Comment faire frire le poulet Kung Pao jusqu'à ce que le poulet soit tendre ? Comment préparer le meilleur poulet Kung Pao

Normalement, lorsque nous mangeons du poulet Kung Pao, celui que nous préparons nous-mêmes n'est pas toujours à la hauteur et il y a toujours un écart considérable entre celui-ci et celui des chefs de l'hôtel, que ce soit en termes de goût ou de tendreté. Apprenons à faire frire le poulet Kung Pao Chicken jusqu’à ce qu’il soit tendre !

Contenu de cet article

1. Comment faire frire le poulet Kung Pao jusqu'à ce qu'il soit tendre

2. Comment préparer le poulet Kung Pao le plus délicieux

3. Pourquoi mettons-nous des cacahuètes dans le poulet Kung Pao ?

Comment faire frire le poulet Kung Pao

Le poulet coupé en dés doit être mariné, puis enrobé d'amidon pour retenir l'humidité. Ajoutez ensuite un peu d’huile et mélangez bien avant de faire frire. Cela rendra les morceaux de poulet plus tendres et moins susceptibles de coller ensemble.

Comment préparer le meilleur poulet Kung Pao

1. Préparez la poitrine de poulet ou le poulet et coupez-le en cubes. Cela le rendra délicieux et plus facile à absorber.

2. Préparez des cacahuètes, coupez le concombre en morceaux et coupez la carotte en cubes. Cela rendra la nourriture plus savoureuse et plus belle.

3. Ajoutez l’huile de cuisson, les cacahuètes, la pâte de haricots et les autres condiments dans la casserole.

4. Faites chauffer l'huile sur le poulet à l'avance, puis mettez-le dans la casserole préparée et faites-le sauter.

5. Enfin, assaisonnez-le simplement avec du sel, du vinaigre et de la sauce aux huîtres. La sauce aux huîtres est plus savoureuse. Si vous voulez que le goût soit bon, ajouter un peu de sauce aux huîtres peut rehausser la saveur.

6. Enfin, parsemez d’une poignée d’oignons verts hachés. Cela dépend de vos goûts. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez le laisser de côté.

Pourquoi mettez-vous des cacahuètes dans le poulet Kung Pao ?

Le poulet Kung Pao est originaire de la dynastie Qing. Ding Baozhen, alors gouverneur du Shandong et gouverneur général du Sichuan, aimait manger du poulet et des cacahuètes, et aimait aussi la nourriture épicée, il a donc préparé un plat avec ces ingrédients ensemble et l'a promu. Le titre honorifique de Ding Baozhen était « Prince Taibao » et le plat fut finalement appelé Poulet Kung Pao.