Comment choisir la viande de durian la plus délicieuse ? Peut-on manger du durian mûr ?

Contenu de cet article

1. Comment choisir la chair du durian pour la rendre délicieuse

2. Peut-on manger du durian mûr ? Comment juger si le durian est bon ou mauvais

3. Comment conserver la viande de durian : congelée ou réfrigérée

Comment choisir la viande de durian

Lors de la sélection de la chair du durian, vous pouvez observer la couleur, la forme, les épines externes, etc. du durian pour déterminer si la chair est charnue et délicieuse.

Lors de l'observation de la couleur, lors du choix du durian, vous devez d'abord exclure la couleur jaune-vert, puis exclure la couleur jaune doré. La meilleure couleur est le kaki.

Lors du choix du durian, il est généralement recommandé de choisir des durians plus longs. Les durians plus courts ont une peau plus épaisse, il y aura donc certainement moins de chair à l'intérieur.

D’une manière générale, si les épines du durian sont relativement courtes, cela signifie que la chair du durian est relativement épaisse. De plus, les durians présentant cette caractéristique sont généralement relativement matures. Même s'il n'y a pas assez de chair à l'intérieur, le goût sera certainement très bon.

Peut-on manger du durian mûr ? Comment juger si le durian est bon ou mauvais

Le durian mûr est comestible et possède un arôme fort et un très bon goût. La qualité du durian peut être jugée par sa taille, son odeur, etc. Les épines du fruit du durian. Le durian mûr est relativement mou et les épines adjacentes peuvent facilement s'approcher les unes des autres. Vous pouvez également juger de la dureté du durian en appuyant sur sa coquille. S'il est doux et élastique, cela signifie que le durian a atteint le bon degré de maturité. De plus, le durian mature présente généralement quelques fissures. Bien entendu, les fissures ne peuvent pas être trop grandes, sinon la chair sera contaminée. Ce type de durian a généralement une odeur forte.

Comment conserver la viande de durian : congeler ou réfrigérer

La chair du durian peut être congelée ou réfrigérée. Si vous aimez la texture onctueuse de la glace du durian, qui est dure au début puis ramollit, vous pouvez la mettre au congélateur. Si vous souhaitez conserver le goût doux et collant original du durian, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Cependant, veuillez noter que le durian ne peut être conservé au congélateur que pendant 2 à 3 jours et au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Veuillez le manger dès que possible pour éviter que la chair ne se gâte. Si vous sentez une odeur aigre ou alcoolisée lorsque vous sortez le durian du réfrigérateur, cela signifie que le durian est avarié et ne peut pas être mangé.