La banane a changé de couleur après avoir été écrasée en pâte

De nombreux fruits peuvent être utilisés pour faire des confitures de fruits, comme les tomates peuvent être transformées en confiture de tomates, les myrtilles peuvent être transformées en confiture de myrtilles, mais je ne sais pas si vous avez entendu dire que les bananes peuvent également être transformées en confiture de bananes. Étant donné que les bananes sont riches en fibres alimentaires et en oligo-éléments, leurs nutriments ne seront pas perdus lorsqu'elles seront transformées en confiture de banane, ce qui peut être très bénéfique pour le corps humain. Cependant, certaines personnes ont constaté que les bananes changeaient de couleur lorsqu'elles remuaient la confiture de bananes. Que s'est-il passé ?

Ingrédients de la sauce à la banane

Sirop de banane et d'orange

Comment faire de la confiture de banane

1. Coupez les bananes en rondelles. Le nombre dépend de la quantité que vous souhaitez préparer. J'en ai utilisé quatre, ce qui était juste suffisant pour un pot.

2. J'ai vu que la recette disait d'utiliser du jus de citron, mais je n'en avais pas à la maison, alors j'ai trouvé une petite orange et j'ai fait du jus à la place [cela ne devrait pas avoir d'importance si ce n'est pas du jus]. Si je n'ai pas de presse-agrumes, je peux simplement utiliser une cuillère pour presser le jus

3. Versez la banane et le jus d'orange dans une casserole en inox, ajoutez de l'eau, pas assez pour couvrir les bananes [j'ai seulement ajouté une autre tasse d'eau], puis ajoutez du sucre, selon votre goût. Bien que les bananes soient très sucrées, elles deviendront acides après la cuisson, vous devez donc ajouter plus de sucre. Testez pendant la cuisson, ajoutez jusqu'à ce que cela corresponde à votre goût. N'en ajoutez pas trop à la fois et laissez cuire à feu doux.

4. Prenez un bocal et faites-le bouillir avec de l'eau. Si vous trouvez cela gênant, faites-le simplement tremper dans de l'eau chaude puis séchez-le.

5. Gargouillis, gargouillis, gargouillis~~~~~ Vérifiez de temps en temps et remuez avec une cuillère. Retirez l’écume qui se trouve sur le dessus à l’aide d’une cuillère.

6. Lorsque l'eau est presque bouillie et qu'elle ressemble à de la confiture collante, éteignez le feu et réservez ! (⊙ o ⊙) [Je l'ai fait cuire pendant environ 10 minutes]

7. Mettez-le dans le bocal et c'est prêt ~~ Je suis allé sur le balcon pour prendre une photo. Ça a l'air bon, non ? ~~wahahahahahahaha, je ne l'ai pas encore mangé, ça devrait être bon avec du pain.

Les bienfaits de la confiture de banane

Les bananes ont un lien profond avec Bouddha Shakyamuni. Sakyamuni a atteint l'illumination sous l'arbre Bodhi et possédait une grande sagesse. On dit que le Bouddha a acquis sa sagesse en mangeant des bananes. C'est pourquoi les bananes sont également appelées le « fruit de la sagesse ». Bien sûr, cela ne peut pas être vérifié, mais les bananes sont en effet riches en phosphore, connu sous le nom de « sel de la sagesse », c'est pourquoi elles méritent à juste titre d'être appelées « fruit de la sagesse ». En même temps, les bananes contiennent de l’acide pantothénique et d’autres ingrédients qui peuvent éliminer la dépression, c’est pourquoi les gens appellent les bananes « fruit du bonheur ». Les bananes peuvent rendre les gens plus sages et plus heureux, c'est pourquoi elles occupent un statut très élevé dans le cœur des gens du monde entier.

Les bananes sont différentes des autres fruits. Elles n’ont pas un goût juteux et aqueux, mais plutôt collant et mou. Cependant, dans 100 grammes de bananes, la teneur en eau est aussi élevée que 75,8 grammes, les glucides sont d'environ 22 grammes, la teneur en carotène est d'environ 0,25 mg, la teneur en vitamine B1 est d'environ 0,02 mg, la vitamine B2 est d'environ 0,04 mg, la vitamine B3 est d'environ 0,7 mg et la vitamine C est d'environ 8 mg. Les bananes contiennent deux fois plus de vitamine C que les pommes. De plus, les bananes sont riches en potassium, ce qui peut renforcer les muscles et favoriser l’excrétion du sodium dans l’organisme. Une trop grande quantité de sodium dans le corps humain peut provoquer une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Les bananes sont donc un bon fruit pour prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les bananes sont riches en pectine, qui aide la digestion du corps humain. De grandes quantités de sucre peuvent également être rapidement converties en glucose et absorbées par le corps humain.

Les bananes sont sucrées et froides par nature. Elles ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, d'humidifier les intestins et de favoriser le transit intestinal, d'humidifier les poumons et de soulager la toux, de réduire la tension artérielle et de nourrir le corps. Par conséquent, de nombreuses personnes mangent davantage de bananes lorsqu’elles sont constipées, ce qui aide à réguler la fonction gastro-intestinale. Les bananes sont riches en amidon et en glucose, ce qui peut reconstituer la force physique des gens. En même temps, les bananes ont également un certain effet calmant. Pour les personnes nerveuses, souffrant de troubles mentaux, d'insomnie et d'oubli, il peut être judicieux de les compléter avec des bananes.

Les bananes peuvent être transformées en une variété de produits à base de banane, tels que des chips de banane, de la poudre de banane, de la confiture de banane, des nouilles de banane, des bonbons à la banane, etc. Parce que les bananes sont sucrées, collantes, faciles à manger et bon marché, elles sont très appréciées parmi les fruits quotidiens des gens. Voici quelques boissons et gourmandises à base de bananes.

Polenta à la banane

Ingrédients : quantités appropriées de bananes, de grains de maïs, de pois, 80 grammes de riz et 12 grammes de sucre candi.

Préparation et utilisation :

1. Faites tremper le riz et lavez-le ; épluchez et coupez les bananes en rondelles ; lavez les grains de maïs et les petits pois.

2. Placez la casserole sur le feu, versez de l’eau, mettez le riz et faites cuire à feu vif jusqu’à ce que les grains de riz éclatent.

3. Ajoutez les bananes, les grains de maïs, les pois et le sucre candi et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la bouillie soit cuite et que vous puissiez sentir le parfum.

Effet : Détoxification et perte de poids.

Conseils de santé : Les bananes sont de nature froide, donc les personnes souffrant de maux d'estomac et de froid doivent réduire la quantité qu'elles mangent.

Chips de banane

Ingrédients : quantité appropriée de banane, de lait et d'eau, mélangés dans un rapport de 10:1:5.

Préparation et utilisation :

1. Mélangez d’abord le lait en poudre et l’eau, versez-le dans les tranches de banane et remuez bien.

2. Mettez les tranches de banane mélangées dans le séchoir et faites-les chauffer à 80-100 ℃. Lorsque les tranches de banane sont déshydratées à une teneur en humidité de 16 à 18 %, elles peuvent être retirées du séchoir.

3. Mettez les tranches de banane cuites dans de l'huile végétale à 130-150°C et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes. Retirez-les de la poêle et servez.

Efficacité : L'ensemble du dessert est croustillant et parfumé, riche en divers nutriments.

Conseils santé : Ce produit est un aliment frit, contrôlez donc la quantité que vous consommez pour éviter de consommer trop de matières grasses.