Comment faire des bandes d'aubépine ? Comment cuisiner délicieusement l'aubépine crue ?

Les fruits de l'aubépine peuvent être consommés crus ou transformés en fruits confits ou en gâteau aux fruits. Il peut également être utilisé comme médicament après séchage. C'est un fruit médicinal unique à la Chine. L'aubépine est riche en vitamine C, en glucides, en minéraux multiples, en carotène, etc. Elle a pour effet de tonifier l'estomac et la digestion, de favoriser le qi et de soulager la stase sanguine, d'éliminer la turbidité et de réduire la graisse. Alors, comment faire des bandes d’aubépine ? Comment cuisiner délicieusement l'aubépine crue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire des bandes d'aubépine

2. Comment rendre l'aubépine crue délicieuse

3. Comment boire de l'aubépine séchée dans l'eau

Comment faire des bandes d'aubépine

Ingrédients : 3000 g d'aubépine, 3000 g de sucre candi

pratique:

Étape 1 : Lorsque vous creusez le cœur, retirez les bandes d'aubépine au fond.

Étape 2 : Ajoutez le sucre candi sans ajouter d’eau. Une fois cuit, utilisez un mixeur plongeant (Dokobi) pour le réduire en purée directement dans la casserole sans ajouter d'eau. Continuez à faire bouillir en remuant constamment, à feu doux. Versez-la dans une grande assiette recouverte de papier sulfurisé et raclez-la pour la rendre plate.

Étape 3 : Sécher sur le balcon et couvrir de gaze au milieu. Retournez-le fréquemment lorsqu'il est sec des deux côtés et coupez-le en lanières.

Comment préparer de délicieuses aubépines crues

De nos jours, les gens se contentent de moins en moins d’une seule façon de manger. Tout le monde essaie toutes sortes de restaurants et de plats par curiosité. Comment préparer diverses spécialités avec un seul ingrédient est devenu le centre de l’attention de tous. Donc. Comment rendre l’aubépine délicieuse ?

【Fruits rouges sautés】

1. Préparez de l’aubépine fraîche, du sucre candi, du sel et d’autres ingrédients.

2. Faites tremper et lavez les aubépines fraîches, puis utilisez d'abord un extracteur de graines pour tordre le fruit rouge d'une extrémité afin d'en retirer les graines.

3. Dans une casserole propre, ajoutez de l'eau propre, un peu de sel, mettez l'aubépine traitée et faites cuire à feu vif.

4. Une fois que l'eau bout dans la casserole, écumez la mousse, mettez à feu moyen, couvrez et laissez cuire pendant trois ou quatre minutes jusqu'à ce que l'eau diminue progressivement. Ouvrez ensuite le couvercle et versez le sucre candi.

5. Continuez à remuer à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que la teneur en eau de la casserole diminue, puis retirez de la casserole. Une fois complètement refroidi, vous pouvez le mettre en bouteille, y verser un peu de miel, puis le réfrigérer avant de le manger pour un goût plus savoureux.

【Fruit rouge neige】

1. Faites tremper l'aubépine dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes, retirez les tiges et nettoyez-les, et utilisez un couteau pour retirer les tiges et les racines des fruits rouges.

2. Allumez le feu, versez le sucre candi dans la casserole, ajoutez de l'eau bouillante, juste assez pour couvrir le sucre blanc, remuez constamment jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement fondu, puis baissez le feu.

3. Lorsque de nombreuses bulles apparaissent dans le sirop et que vous pouvez utiliser une spatule trempée dans un peu de sirop pour l'accrocher et retirer les fils, versez l'aubépine et faites revenir doucement pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'aubépine soit frite jusqu'à ce que la peau soit légèrement ridée.

4. Utilisez une passoire pour tamiser l’amidon. Attendez que le sirop dans le pot se solidifie et que du givre blanc apparaisse à la surface des aubépines avant de les retirer du pot.

5. Tamisez l'excès d'amidon et attendez qu'il refroidisse avant de manger.

Comment boire de l'aubépine séchée dans l'eau

Comment faire tremper de l'aubépine séchée dans l'eau ? La médecine moderne a prouvé que l’aubépine séchée trempée dans l’eau contient de l’acide citrique, de l’acide malique, de l’acide ascorbique, des sucres, des protéines et des glucides. Faire tremper l’aubépine séchée dans l’eau peut réduire la tension artérielle et favoriser la digestion gastro-intestinale. La médecine traditionnelle chinoise croit également que le trempage de l'aubépine séchée dans l'eau peut renforcer la rate et éliminer l'accumulation, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et peut également aider au traitement de l'obésité secondaire. Alors, comment faire tremper l'aubépine dans l'eau ? Je crois que c’est une question qui préoccupe tout le monde. Ensuite, laissez Baike vous présenter comment faire tremper l’aubépine séchée dans l’eau.

Tout d’abord, vous devez préparer les ingrédients pour faire tremper l’aubépine séchée dans l’eau : 500 grammes d’aubépine séchée ; Deuxièmement, rincez l'aubépine séchée à l'eau claire, puis lavez-la et faites-la bouillir dans un bol, puis vous pouvez faire tremper l'aubépine séchée dans de l'eau bouillante pendant un moment ou ajouter l'aubépine séchée à de l'eau bouillante. Enfin, vous pouvez également ajouter du sucre selon votre goût personnel pour rendre l'aubépine séchée trempée dans l'eau plus délicieuse. Avec des étapes aussi simples, vous pouvez transformer de l’aubépine séchée en eau. Êtes-vous excité ? Pourquoi ne pas agir rapidement et préparer vous-même une tasse de boisson délicieuse et nutritive à base d'aubépine séchée.