Comment manger les pattes de crabe royal ? Comment préparer le crabe royal

Le crabe royal est également connu sous le nom de crabe de pierre ou crabe des rochers. Il doit son nom à sa taille énorme et a la réputation de « roi des crabes ». Ce crabe est de taille énorme et possède une chair délicieuse. Il est populaire parmi les gens. Comment manger les pattes de crabe royal ? Comment traiter le crabe royal ? Comment nettoyer le crabe royal ? Connaissez-vous ces conseils de bon sens sur les crabes royaux ?

Contenu de cet article

1. Comment manger les pattes de crabe royal

2. Comment traiter le crabe royal

3. Comment nettoyer le crabe royal

Comment manger des pattes de crabe royal

1. Frottez-le avec une brosse, faites d'abord cuire le crabe royal à la vapeur, puis mélangez la sauce soja, le sucre et le gingembre râpé à la sauce, et mangez-le avec pour vous protéger du froid.

2. Utilisez des pinces pour tenir les pinces de crabe, appuyez dessus pour les ouvrir afin de révéler la chair de crabe et utilisez des ciseaux pour couper les extrémités avant et arrière des pattes de crabe.

3. Utilisez une cuillère fine et longue pour retirer les pinces de crabe, ou vous pouvez les retirer directement avec vos mains et les manger. Utilisez une cuillère pour les endroits que vos mains ne peuvent pas atteindre. Utilisez une cuillère fine et longue pour pousser les pattes de crabe d'un bout à l'autre et mangez-les. Si vous avez peur qu'il soit trop froid, trempez-le dans une sauce.

Comment préparer le crabe royal

Placez les crabes royaux dans de l'eau propre pendant 1 à 2 heures pour leur permettre de déféquer naturellement, puis changez l'eau et brossez les deux côtés des crabes avec une brosse à dents.

Après avoir brossé le crabe royal, faites-le tremper dans du vin de cuisine ou du vin blanc pendant 20 minutes. Après le trempage, insérez un cure-dent dans la bouche du crabe royal et remuez-le plusieurs fois. Attendez que le crabe royal soit mort avant de le mettre dans le pot.

Si vous pensez que la méthode ci-dessus est trop sanglante et brutale, vous ne pouvez trouver qu'une corde pour attacher le crabe royal afin de vous assurer qu'il ne peut pas bouger.

Lorsque vous faites cuire des crabes royaux à la vapeur, vous devez vous assurer qu'ils sont bien cuits, car il y a un grand nombre de parasites dans le corps du crabe royal. S’ils ne sont pas bien cuits, ils sont sujets aux infections. L'estomac et les branchies du crabe ne sont pas comestibles.

Comment nettoyer le crabe royal

Jetez le crabe dans l'évier et saisissez-le des deux côtés avec le pouce et le majeur d'une main, en vous assurant que la carapace du crabe est tournée vers le haut. Cette façon de saisir ne permettra jamais aux pinces du crabe de vous pincer les doigts.

Avec votre autre main, tenez la brosse à dents et placez le crabe sous l’eau courante à faible volume. Retournez ensuite le crabe et brossez-lui le ventre, les pattes et les pinces.

Veillez à brosser vigoureusement les poils de crabe et à les rincer continuellement à l'eau, car la saleté est plus susceptible de se cacher dans les poils de crabe.

Après avoir lavé les crabes, prenez un seau avec de l'eau, mettez les crabes dans le seau et laissez-les respirer à nouveau.