Combien de calories contient l'avocat ? Comment manger de l'avocat de manière nutritive

Les avocats contiennent de la vitamine E, du magnésium, des protéines végétales, de l’acide linoléique et des acides gras essentiels. Il présente les caractéristiques d'une teneur élevée en protéines, d'une teneur élevée en énergie et d'une faible teneur en sucre. Les avocats sont riches en nutriments, mais si vous les mangez de manière incorrecte, cela peut entraîner la perte de ses principaux nutriments, ce qui, dans une certaine mesure, équivaut à « les manger en vain ». Alors, comment le manger ? Ouvrez-le et découvrez-le !

Contenu de cet article

1. Combien de calories y a-t-il dans l'avocat ?

2. Comment manger l'avocat de manière nutritive

3. Comment faire mûrir un avocat

Combien de calories contient l'avocat ?

Les avocats contiennent de la vitamine E, du magnésium, des protéines végétales, de l’acide linoléique et des acides gras essentiels. Il présente les caractéristiques d'une teneur élevée en protéines, d'une teneur élevée en énergie et d'une faible teneur en sucre. Jetons un œil aux ingrédients et aux calories des avocats. 100 g d'avocat contiennent 160 calories, dont 74,3 % d'eau, 2 g de protéines, 15,3 g de matières grasses et 7,4 g de glucides. L'avocat contient près de 50 % d'acides gras monoinsaturés, 22 % d'acides gras polyinsaturés et près de 30 % d'acides gras saturés. Sur la base d’un apport quotidien en matières grasses de 16 grammes, la matière grasse contenue dans un avocat représente environ la moitié de l’apport quotidien. Un avocat pèse environ 300 à 400 grammes et contient 245 calories, ce qui équivaut aux calories d’un bol de riz. Par conséquent, même si les avocats sont riches en nutriments, ils doivent être consommés avec modération pour éviter d’absorber trop de calories. Il est plus approprié de ne manger qu’un demi-avocat par jour.

Comment manger de l'avocat de manière nutritive

Les avocats sont riches en nutriments, mais si vous les mangez de manière incorrecte, cela peut entraîner la perte de ses principaux nutriments, ce qui, dans une certaine mesure, équivaut à « les manger en vain ». Les experts de l'American Chemical Society affirment que la partie vert foncé sous la peau de l'avocat est la plus nutritive et doit être conservée aussi intacte que possible.

L'agence a produit une vidéo montrant la bonne façon d'éplucher un avocat : utilisez un couteau pour couper autour de l'extérieur du noyau, divisez le fruit en deux et retirez le noyau. Après avoir terminé cette étape, certaines personnes utiliseront une petite cuillère pour retirer la pulpe et la manger. Les experts disent : Faux !

Utilisez un couteau pour couper la moitié du fruit en deux, retirez la peau puis mangez-le, afin de préserver au maximum la couche nutritive vert foncé. Bien que les experts le recommandent, il est également conseillé de gratter la partie proche de la peau avec une cuillère et de la manger. En bref, plus vous mangez le fruit proprement, mieux c'est.

Comment faire mûrir les avocats

1. Maturation des fruits

1. Mettez l'avocat cru dans un sac en papier kraft, puis mettez une banane, une pomme ou un autre fruit mûr dans le sac en papier kraft et fermez-le.

2. Le sac est utilisé pour sceller le gaz éthylène qui fait mûrir l'avocat. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous dans le sac, puis fermez le sac et placez-le à température ambiante, en évitant la lumière directe du soleil. La température doit être comprise entre 18°C ​​et 24°C. Généralement, il peut être consommé après 1 à 3 jours de maturation. S'il n'y a pas d'autres fruits dans la poche, il faut la laisser reposer 2 à 5 jours.

2. Maturation à haute température

Mettez les avocats crus dans une petite boîte en carton, fermez-la, puis placez les avocats dans un endroit à température relativement élevée. Une température élevée peut accélérer la maturation des avocats et raccourcir le temps de maturation des avocats. En général, ils peuvent être consommés en 1 à 2 jours.