Comment distinguer les crabes nageurs mâles et femelles ? Pourquoi n’y a-t-il pas de jaune chez les crabes nageurs ?

Le crabe nageur a une chair tendre et blanche, un goût délicieux et est riche en protéines, en matières grasses et en divers minéraux. C'est pourquoi il est très populaire auprès du public et constitue un plat indispensable sur la table des fruits de mer. Si vous ne pouvez pas finir de manger les crabes nageurs, vous pouvez d’abord les cuire à la vapeur, les laisser refroidir, les sceller dans un sac en plastique et les conserver au congélateur du réfrigérateur. Ils peuvent être conservés environ 1 mois. Certains amis ont demandé comment distinguer les crabes nageurs mâles et femelles ? Ce qui suit est un partage détaillé, j'espère qu'il vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Comment distinguer les crabes nageurs mâles et femelles

2. Combien de crabes nageurs y a-t-il dans une livre ?

3. Pourquoi n’y a-t-il pas de jaune chez les crabes nageurs ?

Comment distinguer les crabes nageurs mâles et femelles

Les crabes nageurs mâles et femelles peuvent être distingués principalement en observant l'abdomen du crabe et la présence ou l'absence d'œufs de crabe. Si le nombril de l'abdomen du crabe nageur est triangulaire, il s'agit d'un crabe mâle. Si le nombril de l'abdomen du crabe nageur est semi-circulaire, il s'agit d'un crabe femelle. De plus, si le crabe nageur a des œufs de crabe, c'est un crabe femelle, et s'il n'a pas d'œufs de crabe, c'est un crabe mâle.

Le crabe nageur a une chair tendre et blanche, un goût délicieux et est riche en protéines, en matières grasses et en divers minéraux, il est donc très populaire auprès du public.

Lorsque vous achetez des crabes nageurs, assurez-vous de choisir des crabes vivants, car les crabes nageurs morts se détérioreront facilement et ne sont pas frais.

Si vous ne pouvez pas finir de manger les crabes nageurs, vous pouvez d’abord les cuire à la vapeur, les laisser refroidir, les sceller dans un sac en plastique et les conserver au congélateur du réfrigérateur. Ils peuvent être conservés environ 1 mois.

Combien de crabes nageurs y a-t-il dans une livre ?

Un crabe nageur sur le marché pèse environ 80 ou 90 taels, et certains pèsent plus d'un kilogramme, donc il y a généralement environ 1 à 2 crabes nageurs dans un kilogramme. Le crabe nageur est également appelé crabe nageur à trois points car son céphalothorax est en forme de navette et il y a trois protubérances en forme de verrue au milieu de la carapace. La chair du crabe nageur est grasse et délicieuse, et possède une valeur nutritionnelle et économique élevée.

Il y a trois protubérances distinctes ressemblant à des verrues à la surface du crabe nageur, une dans l'estomac et les deux autres dans le cœur. Son corps est de forme ovale, avec des extrémités pointues comme une navette de tissage.

Le crabe nageur a un abdomen plat, communément appelé nombril de crabe. L'abdomen du crabe mâle est triangulaire, tandis que celui du crabe femelle est rond, et la surface ventrale des deux est blanc grisâtre. Le dos du crabe mâle est vert thé, tandis que celui du crabe femelle est violet.

Le crabe nageur a des dentelures des deux côtés, des pattes de crabe bien développées et de longs segments prismatiques. Il possède une paire de pattes ambulatoires avec des articulations plates, larges et fines comme des pagaies, qui conviennent à la natation.

Pourquoi n’y a-t-il pas de jaune chez les crabes nageurs ?

Comme il existe des crabes mâles et femelles, le jaune est l'œuf. Les crabes mâles n'ont pas d'œufs de crabe, tandis que les crabes femelles n'en ont que. Une autre raison est que le meilleur moment pour manger des crabes nageurs n’est pas le bon. Les crabes nageurs ne deviennent jaunes que d'août à novembre chaque année. Cette période est principalement une période de recherche de nourriture et d'engraissement, et la largeur du corps peut atteindre 100 à 130 mm.

Lorsque les œufs de crabe deviennent plus gros et deviennent orange vif, cela signifie que les gonades du crabe femelle sont arrivées à maturité. Ce qui est produit et éliminé du corps à ce moment-là sont des œufs de crabe, et les ovules qui restent dans les gonades du corps font toujours partie des œufs de crabe.

Comment juger s’il y a des œufs de crabe ? Prenez le crabe et regardez son ventre. S'il y a une couverture en forme de coin sur le ventre, il s'agit d'un mâle et il n'a pas d'œufs de crabe. Si le couvercle est semi-circulaire, il s'agit d'une femelle. En général, le ventre avec du jaune est plus gros et le ventre sans jaune est plat.

La chair du crabe nageur est tendre et blanche, riche en protéines, en matières grasses et en divers minéraux. C'est aussi un plat indispensable sur la table des fruits de mer.