Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la soupe de carassins ? Comment préparer une délicieuse soupe de carassins

La viande de carpe crucian est tendre et délicieuse et peut être utilisée pour préparer du porridge, de la soupe, des plats, des collations, etc. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de soupes. La soupe de carpes crucian est non seulement délicieuse et fraîche, mais a également un fort effet nourrissant. Comment préparer une délicieuse soupe de carassins ? Continuez à lire pour en savoir plus !

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la soupe de carassins

2. Comment préparer une délicieuse soupe de carassins

3. Les personnes qui ne devraient pas boire de soupe de carassin

Valeur nutritionnelle de la soupe de carassins

1. Les protéines contenues dans la carpe crucian sont de haute qualité, complètes et faciles à digérer et à absorber. C'est une bonne source de protéines pour les patients souffrant de maladies du foie et des reins et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Une consommation régulière peut améliorer la résistance aux maladies. Les patients souffrant d’hépatite, de néphrite, d’hypertension, de maladies cardiaques, de bronchite chronique et d’autres maladies peuvent en consommer fréquemment.

2. La carpe crucian a pour effet de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, d'harmoniser l'estomac et de stimuler l'appétit, de favoriser la circulation sanguine et de débloquer les méridiens, de réchauffer le milieu et d'abaisser le qi. Il a un bon effet nourrissant et thérapeutique sur la rate et l'estomac faibles, les œdèmes, les ulcères, la bronchite, l'asthme et le diabète. Les femmes en post-partum peuvent manger de la soupe de carpes crucian pour reconstituer leur corps et favoriser la lactation.

3. La viande de carpe crucian est tendre et délicieuse et peut être utilisée pour préparer du porridge, de la soupe, des plats, des collations, etc. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de soupes. La soupe de carpes crucian est non seulement délicieuse, mais a également un fort effet nourrissant. Il convient parfaitement aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées ainsi qu'à celles qui sont affaiblies après une maladie.

Comment préparer une délicieuse soupe de carassins

Ingrédients : une carpe crucian, 150 grammes de tofu, des quantités appropriées d'huile de cuisson, du sel, du glutamate monosodique, du vin de cuisson, des tranches de gingembre et des oignons verts hachés.

pratique:

1. Nettoyez la carpe crucian, lavez-la, égouttez-la et réservez-la.

2. Lavez le tofu, coupez-le en morceaux et réservez-le.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les carassins et faites-les frire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement jaunes.

4. Ajoutez le vin de cuisson, les tranches de gingembre, le tofu et la quantité d'eau appropriée.

5. Porter à ébullition à feu vif, écumer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

6. Enfin, ajoutez du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.

Les personnes qui ne devraient pas manger de soupe de carassins

1. Il est préférable pour les femmes en post-partum de ne pas en manger, car la graisse qu'il contient exerce une certaine pression sur le système cardiovasculaire et entraînera une prise de poids.

2. Les nourrissons et les jeunes enfants ne peuvent pas non plus en manger, car leur système digestif n’est pas encore parfait, ce qui pèsera sur leur estomac et leurs intestins.

3. Il est préférable que les personnes ayant trois états d'euphorie n'en boivent pas, car cela exercerait une pression sur les vaisseaux sanguins.

4. Les patients souffrant de goutte ne doivent pas boire de soupe de poisson, car ce type de soupe de poisson aggravera la situation et n'est pas bon pour la santé.