Comment identifier la qualité des concombres de mer ? Comment faire du riz aux concombres de mer

Les concombres de mer ont une texture tendre et lisse et sont riches en protéines, vitamines, minéraux, mucopolysaccharides acides, chondroïtine et autres ingrédients. Ils sont nutritifs et ont pour effet de nourrir le corps. Comment distinguer la qualité des concombres de mer dans la vie ? Comment faire du riz au concombre de mer ? Ce qui suit est un partage détaillé de l'Encyclopedia Knowledge Network, j'espère que vous l'aimerez.

Contenu de cet article

1. Comment distinguer la qualité des concombres de mer

2. Comment faire du riz aux concombres de mer

3. Peut-on manger des concombres de mer avec de l’igname ?

Comment distinguer la qualité des concombres de mer

1. La forme complète et correcte du corps indique la fraîcheur et la qualité du concombre de mer. Les concombres de mer incomplets sont souvent ce qui reste après que les vendeurs ont retiré les parties pourries. Une forme de corps déformée et ratatinée indique que le concombre de mer est pêché depuis longtemps. Ces concombres de mer sont facilement contaminés par des micro-organismes et se gâtent.

2. Suffisamment sec, c'est-à-dire que la teneur en humidité est inférieure à 50 %. Afin de réaliser des profits élevés, certains commerçants ajoutent souvent trop d'eau aux concombres de mer. Une teneur excessive en eau est propice à la croissance et à la reproduction des micro-organismes, mais n’est pas propice à la conservation et à la qualité des concombres de mer.

3. Le goût léger, la fermeté et la brillance indiquent la valeur nutritive du concombre de mer. Les concombres de mer qui vivent dans des eaux riches en nourriture grandissent et mûrissent, ont une teneur élevée en nutriments et sont naturellement plus précieux.

4. La taille est uniforme et il n'y a pas de sable dans le ventre.

Comment faire du riz aux concombres de mer

1. Coupez le concombre de mer spontané en dés de 0,6 cm, la poitrine de porc en dés de 0,3 cm et cassez le brocoli en morceaux.

2. Blanchir le concombre de mer et le brocoli dans de l’eau bouillante pendant 15 secondes, puis laisser refroidir et réserver. Coupez l’oignon vert en dés carrés de 0,5 cm et réservez.

3. Versez un peu d’huile dans la poêle et faites-la chauffer à 120 degrés. Ajoutez le porc haché et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit sec et parfumé.

4. Ajoutez l'oignon vert haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement jaune, ajoutez la sauce soja foncée, la soupe épaisse, la poudre de poulet, le sucre et l'huile d'oignon vert pour ajuster le goût, ajoutez le concombre de mer et laissez mijoter à feu doux pendant 1 minute.

5. Épaissir avec de la fécule de maïs, arroser d'huile de cuisson, placer sur l'assiette avec les boulettes de riz, saupoudrer de coriandre hachée et de graines de sésame, et placer le brocoli dessus.

Peut-on manger du concombre de mer avec de l'igname ?

Le concombre de mer peut être consommé avec l'igname. L'igname est riche en amidon, en cellulose, en protéines de mucus, en vitamine C, en sucres, en minéraux, etc. Elle peut être consommée et utilisée comme médicament et possède une valeur nutritionnelle élevée. Les concombres de mer sont riches en protéines, vitamines, minéraux, mucopolysaccharides acides, chondroïtine et autres ingrédients. Ils sont nutritifs et ont pour effet de nourrir le corps. Les deux ont un goût tendre et onctueux, et les ingrédients qu'ils contiennent ne sont pas en conflit, ils peuvent donc être consommés ensemble.