Qui aime manger du hot pot ? Comment préparer un ragoût de bœuf Tianma ?

Pour prévenir la goutte, vous devriez boire plus d’eau après avoir mangé un pot chaud. Le thé léger peut également jouer un certain rôle. Il est préférable de boire davantage d’eau purifiée ou d’eau ordinaire. Boire beaucoup d’eau favorise le métabolisme et l’excrétion de l’acide urique, ce qui est bénéfique pour soulager la goutte. De plus, même en temps normal, il est généralement recommandé aux patients souffrant de goutte de boire plus de 2 litres d’eau par jour, ce qui peut aider à excréter plus d’acide urique. L'eau gazeuse alcaline est meilleure. Si vous n’aimez vraiment pas ça, l’eau bouillie est également un bon choix. Alors, qui aime manger du hot pot ? Comment préparer un ragoût de bœuf Tianma ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Qui aime manger du hot pot ?

2. Comment préparer un ragoût de bœuf Tianma

3. Précautions à prendre par les femmes enceintes pour manger du hot pot

4. Buvez une tasse de thé après avoir mangé une fondue chinoise

Qui aime manger du hot pot ?

L'igname elle-même est un tonique. Lorsqu'on mange un pot chaud, avec l'effet des condiments épicés, l'igname, qui est de nature neutre, a un certain degré de chaleur, ce qui peut facilement mettre les gens en colère. Il est donc préférable de manger moins d’igname lorsque vous mangez un hot pot.

Comment préparer un ragoût de bœuf Tianma

Ingrédients : 150 grammes de tranches de Gastrodia elata, de tranches de pommes de terre et de tranches de magnolia, 250 grammes de tripes de bœuf, 500 grammes de bœuf, 100 grammes de lotus blanc, de germes de soja (quand la bouche commence à se tordre), de colza et de graisse de porc, 25 grammes de tranches de gingembre, 15 grammes de segments d'oignons verts, 5 grammes de poivre, 8 grammes de MSG, 10 grammes de sel fin et de la soupe d'os de bœuf.

Préparation : Faire tremper les tranches de Gastrodia elata et les tranches de Magnolia grandiflora dans de l'eau tiède ; retirer le fascia du bœuf, laver et couper en grosses tranches fines; laver les tripes et les pommes de terre et les couper en tranches ; laver le lotus blanc et le déchirer en morceaux ; laver les germes de soja et les graines de colza et égoutter l'eau de surface. Disposez les ingrédients ci-dessus séparément sur des assiettes et réservez. Mettez la marmite chaude sur le feu, ajoutez la soupe d'os de bœuf, les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert, la poudre de poivre et le sel dans la marmite et portez à ébullition, puis ajoutez les tranches de Gastrodia elata et le saindoux de porc, écumez la mousse après ébullition, puis ajoutez les autres ingrédients, ajoutez le MSG après ébullition et servez (peut également être consommé blanchi).

Précautions à prendre par les femmes enceintes pour manger du hot pot

1. Cuisinez avant de manger

Pour les femmes en post-partum, lorsqu'elles mangent des plats chauds, le feu au fond de la marmite doit être fort pour maintenir la soupe bouillante dans la marmite. Si les aliments ne sont pas cuits avant d’être consommés, les germes et les œufs de parasites ne seront pas complètement tués, ce qui peut facilement provoquer des maladies.

2. Ne le mangez pas trop chaud

Lorsque vous mangez une fondue chinoise, la nourriture ne doit pas être bouillante, car la cavité buccale, l'œsophage et la muqueuse gastrique ne peuvent généralement tolérer qu'une température de 50 à 60 °C. Les aliments trop chauds endommageront la muqueuse et provoqueront une œsophagite aiguë et une gastrite aiguë. Lorsque vous sortez la marmite chaude de la casserole, il est préférable de la placer d'abord dans un petit plat pour la refroidir.

3. Essayez de ne pas boire de soupe chaude

La base du hot pot contient beaucoup de graisse animale et d’assaisonnements épicés. Boire beaucoup de soupe chaude peut endommager le tractus gastro-intestinal et vous rendre sujet à l'hypertension artérielle. Si vous voulez goûter la délicieuse soupe chaude, essayez de la boire lorsqu'elle bout, mais essayez également d'en boire le moins possible.

Boire une tasse de thé après avoir mangé une fondue chinoise

Il peut non seulement soulager la graisse et nettoyer la bouche, mais a également pour effet de dissiper la chaleur. Cependant, il n'est pas conseillé de boire du thé immédiatement après avoir mangé un pot chaud avec du poisson et de la viande, pour éviter que le thé ne se combine avec les protéines et n'affecte l'absorption des nutriments.