Pourquoi la fondue chinoise bouillonne-t-elle ? Les crevettes arctiques peuvent-elles être consommées dans une fondue chinoise ?

Aimez-vous le hot pot ? La fondue chinoise a une longue histoire. De petits fours en poterie, utilisés avec des chaudrons en poterie il y a plus de 5 000 ans, ont été découverts dans le Zhejiang et ailleurs. Ils peuvent être facilement déplacés et peuvent être considérés comme une forme primitive de hot pot. Un pot chaud en bronze de la période des Printemps et Automnes, découvert sur le site de la culture Shanrong à Longqingxia, Yanqing, Pékin, montre des signes de chauffage. Alors pourquoi la fondue chinoise bouillonne-t-elle ? Les crevettes arctiques peuvent-elles être consommées dans une fondue chinoise ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Peut-on manger des crevettes arctiques dans une fondue chinoise ?

2. Pourquoi la fondue chinoise bouillonne-t-elle ?

3. Comment préparer une soupe épicée en fondue chinoise

Les crevettes arctiques peuvent-elles être consommées dans une fondue chinoise ?

Les crevettes arctiques peuvent être consommées dans une marmite. Le Hotpot Tom Yum Goong aux crevettes arctiques est un plat dont les ingrédients principaux sont les crevettes arctiques et les calmars, et les ingrédients d'accompagnement sont les champignons de paille, les tomates cerises et le citron vert. Les assaisonnements sont la citronnelle, les feuilles de citron, le piment, le galanga, l'oignon, la sauce Tom Yum Goong, la poudre de noix de coco, la sauce de poisson, l'huile végétale, l'huile de piment et le sucre blanc. Il est préparé en mijotant. Le résultat est extrêmement délicieux.

Pourquoi la fondue chinoise bouillonne-t-elle ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le fond du pot mousse. Voici quelques raisons importantes :

1. L’huile est très sale ;

2. Séparation huile-eau insuffisante ;

3. Les ingrédients pour la cuisson ne sont pas nettoyés ;

4. Il y a trop de plats alcalins et sanglants ; et bien d'autres raisons.

Soupe épicée en fondue chinoise

[Ingrédients] 25 grammes de base de fondue épicée, 500 grammes de vieille soupe, 20 grammes de vin de riz, 25 grammes de sucre, 5 grammes de MSG, 100 grammes de sauce soja légère, 25 grammes de grains de poivre, 50 grammes de piments séchés et un peu d'huile de sésame. Un peu de zeste de mandarine, d'anis étoilé, de cannelle, de cardamome, de clous de girofle, 5 tranches de gingembre, 6 gousses d'ail et 250 grammes de beurre.

【Processus de production】

1. Faites chauffer le beurre dans un wok, ajoutez 15 g de grains de poivre du Sichuan, 25 g de piments séchés, du gingembre et de l'ail, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la base de fondue épicée du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis versez le vin de riz et faites sauter brièvement.

2. Mettez le reste des ingrédients et la soupe dans le wok et portez à ébullition. Ajoutez votre plat préféré et servez avec de la sauce pour fondue chinoise.