Comment manger des crevettes pour en tirer le meilleur parti nutritionnel ? Il existe plusieurs façons de cuisiner les crevettes

Les crevettes ordinaires ont une chair épaisse, ce qui a pour effet de nourrir les reins et l'estomac, de renforcer le corps et conviennent à une variété de méthodes de cuisson. La crevette a une carapace fine, un corps gras, une chair tendre et délicieuse et constitue une source de protéines de haute qualité. Ensuite, voyons comment manger des crevettes pour obtenir la valeur nutritionnelle maximale ? De plus, il existe plusieurs façons de cuisiner les crevettes, qui sont à la fois pratiques et délicieuses. En fait, les gens sont généralement confus quant au type de crevettes à choisir. Il est plus facile pour les amis de choisir en comprenant la différence entre les crevettes de boue et les crevettes ordinaires, ainsi que la différence entre les crevettes de boue et les crevettes d'herbe.

Contenu de cet article

1. La différence entre les crevettes et les crevettes ordinaires

2. Quelle est la différence entre la crevette de boue et la crevette d’herbe ?

3. Comment manger des crevettes pour en tirer le meilleur parti nutritionnel

4. Il existe plusieurs façons de cuisiner les crevettes

La différence entre les crevettes et les crevettes ordinaires

1. Il existe de nombreuses variétés de crevettes communes. Il y a de petites épines sur les coins frontaux des crevettes et la carapace à l'arrière est légèrement fine. En revanche, la crevette frontale n'a pas d'épines au-dessus et en dessous du front, et sa carapace est très dure et présente des taches.

2. La crevette de boue est plus petite et de couleur jaune-rouge, tandis que la crevette ordinaire est plus grande et de couleur bleu-noir.

3. La crevette a des motifs spéciaux sur son corps et des points jaunes au bout de ses pattes, ce qui lui donne une forme très particulière.

4. Le prix du marché des crevettes de boue est d'environ 100 à 200 yuans. Il peut survivre dans une eau dont la température est d'environ dix degrés Celsius. Le prix du marché des crevettes ordinaires est moins cher que celui des crevettes de boue.

5. La nouvelle crevette appartient au genre des crevettes, tandis que la crevette commune appartient aux crevettes marines.

6. Le segment de la queue de la crevette n'a pas d'épines latérales et la première paire de pattes ambulatoires a des épines pédonculaires. Le corps des crevettes ordinaires est droit et courbé et peut s'étirer et se rétracter librement.

7. Différence nutritionnelle : La crevette a une coquille fine, un corps gras, une chair tendre et délicieuse et constitue une source de protéines de haute qualité.

Quelle est la différence entre les crevettes et les crevettes herbivores ?

1. Crevette : Le corps est brun clair, avec 6 à 9 dents sur le bord supérieur du front et aucune dent sur le bord inférieur. Il n'y a pas de rainure centrale, le fouet de la première antenne mesure environ la moitié de la longueur du céphalothorax, la surface dorsale des 1er à 6e segments abdominaux présente des crêtes longitudinales et le segment de la queue n'a pas d'épines latérales. La première paire de pattes possède des pédoncules, tandis que la dernière paire de pattes n'a pas de membres externes. Les caractéristiques morphologiques du Neopenaeus, un poisson étroitement apparenté, sont similaires à celles du Neopenaeus à tête de lame, sauf que ses membres nageurs abdominaux sont rouge vif. Le copulateur mâle est en forme de « Y », tandis que le copulateur femelle est en forme de « C », avec une plaque centrale en forme de table.

2. Crevette d'herbe : nom scientifique Penaeus monodon, également connue sous le nom de crevette à carapace noire, classe Carapace molle, famille Penaeidae. Les dents frontales sont au nombre de 7 à 8. Le céphalothorax possède des épines antennaires, des épines hépatiques et des dents supra-stomacales, aucune crête gastrique frontale et la crête hépatique est évidente et droite. Le sillon frontal latéral est court et ne s'étend pas au-delà du milieu du céphalothorax. La cinquième étape n’a pas de membres externes. Le corps est composé de rayures horizontales vert foncé, brun foncé et jaune clair disposées en alternance, formant des motifs lumineux sur l'abdomen.

Comment manger des crevettes pour une valeur nutritionnelle optimale

Blanchir.

Ingrédients pour les crevettes blanchies : crevettes fraîches, oignons verts, gingembre et une cuillère à soupe de vin blanc.

Comment faire cuire des crevettes blanchies : 1. Lavez les crevettes, retirez les moustaches, égouttez-les et réservez.

2. Versez un peu d'huile dans la casserole, et lorsqu'elle est chaude à 60 %, ajoutez l'oignon vert haché et les tranches de gingembre, versez un peu de vin blanc, puis ajoutez une quantité appropriée d'eau.

3. Une fois l’eau bouillante, mettez les crevettes et blanchissez-les jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Retirez ensuite du feu et laissez tremper rapidement dans de l'eau glacée pendant un moment.

4. Après avoir égoutté l'eau, vous pouvez la tremper dans de la sauce soja chili ou d'autres ingrédients que vous aimez.

Il existe plusieurs façons de cuisiner les crevettes

Il existe généralement trois façons de cuisiner les crevettes :

1. Baizhuo : Faites bouillir les crevettes dans l'eau, puis préparez la sauce avec de la sauce soja, du sucre, du gingembre râpé et d'autres assaisonnements. Trempez les crevettes cuites dans la sauce et dégustez-les. De cette façon, la saveur fraîche des crevettes ne sera pas perdue à cause de la cuisson. C'est pratique et délicieux.

2. Mangez cru : c'est la façon la plus simple de le manger. Il suffit de décortiquer les crevettes, puis de les tremper dans de la moutarde verte et de les manger crues.

3. Friture : Vous pouvez faire frire les crevettes dans une poêle. Après la friture, ajoutez l'assaisonnement selon votre goût personnel.