Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la soupe au poulet ? Comment boire de la soupe au poulet sans se mettre en colère

Un bol de soupe au poulet est le meilleur en automne et en hiver. Il est nourrissant et réchauffe l'estomac. Ce n’est pas seulement un plat mais aussi un tonique. Les nutriments contenus dans la soupe au poulet peuvent soulager les symptômes tels que le rhume, améliorant ainsi l’immunité des personnes. La soupe au poulet est l’une des soupes nourrissantes les plus courantes. Aujourd'hui, nous allons approfondir la soupe au poulet et voir quelles sont ses valeurs nutritionnelles.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la soupe au poulet ?

2. Comment boire de la soupe au poulet sans se mettre en colère

3. Les tabous de la consommation de soupe au poulet

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la soupe au poulet

1. La soupe au poulet a une teneur élevée en protéines et est facilement absorbée et utilisée par le corps humain. Il a pour effet d’améliorer la force physique et de renforcer le corps. De plus, la soupe au poulet contient également des matières grasses, du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium, du potassium, du sodium, des vitamines A, B1, B2, C, E et de la niacine.

2. La soupe au poulet est également riche en sulfate de potassium et en acides aminés, elle peut donc compenser les carences en bœuf et en porc.

3. La soupe au poulet contient plus de vitamine A que les autres viandes. Bien que la quantité soit inférieure à celle des légumes ou du foie, sa teneur en vitamine A est bien supérieure à celle du bœuf et du porc.

Comment boire de la soupe au poulet sans se mettre en colère

Soupe de poulet aux haricots verts

Il est très raisonnable d’utiliser des haricots mungo pour mijoter une soupe au poulet. Les haricots mungo sont rafraîchissants, détoxifiants et dissipent la chaleur, ce qui neutralise simplement la chaleur de la soupe au poulet. La soupe au poulet mijotée de cette manière n'est pas facile à provoquer de la chaleur interne et l'odeur de poisson de la soupe au poulet sera également éliminée.

Méthode : Nettoyez le poulet et mettez-le dans le cuiseur à riz. Ajoutez un petit bol de haricots mungo, une quantité appropriée de sucre candi, etc. et laissez mijoter pendant 1 à 2 heures. S'il y a des personnes âgées à la maison, il est préférable de faire mijoter le poulet plus longtemps afin que le poulet soit tendre et que les personnes âgées puissent le manger.

Tabous sur la consommation de soupe au poulet

1. Patients atteints de gastrite superficielle chronique. Les gens ont déjà un excès d’acide gastrique et une mauvaise fonction digestive. Boire plus de soupe au poulet favorisera la sécrétion d'acide gastrique, ce qui non seulement n'est pas propice à la digestion, mais augmentera la charge sur le tractus gastro-intestinal et provoquera une indigestion.

2. Certaines personnes souffrant de cholécystite et de calculs gastro-intestinaux ne sont pas aptes à consommer de grandes quantités de soupe au poulet, car la soupe au poulet mijotée contient toujours beaucoup de graisse et la couche huileuse sur la soupe au poulet est de la graisse. Cependant, la digestion des graisses nécessite une certaine quantité de bile. Si vous avez des maux d’estomac ou souffrez de maladies telles que la cholécystite, la charge digestive de la vésicule biliaire sera augmentée, provoquant un certain inconfort physique.

3. Patients souffrant d’hyperuricémie. Il n'est pas conseillé de boire de la soupe au poulet car elle est riche en purine et en graisses, ce qui peut provoquer des crises de goutte.

4. Patients souffrant d’hyperlipidémie et de stéatose hépatique. Une fois la graisse de la soupe au poulet absorbée, elle entraînera une augmentation supplémentaire des lipides sanguins et du cholestérol sanguin, provoquant une accumulation de graisse dans le foie, un dépôt dans l'endothélium des vaisseaux sanguins et provoquant une sclérose des artères coronaires et d'autres maladies. Si un membre de votre famille souffre d’hyperglycémie ou d’hyperlipidémie, il est préférable de ne pas lui donner de soupe au poulet pour éviter les accidents.

5. Étant donné que la soupe au poulet est de nature chaude et contient des niveaux élevés de matières grasses et de calories, certaines personnes de constitution froide devraient prendre de la soupe au poulet avec modération et ne pas la consommer en grande quantité. Évitez de vous sentir physiquement malade.

6. Patients souffrant d’insuffisance rénale. La soupe au poulet contient certaines petites protéines moléculaires. Chez les patients souffrant de néphrite aiguë, d'urémie, etc., boire trop de soupe au poulet provoquera une hyperazotémie et aggravera la progression de la maladie, car les reins et le foie du patient ne peuvent pas traiter les produits de décomposition des protéines à temps. Nous recommandons donc aux personnes souffrant de problèmes rénaux de ne pas consommer de soupe au poulet.