La médecine chinoise peut-elle être bouillie dans une marmite en fer ? Quel est le meilleur pot pour faire une décoction de médecine chinoise ?

Lors de la décoction de médicaments chinois, vous devez utiliser des ustensiles de décoction. Cependant, il est très important de choisir le pot que vous utilisez pour faire décoction le médicament. Alors, quel pot est le meilleur pour faire une décoction de médecine chinoise ? Maintenant, regardons ensemble avec Encyclopedia Knowledge Network.

Quelle est la meilleure casserole pour faire bouillir la médecine chinoise ?

Les pots en argile et les bocaux en céramique sont les meilleurs récipients pour la décoction de médicaments ; les récipients en verre et les récipients en émail (intacts) sont les deuxièmes meilleurs ; les pots en fer, les pots en cuivre, les pots en aluminium et les pots en étain ne peuvent pas être utilisés pour la décoction de médicaments. C’est parce que la composition chimique de la médecine traditionnelle chinoise est très complexe. En raison des propriétés chimiques actives des métaux tels que le cuivre, le fer et l’aluminium, ils réagissent facilement chimiquement avec les composants chimiques de la médecine traditionnelle chinoise. Par exemple, le fer réagit facilement avec les tanins pour former de l’acide tannique ferrique, qui fonce la couleur du médicament et lui donne une odeur de rouille, affectant ainsi l’efficacité du médicament ; l'aluminium réagit avec les acides organiques pour former des composés qui sont absorbés par le corps humain puis accumulés dans les tissus tels que le foie et les reins, causant des dommages à l'organisme ; Les ustensiles en cuivre s'oxydent facilement sous l'effet de la chaleur pour former du vert-de-gris, nocif pour le corps humain. Ceux-ci affecteront la qualité de la décoction et sont directement liés à l’efficacité clinique de la décoction de médecine chinoise.

De plus, certaines personnes utilisent le pot en argile utilisé pour cuisiner à la maison pour faire des décoctions médicinales. Il doit être nettoyé afin qu'aucune tache d'huile n'apparaisse sur la surface après avoir été mis dans de l'eau propre. Parce que les huiles et les graisses affectent l’efficacité de la médecine traditionnelle chinoise.

Température de décoction

Un feu moyen ou doux est préférable. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduire à feu doux. Utilisez un feu doux pour éviter que la soupe médicinale ne bouillonne mais ne déborde. Remarque : si le médicament est brûlé, il sera gaspillé et ne pourra pas être bouilli à nouveau en ajoutant de l'eau.

Combien de temps faut-il pour faire bouillir le médicament ?

À partir du moment où la soupe médicinale est bouillie, 15 à 20 minutes suffisent généralement pour environ 100 grammes de médicament. Si le dosage est important, le temps peut être augmenté de trois à cinq minutes. Si le dosage est faible, le temps peut être raccourci. Par exemple, les médicaments pour enfants pèsent parfois environ 20 grammes, ils peuvent donc être infusés pendant deux ou trois minutes après que l'eau ait bouilli. Si le médicament est infusé trop longtemps, il deviendra désagréable au goût et se transformera en eau trop bouillie, ce qui entraînera une augmentation de la taille des molécules d'eau et affectera la perméabilité des molécules d'eau aux parois cellulaires. Si le médicament est principalement composé de fleurs ou de feuilles, le temps de décoction doit être raccourci.

La quantité d'eau pour faire tremper les médicaments

Si vous pouvez le supporter, vous devriez en ajouter davantage de manière appropriée. Ne vous inquiétez pas trop du nombre de bols que le médecin utilise pour faire tremper le médicament, car de nombreuses personnes trouvent la taille du bol difficile à saisir. En fait, un bol de 200-250 ml suffira. Ajoutez un peu plus d'eau, le médicament sera complètement absorbé et les ingrédients efficaces se dissoudront facilement. Vous boirez simplement plus de soupe médicinale, mais elle sera plus facile à absorber pour le corps. Généralement, pour environ 100 grammes de phytothérapie, je prends environ 250 à 300 ml à la fois (équivalent à une demi-bouteille d'eau minérale). Si je le prends deux fois par jour, je ferai une décoction d'environ 600 ml, et si je le prends trois fois par jour, je ferai une décoction de 900 ml.

La quantité d'eau peut également être calculée de cette manière : les herbes absorbent deux fois la quantité d'eau, par exemple, un total de 100 grammes d'herbes (à l'exclusion des herbes à noyau) absorbent à elles seules 200 ml d'eau (1 gramme d'eau équivaut à 1 ml d'eau). Après 25 minutes d'ébullition, environ 150 à 200 ml d'eau s'évaporeront et le reste sera la soupe médicinale à boire. Par conséquent, la quantité totale d'eau ajoutée (ml) = nombre total de grammes d'herbes X2 + 150 + 300 X le nombre de fois que la dose est prise. Vous pouvez simplement le mesurer approximativement avec une bouteille d'eau minérale. Il n’y a rien de mal à en ajouter un peu plus.

Comment conserver la soupe médicinale

Le médicament décocté par la pharmacie peut être conservé longtemps car il est scellé et conservé dans un endroit frais et sec. Il n’y a aucun problème à préparer des décoctions de médicaments pendant sept jours d’affilée.