Comment manger l'Aloe arborescens

On l'appelle aussi aloès épée de bois et il est originaire d'Amérique du Sud. Il est largement utilisé au Japon, en plus de son utilisation quotidienne comme médicament. Il est également utilisé comme produit cosmétique et de santé. Il a été découvert que l'aloe vera contient de nombreuses substances bénéfiques pour le corps. Cela conduit de nombreuses personnes à vouloir intégrer l'aloe vera dans leurs plats ou même à le manger cru. Alors, comment faut-il cuisiner l'aloe vera pour le rendre plus délicieux ?

Comment manger de l'aloe vera

Il existe de nombreuses façons de consommer de l'aloe vera, principalement dans les 9 catégories suivantes :

1. Mangez cru : coupez les feuilles fraîches, lavez-les, retirez les épines sur le bord des feuilles et mangez avec ou sans la peau.

2. Boisson à l'aloe vera : pressez le jus des feuilles fraîches ou buvez du jus d'aloe vera frais avec du miel ou du jus de fruits. Prenez des boissons à l’aloe vera en conserve contenant du jus d’aloe vera pur ou du jus d’aloe vera composé.

3. Vin d'aloès : utilisez 100 à 150 g de feuilles d'aloès fraîches et 0,5 kg de liqueur de grain à haute teneur en alcool pour faire tremper directement. Il peut être consommé après une semaine. Les feuilles d'aloès peuvent être trempées avec de la baie de goji, de l'aubépine, de la baie de laurier, de la prune verte ou d'autres médicaments chinois. Le vin d'aloe vera peut être mélangé à d'autres jus de fruits pour être bu. Les feuilles d'aloès peuvent également être utilisées en fermentation pour faire du vin.

4. Dessert : Avec certains fruits, comme les pommes, les fraises et les tomates, utilisez du miel et du sucre pour faire des fruits confits ou de la confiture sucrée.

5. Bonbons : utilisez du jus d'aloe vera, de la poudre d'aloe vera, ajoutez du sucre, des arômes, des pigments, etc. pour faire du chewing-gum, du chocolat, des bonbons mous et du maltose, etc.

6. Gâteaux : Ajoutez du jus d'aloe vera et de la poudre d'aloe vera à la farine pour faire des gâteaux, des pâtisseries, du pain, des sandwichs, etc.

7. Thé à l'aloe vera : Séchez les feuilles d'aloe vera au soleil ou au four et préparez du thé.

8. Poudre d’aloe vera : broyez les feuilles séchées en poudre. Ou broyez les feuilles fraîches, filtrez, puis séchez le filtrat en poudre. Alternativement, les feuilles fraîches sont pelées, la chair des feuilles est broyée, filtrée et le filtrat est lyophilisé sous vide en poudre. La poudre d'aloe vera ci-dessus peut être prise directement, peut également être utilisée dans la production de bonbons, de gâteaux, de boissons et peut également être utilisée comme additif pour les cosmétiques.

9. Plats : Des feuilles d’aloès fraîches ou de la gelée d’aloe vera peuvent être utilisées comme légumes. On peut l'utiliser dans les desserts, les assaisonnements pour les nouilles froides, les soupes, les salades, les plats frits, les plats sautés, les ragoûts, etc. On peut également le consommer cru, avec des tranches d'aloe vera fraîches à la place du sashimi, trempé dans de la sauce soja ou de la moutarde. Le principe est de consommer suffisamment d'aloe vera pour ne pas provoquer de diarrhée.

Précautions à prendre avant de consommer de l'aloe vera

Bien que l'aloe vera soit bénéfique, il faut l'utiliser en cas de symptômes spécifiques. L'aloe vera a un goût amer et froid et convient principalement aux maladies des syndromes d'excès. Il n'est pas très adapté aux maladies des syndromes de carence. Surtout chez les personnes dont le Qi Yang est insuffisant, la rate et l'estomac faibles ou la constitution froide, sa consommation peut non seulement ne pas avoir d'effet thérapeutique, mais peut également aggraver la situation et accélérer la mort. Selon les diagnostics de la médecine traditionnelle chinoise, la plupart des patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, de maladies hépatiques et rénales souffrent d'une déficience du yang et d'une déficience du qi. L'utilisation excessive d'aloe vera, qui a pour effet de purifier la chaleur du foie et de purger l'excès de feu, revient à ajouter l'insulte à l'injure. Pour les patients gravement malades, l’utilisation de produits à base d’aloe vera amers, froids et évacuant la chaleur entraînera une perte de qi et des dommages au yang, entraînant une mort plus rapide. À ce stade, l'accent doit être mis sur la revigoration du Qi, le réchauffement du Yang et la consolidation des carences. Les prescriptions de la médecine chinoise comprennent Du Shen Tang et Sheng Mai Yin.

En général, l’application externe de feuilles d’aloès fraîches est simple et facile, mais elle peut facilement provoquer des allergies et même laisser des cicatrices.

Les variétés d'aloès vera adaptées à un usage externe, telles que l'aloès à grandes feuilles, l'aloès chinois, l'aloès arborescent et l'aloès saponine, peuvent toutes être utilisées en prenant des feuilles, parmi lesquelles l'aloès à grandes feuilles est le plus approprié. Mais il convient de noter que le jus de feuille d’aloès frais contient une certaine quantité d’oxalate de calcium et une variété de protéines végétales. Certains patients ont une peau particulièrement sensible. Après avoir appliqué des feuilles d'aloès fraîches à l'extérieur, leur peau peut présenter des démangeaisons ou de petites éruptions cutanées rouges. Ces éruptions ne sont généralement pas trop graves et disparaissent en une demi-journée. En cas d'allergie cutanée, vous pouvez diluer le jus de feuille d'aloès frais avec de l'eau bouillie froide et l'utiliser ensuite. Si l'allergie est grave, arrêtez immédiatement de l'utiliser. Si vous constatez de petites éruptions cutanées ou des démangeaisons, rincez-les à l'eau tiède. Ne grattez jamais la peau avec les doigts pour éviter de la percer et de provoquer de nouvelles infections.