Comment faire des rouleaux de viande grillés aux oignons verts ? Combien de temps faut-il pour cuire de la viande au four ?

Fuxi était un empereur sage et compatissant. Voyant son peuple souffrir, il ne pouvait ni dormir ni bien manger. Après d'innombrables jours et nuits, il eut finalement l'idée de sécher le chanvre sauvage, de le tordre en cordes, puis de fabriquer des filets pour attraper de la nourriture. Il a appris aux gens à griller de la viande. Les gens ont donc commencé à utiliser des outils de production pour chasser les animaux dans les montagnes et attraper les poissons dans la mer. À mesure que la nourriture devient plus abondante, le régime alimentaire des gens devient plus diversifié. Alors, comment préparez-vous des rouleaux de viande grillés aux oignons verts ? Combien de temps faut-il pour cuire de la viande au four ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire des rouleaux de viande grillés aux oignons verts

2. Combien de temps faut-il pour cuire au four ?

3. Faut-il utiliser le feu supérieur et inférieur pour griller au four ?

4. Comment cuisiner au four

Comment faire des rouleaux de viande grillés aux oignons verts

Ingrédients : porc, oignons verts, pâte de soja, cure-dents

pratique

1. Coupez le porc en tranches d'environ 2 mm d'épaisseur, mélangez-le avec la quantité appropriée de pâte de soja, couvrez d'une pellicule plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant plus de 2 heures ;

2. Coupez l’oignon vert en tronçons, puis coupez-le en petites lanières ;

3. Sortez les tranches de viande marinées, étalez-les sur la planche à découper, mettez 2 ou 3 lanières d'oignon vert hachées au milieu, roulez-les, insérez un cure-dent au milieu pour fixer les rouleaux de viande et placez-les sur la plaque de cuisson ;

4. Préchauffez le four à 210 degrés, faites cuire sur la couche supérieure du four, avec le feu supérieur et inférieur, pendant environ 4 minutes, retournez-le et faites cuire encore 3 à 4 minutes avant de servir. Vous pouvez verser la soupe dans le plat de cuisson sur les rouleaux de viande.

Combien de temps faut-il pour cuire au four

Préchauffez le four à 200 degrés et placez les tranches de viande directement dans la boîte en aluminium sans appliquer d'huile. Beaucoup d’huile de viande sera éliminée pendant la cuisson. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, puis retourner les tranches de viande et cuire encore 10 minutes (ajuster de manière flexible le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur réelle des tranches de viande~). Vous pouvez allumer le feu supérieur et inférieur, ce qui sera plus rapide et prendra moins de temps.

Le gril du four utilise-t-il un feu supérieur et inférieur ?

Ouvrez les fours supérieur et inférieur, préchauffez le four à environ 220 degrés, faites cuire sur la couche supérieure du four, avec le feu supérieur et inférieur, pendant 7 minutes, retournez-le et faites cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires. L'heure est donnée à titre indicatif uniquement. Vous pouvez augmenter ou diminuer le temps en fonction de l'épaisseur des tranches de viande.

Comment faire de la viande rôtie au four

Préparez les ingrédients : poitrine de porc, oignon, sel, sauce aux huîtres, vin de cuisine, cumin en poudre, gingembre en poudre, sauce soja, huile de salade, oignon vert

pratique:

1. Lavez la poitrine de porc et coupez-la en tranches d’épaisseur appropriée ;

2. Mettez les tranches de poitrine de porc dans un bol, ajoutez le sel, la sauce aux huîtres, le vin de cuisine, la poudre de cumin, la poudre de gingembre, la sauce soja, l'huile de salade, etc., mélangez bien et laissez mariner pendant environ 1 heure ;

3. Coupez l’oignon en fines lamelles et réservez-le ;

4. Appliquez une fine couche d’huile sur le fond du moule à pâtisserie et placez-y les oignons ;

5. Placez les tranches de poitrine de porc marinées sur les oignons et placez-les dans la couche centrale du four préchauffé à 230 degrés pendant 15 minutes ;

6. Lavez et hachez les oignons verts, puis parsemez-les sur la viande rôtie.