Que faire si le riz est trop liquide

Dans la région du sud, le riz est présent sur la table de presque tous les foyers, car il constitue l'aliment de base habituel des habitants de la région du sud. Et comme le rendement du riz est très élevé, son prix sur le marché est également très bon marché. Mais même pour les personnes qui cuisinent fréquemment du riz, il arrive souvent que trop d’eau soit ajoutée et que le riz devienne trop aqueux. Alors que faire si vous trouvez que votre riz est trop liquide ?

Lorsque le riz est cuit et se transforme en soupe de riz, retirez d'abord l'eau avec une cuillère.

Pour éviter que cela ne se transforme en soupe de riz, retirez l’eau et laissez-la refroidir.

Le riz ne doit pas être trop chaud et l’eau doit être un peu refroidie.

Au bout d'un moment, le riz sera encore très liquide. Que dois-je faire ?

Nous changeons généralement nos plans initiaux lorsque la situation devient irréversible.

Habituellement, nous le développons sous une autre forme de consommation.

Mettez le riz et les légumes ensemble.

Mélangez le tout dans la proportion souhaitée.

Veillez à ce que le niveau d’humidité ne soit pas trop élevé pour couvrir le riz.

En fait, cet effet peut souvent avoir un goût bien meilleur que celui des autres méthodes.

Toutes les saveurs sont mélangées pour rendre le goût plus sucré.

Vous pouvez également essayer une autre façon de le manger.

Ajoutez du sucre au riz pour le rendre sucré. Vous pouvez également y ajouter des fruits confits, de la rhubarbe et des haricots blancs transformés pour le rendre sucré.

Vous pouvez également le manger en accompagnement si vous le souhaitez.

Précautions

La recette est correcte.

Le goût du riz dépend entièrement de la quantité de garniture que vous ajoutez.

Ne jamais cuire le riz à la vapeur comme ceci :

Mi Tao plusieurs fois

Beaucoup de gens lavent le riz quatre ou cinq fois, le frottent et le lavent, souhaitant ainsi retirer la peau du riz. Cette pratique est hautement indésirable et peut facilement entraîner la perte de nutriments hydrosolubles.

Il n'est pas nécessaire de rincer le riz à l'eau courante. Il suffit de le remuer dans la bassine avec les mains 1 à 2 fois pour éliminer la poussière visible, puis de le frotter doucement à nouveau avec les mains. De plus, le sable et la poussière sont éliminés lors du traitement du riz, ce qui permet de le mettre directement dans le pot.

Ne pas faire attention à la quantité d’eau ajoutée

De nombreuses personnes ne prêtent pas attention à la quantité d'eau ajoutée lors de la cuisson du riz à la vapeur, ce qui fait que le riz est soit trop mou, soit trop dur. Afin d'éviter cette situation, il est important de mesurer correctement la quantité d'eau ajoutée.

Pour cuire du riz blanc à la vapeur, le rapport riz/eau est de 1:1,2 à 1,4. En général, il est plus approprié que l'eau soit 2 à 4 cm plus haute que le riz.

Si vous ajoutez des céréales grossières telles que du riz violet, du sorgho ou du millet au riz, vous devez ajouter plus d’eau car les céréales grossières absorbent beaucoup d’eau.

Retirez la casserole immédiatement après la cuisson à la vapeur

D'une manière générale, lorsque le cuiseur à riz « trébuche », cela signifie que le riz est cuit, mais si vous ouvrez le couvercle et servez le riz à ce moment-là, vous constaterez que le riz à la surface est très aqueux, tandis qu'une couche de croûte de riz est fermement collée au fond du pot. Cette couche de croûte de riz est non seulement difficile à retirer, mais également difficile à nettoyer.

La bonne façon de procéder est de ne pas débrancher immédiatement la prise lorsque l'interrupteur de chauffage passe à l'interrupteur de maintien au chaud, de la laisser dans l'état de maintien au chaud pendant 5 minutes et de laisser le riz mijoter pendant 5 minutes après avoir débranché la prise. De cette façon, le riz cuit à la vapeur a meilleur goût et ne colle pas facilement à la casserole.