Le pain mochi est-il une céréale complète ? Comment conserver un mochi non fini ?

Les céréales grossières sont apparentées aux céréales raffinées telles que le riz raffiné et la farine blanche que nous consommons habituellement. Ils comprennent principalement du maïs, du riz noir, du sorgho, de l'avoine, du sarrasin, du son de blé et divers haricots secs, tels que le soja, les haricots verts, les haricots adzuki, les haricots mungo, etc. De nombreux amis veulent demander si des desserts exquis comme le mochi sont des céréales grossières ?

Contenu de cet article

1. Le pain mochi est-il une céréale complète ?

2. Comment conserver le mochi non fini ?

3. Comment faire des petits pains mochi au chocolat

Le pain mochi est-il une céréale complète ?

Non.

Les céréales grossières sont apparentées aux céréales raffinées telles que le riz raffiné et la farine blanche que nous consommons habituellement. Ils comprennent principalement du maïs, du riz noir, du sorgho, de l'avoine, du sarrasin, du son de blé et divers haricots secs, tels que le soja, les haricots verts, les haricots adzuki, les haricots mungo, etc. Des desserts exquis comme le mochi, bien que certains mochi soient fabriqués avec des céréales grossières telles que le sésame et le blé entier, ils ne sont plus des céréales grossières après un traitement raffiné, mais sont des produits à base de riz et de farine raffinés à haute teneur en sucre. Ils sont difficiles à digérer si vous en mangez trop, vous devriez donc essayer d'en manger moins.

Comment conserver un mochi non fini ?

1. Si vous pouvez le terminer en 1 à 2 jours, vous pouvez le conserver dans un endroit frais, sombre et sec à température ambiante.

2. Si vous pouvez finir de le manger dans les 3 à 4 jours, il est recommandé de le mettre dans un sac de conservation et de le réfrigérer.

3. Enveloppez chacun d’eux dans une pellicule plastique et congelez-les au réfrigérateur. Il peut être conservé pendant un mois. Lorsque vous souhaitez le manger, sortez-le simplement et faites-le cuire au four. C'est meilleur.

Comment faire des petits pains mochi au chocolat

1. Faites fondre le beurre à température ambiante, faites chauffer le lait au micro-ondes pendant 20 secondes (pour que le mochi gonfle davantage), ajoutez le liquide d'œuf et le sel et mélangez bien.

2. Versez la poudre de cacao dans le prémélange de mochi, puis versez le lait et mélangez bien.

3. Ajoutez le beurre fondu, mettez des gants jetables et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Ajoutez les grains de chocolat et pétrissez uniformément. Divisez la pâte en boules de même taille et placez du papier sulfurisé en dessous.

5. Préchauffez le four, mettez la pâte à mochi et faites cuire à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que la surface change légèrement de couleur.