Quels sont les bienfaits de la soupe de vésicule biliaire au poulet noir ? Comment préparer une soupe de gésiers de poisson au poulet noir

Beaucoup de gens savent que la soupe au poulet noir a une valeur nutritionnelle élevée, donc tout le monde en aura une portion si les conditions le permettent. Mais quels sont les bienfaits de la soupe de vésicule biliaire au poulet noir ? En fait, nous ne sommes pas très clairs. Jetons un œil détaillé ci-dessous ! J'espère que cela vous sera utile et rendra votre vie plus intéressante.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de la soupe de vésicule biliaire au poulet noir ?

2. Comment préparer une soupe de vésicule biliaire au poulet noir

3. Quelle est la meilleure casserole pour cuisiner une soupe de vésicule biliaire au poulet noir ?

Quels sont les bienfaits de la soupe de gésiers de poisson au poulet noir

1. Anti-âge et anti-cancer. Le poulet noir contient beaucoup de vitamine A, d'oligo-éléments sélénium et de mélanine, qui ont des effets anti-âge et inhibent la croissance des cellules cancéreuses.

2. Traiter les maladies gynécologiques. Le poulet noir contient beaucoup de fer, ce qui a pour effet de nourrir le yin et le sang et de renforcer la rate. Il peut traiter efficacement les troubles menstruels féminins, l’anémie ferriprive et d’autres maladies.

3. Maintenir la santé et prévenir les maladies. Le poulet noir est très riche en nutriments et a une très faible teneur en cholestérol. C'est un tonique riche en protéines et faible en gras.

Comment préparer une soupe de gésiers de poisson au poulet noir

Ingrédients : 20 g de vessie natatoire de poisson, un demi-poulet noir, 7 champignons de Paris, gingembre, vin de cuisine, sel

pratique

1. Faites tremper les intestins du poisson dans de l’eau propre pendant 12 heures et videz l’eau. Mettez de l’eau propre et des tranches de gingembre dans une casserole et portez à ébullition. Mettez les intestins de poisson trempés et laissez cuire pendant 20 minutes. Retirez-le, rincez-le à l'eau froide et lavez-le.

2. Faire tremper les champignons dans de l’eau tiède ; Coupez le poulet aux os noirs en morceaux et lavez-le. Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les tranches de gingembre et portez à ébullition, mettez le poulet aux os noirs dans l'eau, et lorsque l'eau bout à nouveau, versez le vin de cuisson et portez à nouveau à ébullition. Retirez le poulet noir et lavez-le à l'eau froide.

3. Mettez le poulet noir, les champignons, la vessie natatoire de poisson et les tranches de gingembre dans la cocotte, laissez mijoter à feu vif pendant 5 heures et assaisonnez de sel avant de boire.

Quelle est la meilleure marmite pour faire mijoter une soupe de gésiers de poisson au poulet noir

1. Autocuiseur :

Économisez du feu et de l’électricité. L'autocuiseur permet de cuire les aliments rapidement et dans les plus brefs délais sans détruire les nutriments. Il convient aux ingrédients durs et difficiles à ramollir. Cependant, les aliments placés dans l'autocuiseur ne doivent pas dépasser la ligne de niveau d'eau la plus élevée de la casserole, afin d'éviter une pression interne insuffisante et l'impossibilité de cuire les aliments rapidement.

2. Marmite à ragoût :

Convient pour garder la soupe chaude au chaud. La principale caractéristique de la mijoteuse est que les ingrédients sont bouillis dans la casserole intérieure puis mijotés dans la casserole extérieure. Ainsi, les ingrédients qui prennent plus de temps à cuire peuvent être facilement cuisinés. Lorsque vous cuisinez avec une mijoteuse, il n'est pas conseillé d'y mettre trop peu de nourriture, il est préférable de la remplir.

3. Marmite à soupe en acier inoxydable :

Convient pour la soupe. Les marmites à soupe en acier inoxydable ont une grande capacité et résistent à la cuisson. Ils peuvent être utilisés pour la soupe au poulet et la soupe aux côtes de porc, qui prennent beaucoup de temps à cuire. Cependant, la soupe cuite dans cette marmite est relativement légère et n'a pas la saveur originale de la soupe cuite dans une cocotte.

4. Cocotte :

Il convient pour conserver la saveur originale de la soupe. La cocotte peut supporter des températures élevées et peut supporter de longues périodes de mijotage, ce qui nécessite une cuisson lente à feu doux. Une cocotte peut rendre la soupe riche, délicieuse et conserver sa saveur d'origine sans perdre aucun de ses nutriments d'origine, mais elle a une mauvaise conductivité thermique et est sujette aux fissures.