Faut-il préparer les flocons d’avoine chauds ou froids avec du lait ? Comment préparer des flocons d'avoine avec du lait

Nous savons tous que les flocons d’avoine sont un aliment courant. Il contient une variété de nutriments et procure une forte sensation de satiété. De nombreuses personnes mangent fréquemment des flocons d’avoine, surtout au petit-déjeuner le matin. Il existe de nombreuses façons de manger des flocons d’avoine, et de nombreuses personnes les trempent dans du lait. Alors, comment faire tremper les flocons d’avoine dans du lait ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quels types de flocons d’avoine existe-t-il ?

1. Flocons d'avoine crus

C'est l'état le plus original de l'avoine. Comme le riz et le paddy que nous mangeons, il faut retirer sa cosse avant la cuisson. Ce type nécessite un temps de cuisson plus long et est généralement utilisé pour la cuisson et la bouillie.

2. Flocons d'avoine purs (divisés en flocons d'avoine crus et flocons d'avoine cuits)

La farine d’avoine est de l’avoine qui a été roulée en flocons. Il n'est pas cuit et s'appelle flocons d'avoine crus. Les grains restent relativement intacts et sont relativement épais.

Après cuisson, il devient du gruau instantané et du gruau à cuisson rapide. La farine d'avoine est transformée en flocons d'avoine, qui sont plus pratiques à manger et ont un goût amélioré, tout en conservant la majeure partie de la valeur nutritionnelle de la farine d'avoine. L'avoine cuite est relativement fine.

Selon le temps de cuisson requis, il est divisé en types de cuisson instantanée et rapide. En règle générale, les instantanés peuvent être préparés directement avec du lait chaud. Quant aux flocons d'avoine à cuisson rapide, leur cuisson prend 5 à 10 minutes selon la situation, ce qui est également relativement rapide.

3. Différentes formules de céréales nutritives

Gruau nutritif ≠ gruau pur. Ces flocons d'avoine contiennent généralement du sucre et d'autres matières premières et peuvent être infusés directement avec de l'eau chaude. L’avoine n’est même pas la principale matière première. Les calories de ce type de flocons d’avoine sont bien plus élevées que celles de flocons d’avoine purs. Les avantages sont la commodité et la diversité des saveurs.

4. Gruau aux fruits mélangés

Gruau aux fruits mélangés ≠ gruau pur. L’avoine n’est qu’une des matières premières. Il est généralement mélangé à diverses noix et fruits secs, et est généralement frit ou cuit au four. Si vous souhaitez perdre du poids et augmenter la satiété, il n'est pas recommandé de manger de tels flocons d'avoine aux fruits mélangés. L’avantage est que les ingrédients sont relativement riches et que la préparation est rapide et facile. On peut généralement le préparer avec du lait froid ou du yaourt.

Comment réchauffer des flocons d'avoine avec du lait

Selon la classification des différentes flocons d'avoine, si vous souhaitez utiliser du lait + de l'avoine, pour différents types d'avoine, il est recommandé de procéder ainsi :

1. Flocons d'avoine crus

Recommandé : Cuire avec du lait dans du porridge.

Brève méthode de préparation : Versez les flocons d'avoine et le riz crus dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée de lait et faites cuire dans la casserole jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Bien sûr, vous pouvez également suivre les étapes habituelles de cuisson du porridge et utiliser la fonction « cuire le porridge » du cuiseur à riz pour le terminer en un clic.

Secret rapide : lavez les flocons d’avoine et le riz la veille et congelez-les au congélateur pendant la nuit. Cela rendra le riz plus facile à cuire et permettra de gagner du temps de cuisson.

2. Flocons d'avoine purs

Flocons d'avoine crus : Il est recommandé de les cuire en bouillie.

Gruau cuit : Il est recommandé de le préparer directement avec du lait chaud ou de le cuire ensemble.

Brève méthode de production :

①Pour les flocons d’avoine instantanés :

Option 1 : Vous pouvez chauffer le lait directement dans un micro-ondes/une casserole à lait, mettre une quantité appropriée de flocons d'avoine dans un bol, verser le lait chaud dans le bol, le laisser tremper pendant 2 minutes, puis le manger.

Option 2 : Mettez les flocons d'avoine et le lait dans une casserole à lait en même temps, faites cuire jusqu'à ce que le lait fume, retirez du feu et versez dans un bol pour consommer.

Option 3 : Cuire la bouillie de lait en se référant à la méthode du riz à l'avoine cru.

②Pour des flocons d’avoine à cuisson rapide :

Il est recommandé de mettre les flocons d'avoine et le lait dans une casserole à lait en même temps et de cuire pendant 5 à 10 minutes. Le temps spécifique peut être basé sur les instructions figurant sur le sac d'emballage des flocons d'avoine lorsque vous l'achetez.

Une autre option : faire cuire du porridge au lait en se référant à la méthode du riz à l'avoine cru.

3. Gruau nutritif

Les flocons d'avoine contenus dans les céréales nutritives générales sont également instantanés et peuvent être directement infusés avec du lait chaud. Ou mettez-le dans une casserole avec du lait et faites cuire pendant un moment jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous.

4. Gruau aux fruits mélangés

Option 1 : Il suffit de le tremper dans du lait froid ou du yaourt.

Option 2 : Utilisez du lait chaud pour préparer directement du thé.

Option 3 : Mangez des flocons d’avoine aux fruits secs mélangés avec un verre de lait chaud.

Il n'est pas recommandé de cuisiner ce type de flocons d'avoine, car cela affecterait son goût croustillant et parfumé.

Comment mieux manger les flocons d'avoine

Choisissez collant

L'avoine contient une substance appelée bêta-glucane, une fibre alimentaire soluble qui peut favoriser la prolifération de bactéries intestinales bénéfiques, retarder l'absorption du sucre et des lipides et est bénéfique pour la perte de poids. Alors, quel type de flocons d’avoine a une teneur plus élevée en bêta-glucane ? Cela dépend principalement de l'avoine qui, dans le même état et en même quantité, est plus visqueuse si elle est cuite de la même manière, et de celle qui a une teneur en bêta-glucane plus élevée. Il est donc préférable de choisir ceux qui sont collants.

Sélectionnez le type de cuisson

Dans les supermarchés, l’avoine est disponible en deux types : instantanée et celle qui doit être bouillie. Le type instantané est en outre divisé en deux types. En fait, vous devriez choisir de l’avoine bouillie, car l’avoine bouillie est la forme originale de l’avoine. Ce type de flocons d’avoine n’est pas facile à augmenter la glycémie, mais l’indice glycémique des flocons d’avoine instantanés n’est pas du tout bas. Plus un aliment augmente rapidement le taux de sucre dans le sang, plus il est facile de vous faire prendre du poids. Si vous essayez de perdre du poids, vous devez choisir des flocons d'avoine qui doivent être bouillis dans de l'eau.

Faites attention au contrôle de la quantité

Bien que les flocons d’avoine soient bons, ils contiennent également de l’énergie et vous ne pouvez pas en manger trop. Si vous mangez trop, l’énergie dépasse les besoins quotidiens. Où va l’énergie restante ? La réponse est la graisse, donc même si les flocons d’avoine sont bons, vous ne pouvez pas en manger en excès.

Les accompagnements doivent être raisonnables

Vous ne pouvez pas manger trop d’autres aliments simplement parce que vous mangez des flocons d’avoine. Mangez plus de légumes frais, au moins une livre par jour. Essayez de manger plus de légumes à feuilles vert foncé. Les légumes à feuilles vert foncé constituent au moins la moitié de la