Comment boire des granulés de café

Beaucoup de gens aiment boire du café. Certains apprécient son goût unique, mais de plus en plus de personnes souhaitent utiliser le café pour améliorer leur efficacité au travail lorsqu'elles ne sont pas de bonne humeur. Il existe de nombreuses variétés de café. Mais le produit le plus populaire sur le marché est le café instantané. Mais si vous voulez vraiment boire du café pur, vous devez quand même boire des granulés de café. Parce qu'il a un goût plus doux, comment faut-il consommer les grains de café ?

1. Comment boire des grains de café

Regardez attentivement si le paquet indique « café instantané ». Si c’est le cas, environ 2 grammes suffisent pour une tasse. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un accompagnement de café à boire ensemble, ou ajouter du sucre, du lait et de l’eau bouillante. Une autre possibilité est que les grains de café soient simplement moulus. Vous devez utiliser un siphon ou une cafetière domestique (machine à café américaine) pour le préparer avant de le boire. L’essentiel est de filtrer les résidus. Les cafetières domestiques peuvent être achetées dans des centres commerciaux un peu plus grands. Une fois le café préparé, ajoutez du sucre et du lait selon votre goût.

2. Comment préparer des grains de café

1. Moulez vos propres grains de café : si vous souhaitez préparer vous-même une tasse de café parfumé, en plus des compétences en matière de brassage, le plus important est d'acheter des grains de café de bonne qualité. Lors de l'achat, vous devez également faire attention à l'uniformité de la couleur des grains et à la taille des particules. Les bons grains de café ont non seulement un aspect brillant, mais ont également un arôme riche sans aucune odeur étrangère.

2. Le degré de mouture : la mouture doit être effectuée correctement en fonction de la machine à café utilisée. La mouture peut être grossièrement divisée en trois étapes : mouture grossière, mouture moyenne et mouture fine.

3. À quoi dois-je faire attention lors de la préparation du café ?

1. Le café grossièrement moulu convient aux cafetières à filtre (brasseuses américaines traditionnelles), le café moyennement moulu convient aux méthodes d'infusion à follicule, à filtre en flanelle et à siphon, et le café finement moulu convient le mieux au distillateur de café (également connu sous le nom de cafetière à filtre).

2. Plus le temps d’infusion est court, plus les particules moulues doivent être fines. Parce que plus les particules sont petites, plus la surface en contact avec l'eau chaude est grande, le temps d'infusion doit donc être plus court. De plus, une mouture trop fine rendra le café amer et facilitera également le colmatage de la machine à café ; une mouture trop grossière produira un café avec moins de saveur.

3. Eau fraîche à température appropriée : 97 % du café est constitué d'eau. Seule une eau de bonne qualité permet de révéler l'arôme et la richesse d'origine du café. Il est préférable d’utiliser de l’eau filtrée pour préparer le café. Ne faites pas bouillir le café, car l'eau bouillante le rendrait amer. Notez également que la température de l'eau doit être légèrement inférieure à 96 degrés Celsius.

4. Il est préférable de ne pas réchauffer le café. Lors de l'infusion, veillez à ne préparer que la quantité nécessaire à chaque fois, et il est préférable de la boire juste après l'infusion. La meilleure température pour boire du café est de 85 degrés Celsius.