Les tabous de la pâte de sésame maison

Dans la vie, il est possible de préparer soi-même de nombreux plats achetés au supermarché. Si vous avez de bonnes compétences pratiques, vous pourrez les préparer bien plus délicieusement que ceux que vous achetez. Je pense que tout le monde sait que la pâte de sésame noire peut aider les gens à faire pousser leurs cheveux et à les rendre noirs, brillants et lustrés. Manger plus de pâte de sésame noire peut compléter les nutriments dont le corps humain a besoin. Alors, quels sont les tabous lors de la fabrication de pâte de sésame noire à la maison ?

Les bienfaits de manger de la pâte de sésame tous les jours

1. Les graines de sésame sont une bonne source de protéines alimentaires, les substances aminés de haute qualité représentant 20 % des graines.

Ils constituent donc un élément idéal d’un régime végétarien riche en protéines. Il est excellent saupoudré sur vos salades, légumes et nouilles.

2. Prévenir le diabète

Les graines de sésame contiennent du magnésium et d’autres nutriments dont il a été démontré qu’ils étaient associés au diabète. L’utilisation de l’huile de graines de sésame comme seule huile comestible s’est avérée efficace pour réduire la pression artérielle et la glycémie chez les diabétiques allergiques.

3. Supplément de calcium

Il existe de nombreux compléments alimentaires à base de calcium sur le marché. Bien que les publicités affirment que leur taux d'absorption est très élevé, les résultats réels peuvent varier considérablement. D'un point de vue scientifique, il est préférable de compléter le calcium par l'alimentation. Lorsqu’il s’agit d’augmenter l’apport en calcium dans l’alimentation, les gens pensent facilement au lait et aux œufs, mais peu de gens savent que la teneur en calcium du sésame noir est bien plus élevée que celle des deux premiers. 100 grammes de sésame noir contiennent près de 800 mg de calcium, tandis que 100 grammes de lait n’en contiennent qu’environ 200 mg. Cela montre que le sésame noir est le meilleur complément de calcium.

4. Réduit la tension artérielle

Il existe de nombreuses causes d'hypertension, l'une des plus importantes étant un régime alimentaire trop riche en sel. Les experts en nutrition recommandent que chaque personne ne consomme pas plus de 6 grammes de sel par jour, mais dans la vraie vie, la grande majorité des gens ne peuvent pas le faire. Il est donc très important de recommander un régime alimentaire riche en potassium, car l'une des principales fonctions du potassium après son absorption dans le corps humain est de favoriser l'excrétion du sodium. Le sésame noir est riche en potassium. 100 grammes de sésame noir contiennent beaucoup de potassium et beaucoup moins de sodium. Le rapport potassium/sodium est proche de 40:1, ce qui est très important pour contrôler la tension artérielle et maintenir la santé cardiaque.

5. Cheveux foncés et hydratants

Des recherches récentes ont montré que la sécrétion réduite de mélanine par les mélanocytes dans les follicules pileux est la principale cause des cheveux gris, parmi lesquels la quantité réduite de tyrosinase est l'un des mécanismes pathologiques. Des études ont montré que l'extrait d'eau de sésame noir peut favoriser l'expression de la tyrosinase, augmentant ainsi la synthèse de mélanine, de sorte que les cheveux gris peuvent redevenir noirs.

6. Nourrit la peau

Des recherches actuelles montrent que le sésame noir peut réduire la production de radicaux libres, éliminer les métabolites du vieillissement et augmenter l’activité des enzymes antioxydantes, qui sont des moyens efficaces pour retarder le vieillissement de la peau. Le sésame noir est riche en vitamine E naturelle, qui se classe au premier rang parmi les aliments végétaux. La vitamine E est un bon antioxydant. Une supplémentation appropriée en vitamine E peut hydrater la peau et embellir le visage. Le sésame est l'une des quatre principales cultures oléagineuses. La majeure partie de l'huile contenue dans le sésame noir est constituée d'acides gras insaturés, tandis que l'acide linoléique en représente environ la moitié. L'acide linoléique est un agent de beauté idéal pour la peau, car lorsque le corps humain manque d'acide linoléique, il est facile de provoquer des symptômes tels qu'une peau sèche, des squames épaisses, un retard de croissance et un dépôt de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. C'est pourquoi l'acide linoléique est également connu sous le nom d'« acide de beauté ».

7. Améliorer la fertilité

Le sésame noir est riche en vitamine E. En plus de son bon effet antioxydant, la vitamine E a également un bon effet stimulant sur la fonction reproductrice du corps humain. Chez les hommes, elle peut augmenter la production de sperme et améliorer la motilité des spermatozoïdes. Chez les femmes, elle peut augmenter la concentration d'hormones féminines. C'est pourquoi on l'appelle aussi « tocophérol ». Le sésame noir est également riche en magnésium, ce qui est très important pour les hommes car le magnésium peut améliorer la motilité des spermatozoïdes et renforcer la fertilité masculine. C'est pourquoi on l'appelle aussi le « facteur de santé » pour les hommes.

Tabous sur la consommation de graines de sésame

1. Les graines de sésame ne sont pas faciles à digérer avec la peau, il est donc recommandé de les écraser avant de les manger. Les graines de sésame concassées ont non seulement un arôme charmant, mais aident également le corps humain à les absorber. Mélangez de la poudre de sésame moulue avec du miel et étalez-la sur du pain ou ajoutez-la à la vinaigrette pour obtenir 100 % des bienfaits des graines de sésame.

2. Les personnes souffrant d'entérite chronique ou de selles molles et de diarrhée doivent éviter d'en consommer. Selon l'expérience, les hommes souffrant d'impuissance ou de spermatorrhée doivent éviter d'en consommer.

3. Le sésame ne doit pas être consommé avec du poulet, sinon cela provoquera un empoisonnement, voire un empoisonnement grave.

4. Manger trop de sésame peut provoquer des troubles endocriniens, entraîner un cuir chevelu gras et provoquer le flétrissement et la chute des cheveux. Par conséquent, la quantité la plus appropriée de graines de sésame devrait être d'une demi-cuillère à café par jour, pas plus d'une cuillère en porcelaine.