Quelles sont les façons de manger des oignons ? Quelle est la meilleure façon de faire frire des oignons ?

L'oignon est un plat maison très courant avec une texture tendre, un jus riche et un piquant doux. Cependant, elle est connue à l'étranger comme la « reine des légumes » et possède une valeur nutritionnelle élevée. Les oignons sont riches en quercétine, en prostaglandine A, en vitamine C, en acide folique et en minéraux tels que le potassium, le zinc et le sélénium. Lorsque vous cuisinez de délicieux plats à la maison, n’oubliez pas de manger des oignons. C'est aussi un bon aliment d'assaisonnement, il a un arôme fort et un goût particulièrement rafraîchissant. Apprenons ensemble à connaître les oignons grâce à Encyclopedia Knowledge Network.

Contenu de cet article

1. Comment manger des oignons ?

2. Est-il bon de faire sauter des pommes de terre râpées avec des oignons ?

3. Comment conserver les oignons

4. Quelle est la meilleure façon de faire frire des oignons ?

Comment manger des oignons

Il peut être coupé en fines lanières et consommé cru, ou transformé en rondelles d'oignon, en galettes d'oignon, en bœuf frit aux oignons, en soupe à l'oignon aux fruits de mer, en poisson braisé aux oignons, en côtes de porc mijotées aux oignons, etc. L'oignon est un plat maison très courant avec une texture tendre, un jus riche et un piquant doux. Cependant, elle est connue à l'étranger comme la « reine des légumes » et possède une valeur nutritionnelle élevée.

Les oignons ont une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en quercétine, prostaglandine A, vitamine C, acide folique et éléments minéraux tels que le potassium, le zinc et le sélénium.

Les oignons contiennent de l’allicine, qui a une forte odeur. Lorsque vous les coupez, l’odeur piquante peut faire pleurer les gens.

Les oignons sont originaires d'Asie occidentale et sont principalement cultivés dans le Fujian, le Shandong, le Gansu, la Mongolie intérieure, le Xinjiang et d'autres régions de mon pays.

Oignons frits et pommes de terre râpées

Les pommes de terre frites aux oignons sont un plat sain et n'ont aucun effet nocif. Les pommes de terre contiennent des nutriments tels que des glucides, du potassium, du lin, des protéines, des vitamines, du sélénium, du fer, etc. les oignons contiennent des nutriments tels que l'allicine, la prostaglandine A, le tolbutamide et divers composés contenant du soufre.

Les pommes de terre râpées sautées aux oignons sont simples à préparer, ont une couleur délicieuse, sont nutritives et très bénéfiques pour le corps humain.

Comment conserver les oignons

Il peut être conservé à température ambiante, coupé et conservé au réfrigérateur, ou coupé en morceaux et conservé au congélateur. Les oignons frais conservés à température ambiante doivent être conservés dans un endroit aéré et frais. Les sacs d’oignons doivent rester respirants et n’ont pas besoin d’être scellés. Alternativement, les oignons peuvent être placés dans un filet, attachés ensemble et suspendus dans un endroit aéré pour le stockage.

Les oignons sont originaires d’Asie centrale ou d’Asie occidentale. Les bulbes sont épais, presque sphériques, papyracés à finement coriaces, avec une écorce interne épaisse et charnue.

Les oignons sont principalement distribués à Jinxiang, Yutai, Shanxian, Pingdu, Fengxian, Jiuquan, Wuwei, Yuanmou, Dongchuan, Xichang et ailleurs.

Les espèces d'oignons comprennent les oignons communs, les oignons tallés, les oignons à peau rouge, les oignons à peau jaune, les oignons à peau blanche, etc. Les oignons contiennent des nutriments tels que la vitamine C, l'acide folique, le zinc, le sélénium et les fibres.

Quelle est la meilleure façon de faire frire des oignons ?

Les oignons peuvent être utilisés pour faire sauter du porc, du bœuf, de l'agneau, du foie, des calmars, des œufs, des aubergines, etc. L'oignon est un légume à haute valeur nutritionnelle. C'est aussi un bon assaisonnement. Il a un arôme fort et un goût particulièrement rafraîchissant.

Les oignons communs existent en deux types : à peau orange et à peau violette. Les oignons à peau orange ont des couches plus épaisses, plus d'humidité et une texture plus croustillante, tandis que les oignons à peau violette ont moins d'humidité et des couches plus fines.

Les oignons doivent être conservés dans un endroit aéré et frais, et ne doivent jamais être conservés au réfrigérateur.

Les oignons sont riches en nutriments, notamment en protéines, en sucre, en fibres brutes, en vitamines, en calcium, en phosphore, en fer et autres minéraux, ainsi qu'en quercétine et en prostaglandine A. Ils sont connus comme la « reine des légumes ».