Quels nutriments contient l’edamame ? Comment rendre l'edamame plus savoureux

L'edamame est un soja frais avec des gousses, qui sont appelées graines de soja après avoir été séchées. L'edamame contient environ 20 % de matières grasses, environ 40 % de protéines et est également riche en vitamines et nutriments. Lorsqu'elles sont fraîches, les gousses sont d'un vert tendre et ravissant. L'edamame est un aliment courant. Il est riche en lécithine, en fibres alimentaires, en vitamines, en minéraux et en d'autres ingrédients, qui sont bénéfiques pour le corps pour reconstituer la nutrition. L'edamame braisé est très délicieux. Comment le braiser pour le rendre plus savoureux ? Ce qui suit est une introduction détaillée pour vous, j'espère que vous l'aimerez.

Contenu de cet article

1. Quels nutriments contient l’edamame ?

2. Comment rendre l'edamame plus savoureux

3. Pourquoi ne peut-on pas manger d’edamame le soir ?

Quels nutriments contient l'edamame

L'edamame, également connu sous le nom de soja comestible, est un type de culture de soja dont les jeunes gousses sont consommées fraîches comme soja végétal. L'edamame est du soja frais avec des gousses. L'edamame est une culture annuelle aux tiges épaisses et dures couvertes de poils fins. Ses gousses sont plates et possèdent également de fins poils, c'est pourquoi on les appelle edamame. Fraîches, les gousses sont vert clair et jolies. L'edamame aime la chaleur mais craint l'engorgement et convient aux régions tempérées avec des températures élevées en été. La température de germination des graines est de 10 à 11 °C et elles germent rapidement à 15 à 20 °C. Il peut tolérer des températures basses à court terme au stade de semis, et la température appropriée est de 20 à 25 ℃. Il ne peut pas fleurir à moins de 14℃. Il est sensible à la température dans les derniers stades de croissance. Une température trop élevée mettra fin à la croissance prématurément, et une température trop basse ne permettra pas aux graines de mûrir complètement. Les plantes seront endommagées à 1-3℃ et les plantes mourront de froid à -3℃. L'edamame est une culture de jours courts et une variété à croissance limitée et à maturation précoce.

La protéine d'edamame contient divers acides aminés nécessaires au corps humain, en particulier la lysine, la leucine, la thréonine et d'autres acides aminés essentiels au corps humain, mais seule la méthionine est relativement petite. C’est exactement le contraire des aliments à base de céréales ordinaires. Par conséquent, manger du soja et des céréales ensemble peut se compléter et améliorer considérablement la valeur nutritionnelle du soja et des céréales. Le soja contient beaucoup de matières grasses. C'est un acide gras insaturé, l'acide linolénique étant le plus abondant. Cela joue un rôle important dans la prévention de l’artériosclérose. Le soja contient également environ 1,5 % de phospholipides. Les phospholipides sont les composants de base des cellules et jouent un rôle important dans le maintien de la santé des nerfs, du foie, des os et de la peau humains.

Comment rendre l'edamame plus savoureux

Coupez les extrémités des edamames pour qu'ils soient plus savoureux une fois braisés. De plus, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de bicarbonate de soude lors de la cuisson des edamames pour éviter qu'ils ne jaunissent et conserver leur couleur vert émeraude. L'edamame braisé est un plat cuisiné maison. Les principaux ingrédients sont des edamames frais, du sel, des segments d'oignons verts, des tranches de gingembre, du vin de cuisine, du glutamate monosodique, des sachets de cinq épices, etc. Le produit fini est de couleur vert clair, a un goût frais et parfumé et a une texture croustillante.

L'edamame est un soja frais avec des gousses, qui sont appelées graines de soja après avoir été séchées. L'edamame contient environ 20 % de matières grasses, environ 40 % de protéines et est également riche en vitamines et nutriments.

En plus d'être consommé directement, l'edamame peut également être transformé en pâte, en sauce soja et en divers produits à base de soja. Ses tiges, ses feuilles, sa farine de soja et sa poudre de soja brute peuvent être utilisés comme engrais et comme excellent aliment pour le bétail.

Pourquoi ne peut-on pas manger d’edamame le soir ?

Vous pouvez manger des edamames le soir. Manger des edamames le soir peut réduire votre consommation de nourriture. L'edamame contient suffisamment de protéines, ce qui peut augmenter votre sensation de satiété. Dans le même temps, manger de l’edamame peut réduire la consommation d’autres aliments par l’organisme. Manger des edamames le soir peut également améliorer la perte d’appétit et soulager la fatigue générale.

L'edamame est un aliment courant. Il est riche en lécithine, en fibres alimentaires, en vitamines, en minéraux et en d'autres ingrédients, qui sont bénéfiques pour le corps pour reconstituer la nutrition.

Il est nécessaire de consommer l'edamame avec modération. Manger trop d’edamame peut provoquer une accumulation d’énergie et vous rendre sujet aux pets. Manger trop d'edamame amènera le corps à absorber trop de protéines, ce qui entraînera une digestion tardive de certaines protéines et leur pourriture dans les intestins, entraînant une indigestion, des ballonnements et des pets.