Quels plats accompagnent le vin de riz

Le Huangjiu peut être bu directement ou accompagné de certains plats d'accompagnement, tels que des cacahuètes, des fèves épicées, etc., principalement comme de petites collations pour accompagner le vin, etc. Cependant, tout le monde doit faire attention à la quantité de Huangjiu consommée pour éviter l'ivresse, et une consommation excessive d'alcool endommagera le foie et l'estomac. Le vin jaune peut favoriser la circulation sanguine, éloigner le froid et favoriser la circulation sanguine, etc. Il est très bon pour améliorer la résistance du corps.

Les trois types de plats suivants peuvent être consommés ensemble.

1. Servir avec des plats riches en fibres alimentaires. Comme la salade de varech froide, le colza aux champignons et la banane confite, qui peuvent non seulement stabiliser l'équilibre de l'eau, des électrolytes et de l'acide-base, mais également prévenir l'intoxication alcoolique. Les fibres alimentaires peuvent ralentir ou réduire l’absorption de l’alcool et jouer un rôle dans la protection du foie. Le varech, le champignon noir, le chou, etc. sont tous des légumes riches en fibres alimentaires. La salade de varech et d'oignons déchiquetés à froid et de champignons noirs sont des choix à la fois protecteurs pour le foie et délicieux.

2. Tofu. Tout alcool contient de l’acétaldéhyde, qui est une substance toxique. L’acide aminé contenu dans le tofu est un acide aminé important qui peut détoxifier l’acétaldéhyde et l’excréter du corps. Cependant, consommer trop de graisses peut facilement entraîner une prise de poids, il est donc préférable de choisir des aliments à haute teneur en protéines tels que la viande maigre, le poulet, les produits à base de soja, les œufs, le fromage, etc. comme collations.

3. Nourriture aigre-douce. Le principal composant de l'alcool est l'éthanol, qui ne peut être éliminé du corps qu'après avoir été décomposé et transformé dans le foie. Cela augmente la charge sur le foie. Par conséquent, lorsque vous préparez des plats d'accompagnement pour boire, vous devez choisir judicieusement des aliments qui protègent le foie. Le sucre a un effet protecteur sur le foie. Il est préférable de manger un ou deux légumes sucrés en accompagnement, comme du poisson aigre-doux, des tranches de racine de lotus sucrées, de l'igname confite, des cacahuètes frites au sucre, etc.

Informations Complémentaires:

Boire du vin de riz chaud en hiver peut stimuler la circulation sanguine, dissiper le froid, drainer les méridiens et activer les collatéraux, résister efficacement à la stimulation par le froid et prévenir les rhumes. Le boire avec modération et régulièrement peut aider la circulation sanguine, favoriser le métabolisme et nourrir le sang et la peau. En général, lorsque la température est inférieure à 10℃, il est préférable de boire le vin de riz chaud.

Lorsque vous buvez du vin de riz, placez les ustensiles à vin dans un bain d'eau bouillante et faites-le chauffer à 40-45 ℃. À ce moment-là, le vin de riz nourrit non seulement l'estomac, le réchauffe et favorise la circulation sanguine, mais l'alcool se dissipe rapidement, ce qui permet aux gens de se sentir très à l'aise. L'ajout de gingembre râpé ou de prunes sont deux bonnes façons de l'associer.