Soupe de pétoncles maison

Les pétoncles coupés en dés peuvent non seulement être frits, mais également transformés en une délicieuse soupe. Avant de préparer la soupe de pétoncles en dés, vous devez d'abord préparer les ingrédients, les œufs, les pétoncles et une petite quantité de poireaux. Avant de préparer, vous devez d'abord nettoyer les pétoncles, puis les faire revenir dans une poêle. Je vais vous présenter ci-dessous en détail la méthode de préparation de la soupe aux pétoncles, afin que vous puissiez vous asseoir et la manger à la maison lorsque vous êtes libre. C'est à la fois propre et délicieux.

Méthode 1

Ingrédients

1 livre de pétoncles coupés en dés et 1 œuf

Ciboulette selon les besoins Sel selon les besoins

Comment faire une soupe de pétoncles

1. Lavez et éliminez les impuretés des pétoncles coupés en dés, ajoutez un œuf et mélangez bien.

2. Ajoutez la quantité appropriée d’huile dans la casserole.

3. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les pétoncles coupés en dés et faites-les revenir rapidement plusieurs fois.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sel et d’eau après l’égouttage.

5. Ajoutez un peu de ciboulette avant de servir.

Méthode 2

Matériels

Coquilles Saint-Jacques en dés 250g

Un oeuf

1 cuillère à soupe d'amidon

Recette de soupe aux pétoncles et aux œufs

Ajoutez quatre bols d'eau dans la casserole et portez à ébullition

Lorsque l'eau bout, remuez les œufs et ajoutez un peu d'eau. Les fleurs des œufs sont plus grosses.

Ajoutez l'amidon et l'eau et remuez pour une utilisation ultérieure.

Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pétoncles

Faites à nouveau bouillir l'eau et ajoutez les frangipaniers

Enfin, ajoutez de l'eau, de la fécule et quelques gouttes d'huile de sésame et servez

Conseils

Les pétoncles eux-mêmes sont salés, vous pouvez ajouter du sel selon votre goût

Méthode 3

Ingrédients

1/2 livre de pétoncles coupés en dés et 1 œuf

Un peu de sel et de ciboulette

Comment préparer une soupe de pétoncles aux trois saveurs

1. Lavez et égouttez les pétoncles coupés en dés, puis ajoutez un œuf et mélangez bien.

2. Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition.

3. Ajoutez les pétoncles coupés en dés et portez à ébullition.

4. Ajoutez une pincée de sel, éteignez le feu et ajoutez la ciboulette.

5. Retirer de la poêle et servir.

Méthode 4

Matériel

La courge cireuse est l'un des légumes de saison de l'été. Elle a un goût sucré et peut évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale. La courge cireuse peut être bouillie ou mijotée dans une soupe. La courge cireuse bouillie dans une soupe aux œufs salés et la courge cireuse mijotée dans une soupe aux côtes de porc sont toutes deux de délicieuses soupes maison. La soupe à la courge cireuse, à la vessie de poisson et aux pattes de poulet est à la fois nutritive et embellissante, ce qui en fait un excellent produit de beauté pour les femmes. La soupe à la courge cireuse et à la viande maigre que je vais vous présenter aujourd’hui est parfumée aux pétoncles et aux champignons. Elle est fraîche, sucrée et très délicieuse. Pour 3 à 4 personnes : 1 courge cireuse (environ 600 g) 30 g de noix de Saint-Jacques 500 g de viande maigre 8 champignons séchés 2 dattes confites 2 tranches de gingembre 2 eaux 8 bols

pratique

1. Lavez et épluchez le melon d’hiver, puis coupez-le en gros morceaux ;

2. Lavez les pétoncles et faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; frottez doucement les chapeaux des champignons avec vos mains et grattez la matière noire sur les tiges ;

3. Lavez et coupez la viande maigre en morceaux ;

4. Faites bouillir l'eau, ajoutez tous les ingrédients, laissez cuire à feu vif pendant 20 minutes, puis laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie, salez et servez.