Quelle est l'origine du gâteau de riz gluant ? Comment manger un gâteau de riz gluant

Le Ciba est préparé en mettant du riz gluant cuit dans un bac en pierre et en le pilant jusqu'à obtenir une pâte à l'aide d'un marteau en pierre ou d'un roseau. Il peut être frit avec de la cassonade, rôti au bois ou utilisé comme ingrédient pour une fondue chinoise. Il existe de nombreuses façons de le manger. Non seulement c'est délicieux, mais cela a aussi une très belle signification. Les gâteaux de riz gluant gluant symbolisent l'harmonie et l'unité de la famille, et le goût sucré des gâteaux de riz gluant symbolise la douceur et le bonheur de la vie future. Alors découvrons aujourd’hui son origine !

Contenu de cet article

1. Quelle est l’origine du gâteau de riz gluant ?

2. Comment manger un gâteau de riz gluant

3. Calories du gâteau de riz au sucre brun

Quelle est l'origine du gâteau de riz gluant ?

Il y a plus de deux mille ans, lorsque Wu Zixu, un général qui gardait l'État de Chu pendant la période des Printemps et Automnes et la période des Royaumes combattants, construisait une ville, il fit cuire à la vapeur une grande quantité de riz gluant, le pressa en briques et le laissa refroidir. Il l'utilisa comme pierre angulaire du mur de la ville et le stocka comme réserve pour se préparer à la famine. Plus tard, chaque fois qu'il y avait une bonne récolte, les gens préparaient des gâteaux de riz gluant qui ressemblaient à des briques pour le commémorer.

1. Comment est fabriqué le gâteau de riz gluant ?

Le Ciba est préparé en mettant du riz gluant cuit dans un bac en pierre et en le pilant jusqu'à obtenir une pâte avec un marteau en pierre ou un roseau.

2. La signification du gâteau de riz gluant

Les gâteaux de riz gluant gluant symbolisent l'harmonie et l'unité de la famille, et le goût sucré des gâteaux de riz gluant symbolise la douceur et le bonheur de la vie future.

Comment manger un gâteau de riz gluant

Le Ciba peut être frit avec de la cassonade ou rôti au bois. Il peut également être utilisé comme ingrédient pour une fondue chinoise et cuit. Le Ciba est préparé en mettant du riz gluant cuit dans un bac en pierre et en le pilant jusqu'à obtenir une pâte à l'aide d'un marteau en pierre ou d'un roseau.

Le Ciba est populaire dans le sud de la Chine et peut être trouvé dans le Guizhou, Chongqing, le Sichuan, le Jiangxi, le Hunan, le Fujian, le Hubei, le Guangdong, le Guangxi, le Shaanxi et d'autres provinces et villes.

Dans certains endroits du Sichuan, les gens ajoutent de l'osmanthus au gâteau de riz gluant et le transforment en gâteau de riz gluant au laurier, qui est ensuite trempé dans de la farine de soja frite et du sucre et mangé. Il a un goût léger, élégant, doux et rafraîchissant avec une saveur unique.

Les calories contenues dans 100 grammes de galette de riz gluant sont d'environ 322 calories, ce qui en fait un aliment riche en calories.

Calories du gâteau de riz au sucre brun

Les calories dans chaque 100 grammes (partie comestible) de galette de riz au sucre brun sont de 302 calories. Étant donné que ses principaux ingrédients sont la farine de riz gluant et la cassonade, les calories du gâteau de riz gluant à la cassonade sont relativement élevées. Il n’est donc pas recommandé d’en consommer des quantités excessives, car cela peut facilement provoquer une accumulation de calories et conduire à l’obésité.

Le gâteau de riz gluant au sucre brun est riche en nutriments. En plus d'être riche en sucre, il contient également un grand nombre d'autres vitamines et glucides. Manger du gâteau de riz gluant au sucre brun avec modération peut compléter les nutriments nécessaires au corps humain et favoriser le métabolisme.

De plus, le sucre brun lui-même est riche en calories et, après avoir été frit, les calories du gâteau de riz au sucre brun changeront relativement. Il est donc recommandé de le consommer avec modération pour éviter un apport calorique excessif et des effets néfastes sur le corps humain.