Comment les dattes rouges peuvent-elles survivre à l’été sans être infestées d’insectes ? Puis-je boire des dattes rouges trempées dans l’eau tous les jours ?

Les dattes rouges, également appelées grosses dattes, dattes séchées et jujubes, ont une histoire de culture de plus de 8 000 ans. Ils sont répertoriés comme l'un des « cinq fruits » depuis l'Antiquité et portent le titre de « roi des vitamines ». Les dattes rouges sont riches en nutriments tels que les protéines, les vitamines, les minéraux, et sont particulièrement riches en nutriments, notamment les protéines, les lipides, les glucides, le carotène, les vitamines B, la vitamine C, etc. Il existe de nombreuses façons de manger des dattes rouges. Ils peuvent être consommés crus, trempés ou utilisés dans des ragoûts. Mais le plus ennuyeux, c'est que les dattes rouges ont souvent des vers en été, ce qui est un gaspillage. Alors, les dattes rouges peuvent-elles être consommées ensemble ? Jetez un œil à l’introduction suivante !

Contenu de cet article

1. Comment empêcher les dattes rouges d'être infestées d'insectes en été

2. La différence entre cuire à la vapeur et ne pas cuire à la vapeur les dattes rouges

3. Puis-je boire des dattes rouges trempées dans l’eau tous les jours ?

Comment éviter que les dattes rouges ne soient infestées de vers en été

Il est recommandé de le conserver dans un récipient sec et fermé ou emballé sous vide. Vous pouvez d'abord ébouillanter les dattes rouges avec de l'eau bouillante pour tuer les bactéries et les œufs d'insectes à l'intérieur, puis les placer au soleil pour les sécher complètement, et enfin les conserver dans un récipient sec et hermétique ou dans un emballage sous vide. Cela peut efficacement empêcher les dattes rouges d’entrer en contact avec le monde extérieur et empêcher la croissance bactérienne.

Les dattes rouges, également appelées grosses dattes, dattes séchées et jujubes, ont une histoire de culture de plus de 8 000 ans. Ils sont répertoriés comme l'un des « cinq fruits » depuis l'Antiquité et portent le titre de « roi des vitamines ».

Les dattes rouges sont particulièrement riches en nutriments, notamment en protéines, en lipides, en glucides, en carotène, en vitamines B, en vitamine C, etc.

Il existe de nombreuses façons de consommer des dattes rouges. Ils peuvent être consommés crus, trempés ou utilisés dans des ragoûts ou des médicaments.

La différence entre cuire à la vapeur et ne pas cuire à la vapeur les dattes rouges

Les dattes rouges cuites à la vapeur auront une couleur plus foncée, un goût plus doux, plus sucré et seront plus faciles à digérer et à absorber par le corps humain. Les dattes rouges non cuites à la vapeur sont de couleur plus claire, plus rougeâtres et ont une texture plus dure, de sorte que les personnes âgées et les enfants peuvent souffrir d'indigestion s'ils les mangent.

Les dattes rouges sont riches en nutriments tels que les protéines, les vitamines, les minéraux, etc. Le contenu nutritionnel est le même qu'elles soient cuites à la vapeur ou non, et le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long, environ 20 minutes suffisent.

La meilleure façon de conserver les dattes rouges séchées est de les mettre dans un sac hermétique, de les réfrigérer ou de les congeler et de les sortir lorsque vous souhaitez les manger.

Puis-je boire des dattes rouges trempées dans l’eau tous les jours ?

Il n'est pas recommandé de boire des dattes rouges trempées dans l'eau tous les jours pour éviter divers symptômes indésirables tels que la bouche sèche, les selles sèches, etc. Lorsque vous faites tremper des dattes rouges dans l'eau, mettez les dattes rouges séchées à l'air dans la casserole et faites-les sauter. Cela peut augmenter leur activité et faciliter l’absorption des nutriments. Les dattes rouges peuvent également être associées à d'autres ingrédients tels que la baie de goji et la chair de longane pour rendre l'effet de régénération du qi et du sang encore plus remarquable.

Les dattes rouges sont de nature chaude et de goût sucré. Ils ont pour effet de nourrir la rate et l’estomac, de nourrir le sang et de calmer l’esprit. Il n'est pas recommandé d'en boire tous les jours, car cela provoquerait divers symptômes indésirables tels que la bouche sèche ou les selles sèches, et aurait des effets néfastes sur la santé humaine.

Lorsque vous faites tremper des dattes rouges dans l'eau, mettez les dattes rouges séchées à l'air dans la casserole et faites-les sauter. Cela peut augmenter leur activité et aider le corps à absorber d’autres nutriments. Si vous faites tremper les dattes rouges séchées directement dans de l’eau chaude, les nutriments ne seront pas libérés dans l’eau.

Les dattes rouges peuvent également être associées à des ingrédients nourrissants tels que le goji, la viande de longane et le schisandra chinensis, qui peuvent rendre la soupe trempée plus nutritive et rendre les dattes rouges plus efficaces pour reconstituer le qi et le sang.