Comment vérifier si le jacquier est mûr ? Combien de temps peut-on conserver le jacquier après l’avoir coupé ?

En général, la coque d’un jacquier mûr est de couleur jaune doré. Un jacquier de bonne qualité a une peau intacte avec de nombreuses petites épines et éventuellement quelques petites taches noires. Il existe de nombreuses variétés de jacquier, parmi lesquelles le jacquier à chair rouge est particulièrement sucré et a meilleur goût que le jacquier ordinaire. Si vous aimez manger souvent du jacquier, nous allons aujourd’hui partager avec vous la différence entre le cœur jaune et le cœur rouge du jacquier. Nous espérons que cela vous sera utile et rendra votre vie aussi douce que le jacquier.

Contenu de cet article

1. Comment vérifier si le jacquier est mûr

2. Combien de temps peut-on conserver le jacquier après l’avoir coupé ?

3. Quelle est la différence entre le jacquier jaune et le jacquier rouge ?

Comment savoir si le jacquier est mûr

1. Pour juger si le jacquier est mûr, vous pouvez d'abord le sentir pour voir s'il a du parfum, puis le presser plusieurs fois avec vos mains pour voir s'il peut être pressé. Si on peut le presser et que le parfum est très fort, cela signifie généralement qu'il est mûr. En général, la coque d'un jacquier mûr est jaune doré, tandis qu'un jacquier non mûr aura une teinte verte. Ce type de jacquier doit être laissé quelques jours jusqu'à ce qu'il devienne jaune et mûr avant d'être consommé.

2. Un jacquier de bonne qualité a une peau intacte avec de nombreuses petites épines et éventuellement quelques petites taches noires. Cependant, s'il y a beaucoup de taches noires ou si elles sont reliées en morceaux, le jacquier peut être pourri et vous ne devez pas le choisir.

3. Jacquier mûr. Les épines sur l’épiderme sont relativement molles et les pointes des épines peuvent être légèrement rétrécies. Cependant, pour les jacquiers en période de croissance, les épines à la surface sont relativement pointues.

Combien de temps peut-on conserver le jacquier après l’avoir coupé ?

1. Si la chair du jacquier n'est pas retirée après avoir été coupée et conservée au réfrigérateur, elle peut être conservée pendant environ une journée.

2. Si la pulpe a été retirée et conservée au réfrigérateur, elle peut être conservée pendant environ 2 jours, et dans la chambre froide, elle peut être conservée pendant environ une semaine.

3. Mais je recommande personnellement de ne manger que la quantité que vous achetez. Plus il est conservé longtemps, plus son goût sera mauvais, et il favorisera facilement la prolifération des bactéries et perdra sa valeur comestible.

Quelle est la différence entre le cœur jaune et le cœur rouge du jacquier ?

Le jacquier à chair rouge n'est pas aussi courant que le jacquier à chair jaune, mais on dit qu'il a un goût un peu meilleur que le jacquier ordinaire. Voyons la différence entre les deux.

Il existe de nombreuses variétés de jacquier, parmi lesquelles le jacquier à chair rouge est particulièrement sucré et a meilleur goût que le jacquier ordinaire. La chair du jacquier à chair rouge et à coque sèche est relativement croustillante et a une texture moelleuse lorsqu'elle est consommée, tandis que le jacquier à coque humide n'a pas un tel goût. Sa chair est généralement douce et lisse, et elle est douce au toucher lorsqu'elle est mangée.

En fait, la chair du jacquier à chair rouge n’est pas d’un rouge vif très évident. La chair de la plupart des jacquiers à chair rouge est rouge orangé. Certaines couleurs ne sont pas évidentes, mais vous pouvez toujours voir la différence par rapport au jacquier à chair jaune. La chair de certains jacquiers à chair rouge est rouge vif, mais cela ne représente qu'une très petite minorité et est très rare.