Comment faire cuire des haricots rouges et des graines de coix au micro-ondes

Les haricots rouges et les graines de coix ont tous deux des effets de diurèse, de détumescence, d'élimination de la chaleur et de détoxification, et sont l'un des types de bouillie souvent choisis par de nombreuses familles. Bien que les étapes de cuisson des haricots rouges et des graines de coix soient très simples, les haricots rouges et les graines de coix sont des aliments très froids et il faut prendre certaines précautions lors de leur consommation. Si vous voulez les rendre savoureux, vous devez quand même apprendre quelques astuces pour cuisiner du porridge. Beaucoup de gens se posent des questions : les haricots rouges et les graines de coix peuvent-ils être cuits au micro-ondes ?

L'orge et les haricots rouges peuvent être réchauffés au micro-ondes.

1. Bouillie aux dattes rouges et à l'orge

Ingrédients : 10 dattes rouges, 100 grammes de graines de coix et une quantité appropriée de sucre candi.

Méthode : 1. Retirez le cœur des dattes rouges, lavez-les et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 20 minutes. 2. Lavez les graines de coix et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 2 heures. 3. Placez la casserole sur le feu, ajoutez la quantité appropriée d'eau, mettez les graines de coix, faites cuire à feu moyen, et une fois l'eau bouillante, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. 4. Écumez la mousse avec une cuillère, puis utilisez des baguettes pour soulever le couvercle de la casserole, ajoutez les dattes rouges, poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes et ajoutez la quantité appropriée de sucre candi pour assaisonner.

Conseils de cuisson : Lors de la cuisson, utilisez un feu moyen ou doux tout au long du processus. Remuez également avec une cuillère de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.

Deuxièmement, il convient de noter que lorsque vous mangez de la bouillie de millet et de graines de coix, faites attention aux points suivants :

1. Les larmes de Job sont de nature légèrement froide. Bien que les dattes rouges puissent neutraliser leur froid, il est toujours déconseillé aux femmes enceintes ou aux femmes qui ont leurs règles d'en manger pour éviter de provoquer un inconfort physique.

2. Les dattes rouges contiennent beaucoup de sucre, les patients diabétiques ne doivent donc pas manger cette bouillie, sinon cela augmentera leur glycémie et aggravera leur état.

3. Cette bouillie contient des graines de coix, et le sucre contenu dans les graines de coix est très visqueux, il ne peut donc pas être consommé en trop grande quantité, sinon cela affectera la digestion.

3. Personnes appropriées pour manger des dattes rouges et de la bouillie d'orge

D'une manière générale, la bouillie de dattes rouges et d'orge convient aux hommes, aux femmes, aux personnes âgées et aux jeunes, mais elle n'est pas recommandée aux groupes de personnes suivants :

1. Patients diabétiques. Les dattes rouges contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques et aggraver leur état.

2. Patients au stade précoce du rhume. Au début d'un rhume, le vent froid ou le vent chaud qui envahissent le corps humain sont à leur apogée. Si vous mangez des dattes rouges à ce moment-là, leur nature collante fera souvent en sorte que les mauvais esprits restent dans le corps, ce qui aura pour conséquence de « garder l'ennemi à l'intérieur », ce qui rendra difficile l'expulsion de la maladie dans le corps.

3. Femmes ayant un flux menstruel abondant. Les dattes rouges sont de nature chaude et ont pour effet de reconstituer le qi et le sang. Pendant les règles, en particulier pour les femmes ayant un flux menstruel excessif, il n'est pas approprié de manger cette bouillie, sinon cela peut provoquer un flux menstruel plus important.

4. Ceux qui ont des mucosités et de l’humidité excessives. Les symptômes d'une production excessive de mucosités et d'humidité comprennent une langue épaisse et grasse, une bouche sucrée ou grasse, une perte d'appétit et une sensation fréquente de ballonnement de l'estomac. Dans les cas graves, il peut y avoir des étourdissements, des nausées, des vomissements, etc. La nature nourrissante et grasse des dattes rouges peut facilement favoriser l’humidité, ce qui fait que les mucosités et l’humidité restent dans le corps et sont difficiles à éliminer, aggravant ainsi l’inconfort.

5. Les personnes qui ont tendance à se mettre en colère. Les personnes sujettes aux inflammations ont une constitution chaude et souffrent souvent de symptômes tels que la constipation, la mauvaise haleine, une gorge et des gencives gonflées et douloureuses. Les dattes rouges sont sucrées et humides par nature et ont tendance à être réchauffantes et toniques. Si elles sont consommées en grande quantité, c'est comme ajouter de l'huile sur le feu.