Comment nettoyer les vis le plus rapidement et le plus proprement possible

Dans la vie, beaucoup de gens aiment manger des escargots. Certains mangent même des nouilles aux escargots parce que les escargots sont délicieux. La raison pour laquelle les nouilles aux escargots sont appelées nouilles aux escargots est que leur apparence ressemble particulièrement à celle des fruits de mer tels que les escargots. L'apparence des escargots ressemble particulièrement à celle des escargots, mais la chair a un goût particulièrement tendre. Cependant, il est souvent très difficile de les nettoyer. Alors, comment nettoyer les escargots rapidement et proprement ?

Étape 1 : Mettez les escargots achetés dans une bassine, lavez-les plusieurs fois à l'eau claire, puis ajoutez de l'eau claire et suffisamment de sel. Faites tremper les escargots dans de l'eau salée. En raison de la stimulation du sel, les escargots absorberont et recrachent désespérément de l'eau.

Étape 2 : Après 4 à 5 heures, changez l’eau, ajoutez un peu de sel et continuez le trempage. Vérifiez si les escargots crachent à nouveau de la boue et du sable. Si l'eau est toujours sale après un certain temps, cela signifie qu'ils n'ont pas craché tout le sable, alors continuez à les tremper. Si l’eau est claire, cela signifie que vous avez tout vomi et que vous êtes prêt à passer à l’étape suivante.

Étape 3 : Sortez les escargots et lavez-les à l'eau claire. Versez-les dans une boîte, ajoutez du sel de table et une quantité appropriée d'eau claire, couvrez-la d'un couvercle, faites-la vibrer de haut en bas en continu, laissez-la reposer pendant trois à cinq minutes et lavez-la à l'eau claire. Vous pouvez répéter cette étape, mais n'ajoutez pas plus de sel, jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 4 : Utilisez une pince pour couper la queue de l'escargot. Cela la rendra non seulement plus propre, mais aidera également l'escargot à absorber l'assaisonnement. Et ce sera plus pratique à manger.

Étape 5 : Versez les escargots dans la casserole d'eau bouillante, faites bouillir à nouveau jusqu'à ce que l'eau bout et laissez mijoter pendant un moment. Vous verrez que la plupart des choses sur le dessus des escargots flottent. (Remarque : ne faites pas cuire les escargots trop longtemps, car si vous les faites cuire trop longtemps, la chair d'escargot sera trop cuite et vous aurez l'impression de manger des élastiques.)

Étape 6 : Sortez les escargots cuits, rincez-les à l’eau claire puis utilisez-les pour cuisiner. Si vous souhaitez récupérer la chair de l'escargot pour la cuisson, vous pouvez utiliser une aiguille ou un cure-dent pour retirer la chair, puis la rincer.

Remarque supplémentaire : lorsque vous nettoyez les escargots, veillez à retirer ceux qui sont morts, car les escargots morts sont impossibles à nettoyer et risquent de devenir malodorants.

Comment laver les escargots rapidement et proprement

Méthode 1 : Tremper avec du sel

1. Mettez les escargots achetés dans une bassine et lavez-les simplement plusieurs fois à l'eau claire.

2. Ajoutez de l’eau propre puis ajoutez suffisamment de sel. La quantité de sel doit être appropriée, généralement ajoutée jusqu'à ce que l'eau soit très salée.

3. Faites tremper les escargots dans de l’eau salée pendant un ou deux jours. En raison de la stimulation du sel, les escargots vont désespérément absorber et recracher l'eau, la boue et le sable qu'ils contiennent.

4. Changez l’eau 3 fois pendant cette période. Rincer plusieurs fois à l'eau claire une dernière fois.

5. Versez les escargots dans la casserole d'eau bouillante, faites cuire à nouveau jusqu'à ce que l'eau bout et laissez mijoter un moment. Vous verrez que la plupart des choses sur le dessus des escargots flottent.

6. Sortez les escargots cuits, rincez-les à l’eau claire puis utilisez-les pour cuisiner. Si vous souhaitez récupérer la chair de l'escargot pour la cuisson, vous pouvez utiliser une aiguille ou un cure-dent pour retirer la chair, puis la rincer.