Est-il préférable de sécher au soleil ou de rôtir les petites crevettes ? Comment mieux manger les petites crevettes ?

Nous savons tous que les crevettes sont un aliment populaire. Il peut être consommé de diverses manières, a un goût délicieux et est riche en nutriments. Le manger avec modération peut compléter les nutriments nécessaires au corps humain et présente certains avantages pour le corps. Beaucoup de gens aiment manger des crevettes. Alors, est-il préférable de sécher les crevettes au soleil ou au four ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Est-il préférable de sécher les petites crevettes au soleil ou au four ?

Le séchage naturel est bien sûr une bonne chose, mais il présente aussi des inconvénients. Ce n'est pas grave si le temps est beau, mais s'il fait nuageux et que les crevettes ne peuvent pas être séchées à temps, cela affectera le goût et attirera les mouches et les insectes. Le séchage en intérieur est différent. Il n'est pas affecté par les intempéries et peut être expédié en quelques heures, ce qui maximise la fraîcheur des crevettes. Le deuxième plus grand avantage est qu’il est propre et a bon goût. Je choisirais toujours de manger des crevettes séchées à l'intérieur.

Dans le passé, le procédé le plus courant était le décapage, qui est simple à mettre en œuvre. Nettoyez les crevettes fraîches, saupoudrez-les uniformément de sel et placez-les dans un endroit aéré pour les faire sécher. Il est préférable de les sécher dans un endroit frais. En fonction de la météo et du climat, attendez que l'humidité des crevettes atteigne la norme de stockage.

Conformément aux progrès de l'époque et au développement continu de l'efficacité, tout en évitant des facteurs tels que les intempéries, les usines de transformation des fruits de mer imitent la température du soleil, les conditions de ventilation et la friture à tambour, formant une production de séchage automatisée à guichet unique, ce qui améliore considérablement l'efficacité et la qualité du travail. Cependant, les crevettes séchées artificiellement ont un léger goût de poisson.

Comment manger des crevettes

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les crevettes séchées. Par exemple, vous pouvez ajouter des crevettes séchées pour faire une soupe ou une soupe de légumes, qui a un goût très délicieux. Vous pouvez également ajouter des crevettes séchées pour farcir des petits pains, des boulettes et des wontons. La farce végétarienne aux trois crevettes fraîches que vous mangez habituellement contient généralement des crevettes séchées. Vous pouvez également ajouter des crevettes séchées à certains plats froids, comme le plus classique céleri et crevettes séchées. Vous pouvez également utiliser des crevettes séchées à la place lorsqu'il n'y a pas de crevettes séchées. Vous pouvez également ajouter des crevettes séchées au riz frit et aux plats sautés. En bref, il est très polyvalent.

Méthodes d'alimentation spécifiques et groupes de notation : Les adultes et les enfants plus âgés peuvent préparer des soupes, mélanger des plats froids, faire des boulettes, des petits pains et des sautés. Si votre bébé n’est pas allergique aux aliments complémentaires, vous pouvez sécher les crevettes séchées, les réduire en poudre et les ajouter aux nouilles de riz ou aux pâtes.

Comment faire cuire les crevettes

Œufs brouillés aux oignons verts et aux crevettes

Coupez l'oignon vert en morceaux hachés, prenez un bol, battez quelques œufs dans le bol, ajoutez l'oignon vert haché et les crevettes séchées, ajoutez le sel, l'essence de poulet et la poudre de cinq épices, remuez bien et réservez.

Versez l'huile dans la poêle, faites chauffer l'huile, versez le liquide d'œufs remué, faites frire le liquide d'œufs jusqu'à ce qu'il soit pris, éteignez le feu et servez.

Ragoût de tofu aux crevettes séchées et à la viande hachée

Hachez l'oignon vert, hachez le gingembre, coupez le porc en viande hachée et coupez le tofu en cubes pour une utilisation ultérieure.

Versez l'huile dans la casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre émincé pour faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la viande hachée, faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur et devienne blanche, puis versez la sauce soja, le vin de cuisine et la poudre de treize épices. Une fois la viande hachée frite et l'huile sortie, ajoutez les crevettes séchées et une pincée de sucre blanc. Faites revenir un moment, puis versez l'eau et le tofu. Portez la soupe à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Après avoir laissé mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bien parfumé, ajoutez du sel et du glutamate monosodique, et laissez mijoter encore deux ou trois minutes avant de servir. Enfin, saupoudrez quelques oignons verts hachés pour la garniture

Soupe de radis râpés et de crevettes

Hachez la coriandre, hachez l'oignon vert, épluchez et râpez le radis

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les crevettes séchées et les oignons verts hachés, faites sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis versez un peu d'eau, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le radis râpé, faites cuire à feu vif pendant quatre ou cinq minutes, ajoutez du sel et du MSG au goût, et enfin ajoutez un peu de coriandre.