Faut-il peler les pêches jaunes avant de les manger ? Peut-on manger des crabes et des pêches jaunes ensemble ?

La pêche jaune, également connue sous le nom de pêche à chair jaune, doit son nom à sa chair jaune. C'est un fruit à forte teneur en sucre. Les pêches jaunes sont molles mais fermes, plus sucrées qu'acides, parfumées et ont une humidité modérée. Les pêches jaunes sont largement cultivées dans le nord de la Chine, le centre de la Chine et le sud-ouest de la Chine. Les pêches jaunes étaient déjà appréciées et cultivées artificiellement en Chine il y a trois ou quatre mille ans, et ont continué à se multiplier pour former la population actuelle de pêches à chair jaune. Est-ce qu’on épluche habituellement les pêches jaunes quand on les mange ?

Contenu de cet article

1. Faut-il peler la pêche jaune avant de la manger ?

2. Peut-on manger des crabes et des pêches jaunes ensemble ?

3. Teneur en sucre de la pêche jaune

Comment manger des pêches jaunes ? Faut-il les éplucher ?

Les pêches jaunes peuvent être consommées directement, avec ou sans peau. La peau de la pêche jaune n'est pas comme la peau velue de la pêche. Les poils sur sa peau sont très fins et très peu nombreux. Il n'est pas du tout piquant et peut être facilement lavé, il peut donc être mangé directement sans être pelé.

La pêche jaune, également connue sous le nom de pêche à chair jaune, appartient au genre Peach de la famille des Rosacées. Son nom vient de sa chair jaune. La pêche jaune est très nutritive. Il contient une riche vitamine C et une grande quantité de cellulose, de carotène, de lycopène, de lycopène et une variété d'oligo-éléments nécessaires au corps humain.

Les pêches jaunes étaient déjà appréciées et cultivées artificiellement en Chine il y a trois ou quatre mille ans. Sous les dynasties Qin et Han, diverses variétés importantes de pêches ont été sélectionnées, qui ont continué à se multiplier pour former la population actuelle de pêches à chair jaune.

Les pêches jaunes étant très difficiles à conserver, il est difficile de les exporter, sauf pour les transformer en conserves. Les pêches jaunes surgelées ont de faibles coûts de transformation et sont largement utilisées sur les marchés étrangers, elles sont donc très populaires parmi les hommes d'affaires étrangers.

Peut-on manger des crabes et des pêches jaunes ensemble ?

Les crabes et les pêches jaunes ne peuvent pas être consommés ensemble. Les protéines et le calcium contenus dans les crabes ainsi que la vitamine C contenue dans les pêches jaunes formeront des sédiments difficiles à digérer. Il est préférable de les manger à au moins une heure d’intervalle. Les nutriments contenus dans les crabes peuvent compléter les os et améliorer l’immunité, tandis que les pêches jaunes peuvent favoriser la salivation, étancher la soif et favoriser l’appétit.

1. Ne mangez pas ensemble

Les crabes et les pêches jaunes ne peuvent pas être consommés ensemble. Les crabes et autres fruits de mer contiennent des protéines et du calcium. Les manger avec des fruits contenant de la vitamine C comme les pêches jaunes formera des sédiments, qui ne sont pas faciles à digérer et à absorber. Il est préférable de manger les crabes et les pêches jaunes à au moins une heure d’intervalle.

2. Nutrition des crabes

Les crabes sont riches en protéines, en glucides et en oligo-éléments, qui peuvent reconstituer les os, draguer les tendons, améliorer l'immunité et avoir un effet thérapeutique sur les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Cependant, les manger aggravera la sensation de froid chez les personnes ayant une rate et un estomac faibles.

3. Nutrition de la pêche jaune

Les pêches jaunes sont riches en vitamines, en fibres, en acides de fruits et en lycopène, qui peuvent étancher la soif, augmenter l'appétit, réguler le métabolisme, résister aux radicaux libres, éliminer les taches brunes et favoriser les selles. Ils conviennent aux personnes ayant un faible appétit et des indigestions.

Teneur en sucre de la pêche jaune

La teneur en sucre de 100 grammes de pêche jaune est d'environ 14 grammes. La pêche jaune, également connue sous le nom de pêche à chair jaune, doit son nom à sa chair jaune. C'est un fruit à forte teneur en sucre. Les pêches jaunes sont molles mais fermes, plus sucrées qu'acides, parfumées et ont une humidité modérée. Les pêches jaunes sont largement cultivées dans le nord de la Chine, le centre de la Chine et le sud-ouest de la Chine.

Les variétés de pêches jaunes comprennent la pêche jaune Guidong, la pêche jaune Yanling, la pêche jaune d'hiver et la pêche jaune Wutai. Les zones de production de pêche jaune comprennent Jiashan, Dangshan dans l'Anhui, Tongnan, Rongcheng et Guangming à Shanghai.

En plus d'être consommées directement, les pêches jaunes peuvent être transformées en conserves, en jus de pêche, en confiture de pêches ou utilisées directement dans des desserts ou des glaces.

La pêche jaune contient de la vitamine C, de la cellulose, du carotène, du lycopène, du lycopène et une variété d'oligo-éléments.