Est-il bon de boire de la soupe avant les repas ? Quel type de soupe est-il préférable de boire avant les repas ?

Nous savons tous que beaucoup de gens aiment boire de la soupe lorsqu’ils mangent. C’est une habitude alimentaire très courante. Il y a certaines règles à suivre lorsque l'on boit de la soupe avec un repas, notamment l'heure à laquelle on boit la soupe. Certaines personnes aiment boire de la soupe avant un repas, tandis que d’autres aiment boire de la soupe après un repas. Alors, quel type de soupe est-il préférable de boire avant les repas ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Une bonne soupe à boire avant les repas

1. Soupe aux tomates et aux œufs

La soupe aux tomates et aux œufs est la première qu’il faut mentionner. On peut également voir cette soupe aux tomates et aux œufs au restaurant. Parce que les tomates seront un peu acides après la cuisson, mais ce n'est pas comme les œufs brouillés aux tomates, qui sont aigre-doux et doivent être mangés avec du riz. La soupe aux tomates et aux œufs est un peu acide, légère et rafraîchissante. Boire un peu de soupe aux tomates et aux œufs avant les repas peut stimuler les papilles gustatives, afin que nous puissions bien manger les délices suivants.

La méthode de la soupe aux tomates et aux œufs est également très simple. Il suffit de couper les tomates en petites tranches à l'avance. Si vous les coupez directement, le jus de tomate s'écoulera et le goût de la soupe aux œufs sera meilleur. Et les hacher un peu plus peut rendre la soupe aux tomates et aux œufs plus savoureuse. Battez ensuite deux œufs dans un bol et incorporez-les au liquide d'œufs. Lorsque l'eau dans la casserole bout, ajoutez quelques assaisonnements, le liquide d'œuf et les tomates et laissez mijoter brièvement. Cette délicieuse soupe aux tomates et aux œufs est prête. Nous pourrons alors déguster cette délicieuse soupe.

2. Soupe aux algues, crevettes et œufs

J'aime aussi cette soupe aux algues, crevettes et œufs. Les algues ont un goût très rafraîchissant, elles sont très moelleuses et dures. Battez les œufs dans un bol puis ajoutez-les dans la casserole. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de crevettes séchées dans la casserole. Le goût sera celui des fruits de mer et très rafraîchissant.

Cette soupe aux œufs et aux algues est un bon choix à boire toute l'année, que vous buviez de la soupe en mangeant à la maison ou que vous commandiez une soupe ensemble lorsque vous mangez au restaurant, cette soupe aux œufs et aux crevettes aux algues est un bon choix. Et lorsque vous mangerez cette soupe aux algues, aux crevettes et aux œufs, la légère saveur des fruits de mer la rendra particulièrement délicieuse et pas trop salée.

Boire de la soupe avant ou après les repas

En fait, il n’existe pas de réponse standard à cette question. Le meilleur moment pour boire de la soupe dépend entièrement de la situation réelle de chacun.

Par exemple, pour les personnes en surpoids qui ont besoin de perdre du poids, boire de la soupe avant les repas peut augmenter leur sensation de satiété et leur permettre de manger moins pendant les repas, les aidant ainsi à perdre du poids. Par exemple, pour les personnes minces qui ont besoin de prendre du poids, si elles boivent trop de soupe avant les repas, cela affectera la consommation de repas réguliers, ce qui n'est pas propice à la prise de poids. Par exemple, pour les personnes ayant une mauvaise fonction digestive, boire trop de soupe, que ce soit avant ou après les repas, augmentera la charge gastro-intestinale.

Alors, qu’en est-il de la population moyenne en bonne santé ? Il n’y a vraiment rien de spécial à ce sujet. Que vous buviez de la soupe avant, après ou pendant que vous mangez, tant que cela vous fait vous sentir à l’aise, ce n’est en fait pas un gros problème. Le moment où l’on boit la soupe n’est pas la chose la plus importante. La clé est de savoir quel type de soupe boire et quelle quantité boire.

En ce qui concerne les types de soupe, il existe des soupes à la viande (comme la soupe de porc maigre, la soupe au poulet), des soupes de poisson (comme la soupe de carassin), des soupes aux légumes (comme la soupe à la tomate, la soupe au luffa), des soupes aux céréales complètes et aux haricots (comme la soupe de bouillie de millet, la soupe aux haricots mungo), etc. Leur caractère sain ou non dépend de leur teneur en huile, en sel et en sucre. Par exemple, que le bouillon soit une soupe de poisson légère ou une soupe grasse aux pieds de porc ; que la soupe de légumes soit moins grasse et salée ou grasse et salée, les effets sur la santé sont différents. Bien sûr, nous préférons les soupes avec moins d’huile, de sel et de sucre. Par exemple, lorsque vous buvez de la soupe de poisson, ne choisissez pas celle qui a une couleur blanc laiteux parce que le poisson a été frit au préalable. Par exemple, la soupe aux haricots mungo doit être préparée sans sucre ou avec moins de sucre. Quant à la quantité à boire, tout ce que je peux dire, c’est qu’il est acceptable de boire avec modération. Par exemple, si vous souhaitez boire de la soupe au poulet avant un repas, un petit bol suffit, il n'est pas nécessaire de boire plusieurs bols. Le même principe s’applique à la consommation de soupe après un repas. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter de boire suffisamment pour provoquer un reflux acide.

Habitudes de consommation de soupe dans différentes régions

La consommation de soupe varie selon les régions du pays, en fonction des facteurs régionaux, habituels, culturels et autres. Par exemple, les gens du Nord aiment manger d’abord et boire ensuite de la soupe. Ils aiment boire de la soupe après avoir mangé, ce qui peut rafraîchir leur bouche et dégager leur estomac.

Les Cantonais sont connus pour leur amour de la soupe. La cuisine cantonaise est bien connue dans le pays et à l’étranger. Les Cantonais sont particulièrement exigeants en matière de consommation de soupe. Cette recette a été transmise de génération en génération et la plupart des femmes au foyer savent comment préparer une marmite de soupe pour la servir à leur famille. Les ingrédients de la soupe sont variés, comprenant des oiseaux, des bêtes, des serpents, des oiseaux, des poissons et des insectes, et l'ajout de quelques herbes médicinales lui donne une saveur différente. Dans des endroits comme le Guangdong et Hainan, les gens prêtent attention à la saveur originale de la soupe et utilisent le moins d'assaisonnement possible. C'est pourquoi ils ont l'habitude de boire de la soupe avant les repas.

Les habitants du Zhejiang, du Jiangsu, de Shanghai et d'autres régions ont l'habitude de boire de la soupe, mais ils ne sont pas très exigeants quant aux ingrédients. Ils le cuisinent simplement et boivent la soupe tout en mangeant la nourriture.