Le Macrobrachium rosenbergii a-t-il des fils de crevettes ? Comment nettoyer les crevettes

Macrobrachium rosenbergii est riche en protéines, en matières grasses, en vitamines multiples et en oligo-éléments. C'est un produit aquatique riche en protéines et en nutriments. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le homard, notamment en le faisant bouillir, en le cuisant à la vapeur, en le faisant frire, en le faisant sauter, en le braisant, etc. C'est un excellent ingrédient pour de nombreux plats délicieux. Le Macrobrachium rosenbergii a-t-il des fils de crevettes ? Comment nettoyer les crevettes ? Encyclopedia Knowledge Network vous aidera à en apprendre davantage.

Contenu de cet article

1. Le homard a-t-il un fil de crevette ?

2. Comment nettoyer les crevettes

3. Comment manger des crevettes

La crevette a-t-elle un fil de crevette ?

Le Macrobrachium rosenbergii possède des fils de crevettes. Les crevettes ont généralement des filaments de crevettes, qui constituent le tube digestif de la crevette et contiennent des déchets que la crevette n'a pas excrétés. Les fils de crevettes contiennent généralement de la saleté, accumulent facilement des métaux lourds et affectent également le goût des crevettes. Les filaments de crevettes contiennent des substances amères, qui masqueront le goût sucré des crevettes fraîches sous l'action de la chaleur. Par conséquent, les fils de crevettes à l'arrière des crevettes doivent être retirés avant la cuisson.

Macrobrachium rosenbergii est une grande espèce de crevette commerciale d'eau douce, originaire de la côte de l'Équateur. Il a une coquille fine, un corps gras, une viande tendre, un goût délicieux et une nutrition riche. Elle est connue comme la reine des crevettes d’eau douce.

En plus de la saveur générale des crevettes d'eau douce, le Macrobrachium rosenbergii mature possède une carapace pleine de glandes reproductrices et un goût spécial et délicieux semblable à celui des œufs de crabe.

Parfois, il semble que le fil de crevette du Macrobrachium rosenbergii ne soit pas visible. C'est principalement parce que le Macrobrachium rosenbergii n'a pas encore mangé et que sa cavité digestive est vide.

Comment nettoyer les crevettes

Lorsque vous nettoyez les crevettes, faites-les d’abord tremper dans de l’eau salée pendant deux à trois heures pour éliminer la saleté à l’intérieur. Ensuite, brossez l'abdomen de la crevette, coupez les moustaches supplémentaires, les épines et les pattes de la crevette, et enfin, utilisez un cure-dent pour retirer le fil de la crevette sur le dos. Après le lavage, retirez les organes internes de la tête.

Mettez les crevettes achetées dans une petite quantité d'eau salée et faites-les tremper pendant environ deux ou trois heures pour leur permettre d'expulser les impuretés de leur corps, puis rincez-les à l'eau. Il est préférable d'acheter des Macrobrachium rosenbergii frais à l'avance et de les élever d'abord dans l'eau.

Utilisez une brosse à dents pour frotter à plusieurs reprises l'abdomen des crevettes, car c'est dans l'abdomen que se cachent la boue et la saleté des crevettes. Utilisez ensuite des ciseaux pour couper l'excédent de moustaches et de pattes de crevettes du corps de la crevette et nettoyez-les.

Préparez un cure-dent et insérez-le dans la troisième articulation où la tête et le corps de la crevette sont reliés, puis passez-le directement à travers. En tenant le corps de la crevette, utilisez le cure-dent pour retirer lentement la ligne de la crevette. La ligne de crevettes près de la tête est d'abord retirée, puis la ligne de crevettes est doucement tirée à la main et la partie de la queue sera complètement retirée.

Enfin, utilisez un cure-dent pour percer la connexion entre la tête de la crevette et le corps de la crevette, lavez-la à l'eau et utilisez le cure-dent pour retirer la matière noire dans les organes internes afin de la nettoyer en profondeur.

Comment manger des crevettes

Il peut être transformé en crevettes blanchies, crevettes au curry, crevettes cuites à la vapeur, crevettes à grosse tête braisées, crevettes à grosse tête épicées, fruits de mer à grosse tête, crevettes à grosse tête frites, etc. Macrobrachium rosenbergii est également connu sous le nom de crevettes à pattes blanches, crevettes malaisiennes, crevettes d'argent dorées, Penaeus wanchui, Macrobrachium rosenbergii, etc. Il est originaire de Thaïlande et de Birmanie.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le homard, notamment en le faisant bouillir, en le cuisant à la vapeur, en le faisant frire, en le faisant sauter, en le braisant, etc. C'est un excellent ingrédient pour de nombreux plats délicieux.

Macrobrachium rosenbergii est riche en protéines, en matières grasses, en vitamines multiples et en oligo-éléments. C'est un produit aquatique riche en protéines et en nutriments.

Le Macrobrachium rosenbergii pousse rapidement, est omnivore et est de grande taille, avec une longueur maximale de 40 cm et un poids de 600 grammes.