Est-ce que manger du yuba vous fera grossir ? Comment manger du yuba pour éviter de prendre du poids

Les bâtonnets de tofu sont un aliment courant dans nos vies. Ils sont préparés de diverses manières et apparaissent à différentes occasions dans le monde de la gastronomie. Ils sont très populaires et bien reçus par les gens. Aujourd'hui, Encyclopedia Knowledge Network organise et partage avec vous des sujets qui préoccupent souvent de nombreuses personnes lorsqu'elles mangent de la nourriture délicieuse : par exemple : Est-ce que manger du yuba vous fera grossir ? Comment manger du yuba pour éviter de prendre du poids ? J'espère que cela vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Est-ce que manger du yuba vous fera grossir ?

2. Comment manger du yuba pour éviter de prendre du poids

3. Quel type de yuba est le meilleur ?

Est-ce que manger du yuba vous fera grossir ?

Manger trop peut vous faire grossir

En raison de la différence dans la méthode de production, les calories du yuba sont un peu plus élevées que celles des autres produits à base de soja, avec 457 kcal pour 100 grammes. Comparé aux 82 kcal du tofu, aux 140 kcal du tofu séché et aux 244 kcal du tofu frit, les calories sont vraiment élevées. De plus, les pousses de bambou que les habitants du Guangdong aiment manger sont fabriquées à partir de yuba qui a été frit à nouveau et ont une teneur en calories plus élevée, atteignant 472 kcal pour 100 grammes, ce qui dépasse la teneur en calories du même poids de porc. Par conséquent, les personnes qui ont besoin de contrôler leur poids ne devraient pas manger souvent du yuba. Manger trop peut en effet vous faire grossir. Il est également préférable de réduire la consommation d’aliments de base de manière appropriée lorsque vous mangez du yuba.

Comment manger du yuba pour éviter de prendre du poids

Faites attention au montant

Les personnes qui perdent du poids devraient manger moins de yuba, et si elles en mangent, elles doivent le faire avec modération. L'apport quotidien recommandé ne doit pas dépasser 30 grammes. En même temps, si vous mangez trop de yuba, vous devez réduire votre consommation d’aliments de base en conséquence. Mangez surtout moins le soir.

Comparé aux produits à base de soja ordinaires, le yuba a une densité nutritionnelle plus élevée. 100 grammes de yuba contiennent 14 grammes de matières grasses, 25,2 grammes de protéines, 48,5 grammes de glucides et d’autres vitamines et minéraux. C'est un produit à base de soja de haute qualité, riche en nutriments et capable de fournir une énergie équilibrée au corps humain. Ce type d’aliment peut être consommé avant ou après l’exercice pour reconstituer rapidement l’énergie et fournir les protéines nécessaires à la croissance musculaire.

Il est préférable de manger du yuba à l'heure du déjeuner, ce qui peut reconstituer le corps avec suffisamment d'énergie pour lutter contre la fatigue d'une demi-journée de travail. Il n’est pas facile de grossir, et la graisse végétale qu’il contient est bonne pour maintenir l’hydratation et l’élasticité de la peau, ce qui est particulièrement adapté au temps sec.

Si les personnes qui perdent du poids mangent du yuba, il est recommandé de le mélanger avec du céleri pour un goût léger. Les fibres alimentaires riches du céleri peuvent favoriser la digestion des aliments. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre lors du mélange à froid pour le rendre plus nutritif.

Quel type de yuba est le meilleur ?

Yuba de haute qualité

Le yuba de bonne qualité se présente sous la forme de branches ou de feuilles, jaune clair et brillant ; il est cassant et facile à casser, et les bandes sont creuses lorsqu'elles sont cassées, sans moisissure, impuretés ou piqûres d'insectes ; il a le parfum inhérent du yuba et aucune autre odeur particulière ; après la cuisson, il a le goût frais et parfumé inhérent au yuba.

Le yuba de qualité légèrement inférieure est plus foncé ou blanc, de couleur blanc pur, terne, et a plus de branches ou de morceaux cassés, et plus de bandes solides ; il a l'arôme inhérent du yuba, mais un goût fade.

Les bâtonnets de tofu de qualité inférieure sont de couleur jaune grisâtre, jaune foncé ou brun jaunâtre, sombres et ternes ; présentent des taches de moisissure, des piqûres d’insectes et des impuretés ; avoir des odeurs désagréables telles que la moisissure, l’acidité et d’autres odeurs étrangères ; et ont des goûts désagréables tels que l'amertume, l'astringence ou l'acidité après la cuisson.