La truffe noire est-elle délicieuse ? Comment nettoyer les truffes noires

Les truffes noires ressemblent beaucoup au tofu puant. En termes de goût et de style, ceux qui aiment les manger les aimeront beaucoup, mais ceux qui ne les aiment pas ne voudront même pas les sentir. Alors si quelqu'un vous demande si les truffes noires sont délicieuses ? Il n’y a aucun moyen de répondre à cette question. Comment nettoyer les truffes noires ? C'est très simple. Apprenons-en plus en détail !

Contenu de cet article

1. La truffe noire est-elle délicieuse ?

2. Comment nettoyer les truffes noires

3. Comment distinguer la qualité des truffes noires

La truffe noire est-elle délicieuse ?

Cela dépend du goût personnel. Certaines personnes pensent que c'est bon, tandis que d'autres ne le pensent pas.

Certains disent que ce n'est pas vraiment bon. Parfois, on sent l'odeur des feuilles pourries, et parfois celle du musc ou des draps qui n'ont pas été lavés depuis des années. Certaines personnes pensent même qu’il s’agit d’un mélange d’ail et d’œufs pourris. La raison de cette odeur est qu’elle provient des feuilles tombées fermentées. Cependant, cela ne signifie pas que les truffes noires ne sont pas délicieuses. De nombreux amis qui ont mangé des truffes noires disent que c'est très bon.

Comment nettoyer les truffes noires

1. La méthode de nettoyage des truffes noires est très simple, mais elle demande beaucoup de patience. Vous pouvez choisir une brosse à poils doux ou une brosse à dents et la nettoyer soigneusement sous l'eau courante. Parce que les truffes noires ont une surface écailleuse et quelques rides, vous devez utiliser une brosse pour les nettoyer soigneusement afin d'éliminer toute la saleté à l'intérieur.

2. À l’exception de celles qui sont consommées immédiatement, les truffes qui doivent être conservées doivent être laissées sécher naturellement avant de passer à l’étape suivante.

Comment distinguer la qualité des truffes noires

Avant de sentir la truffe noire, vérifiez si elle a été conservée dans le sol de son origine. Si ce que vous voyez est une truffe noire nue, il est fort probable qu'elle ne soit plus fraîche et que son parfum ait été perdu. Lors de l'achat, vous devez d'abord sentir le parfum et ensuite, pincer la texture. Plus la texture est dure, mieux c'est. Si vous coupez la truffe noire et la regardez, vous constaterez que la texture est très fine, ce qui signifie qu'elle est de la meilleure qualité.