Pourquoi le gâteau au cuiseur à riz n'est-il pas moelleux

Beaucoup de gens dans notre vie aiment manger des gâteaux, et beaucoup de gens choisissent de les faire eux-mêmes pour leur propre santé et pour satisfaire leur envie de manger des gâteaux. Cependant, tous les ménages ne disposent pas de four, donc le cuiseur à riz a remplacé la fonction du four. Ceux qui ont fait des gâteaux avec un cuiseur à riz savent que les gâteaux préparés ne sont pas aussi moelleux que ceux achetés dans le commerce. Alors, que se passe-t-il ? Voyons comment rendre les gâteaux plus moelleux en utilisant un cuiseur à riz.

Ingrédients

Ingrédients

35 g de farine

150 ml de lait

Méthodes/Étapes

Préparez les ingrédients : farine, œufs, lait, sel, sucre, huile. Remarque : ne touchez pas à l'eau pendant ce processus et essuyez les ustensiles avant de les utiliser.

Préparez les ingrédients : farine, œufs, lait, sel, sucre, huile. Remarque : ne touchez pas à l'eau pendant ce processus et essuyez les ustensiles avant de les utiliser.

Afin de faire ressortir la douceur, ajoutez un peu de sel et une cuillère de sucre, et ajoutez une autre cuillère de sucre quand c'est un peu épais.

Après environ 15 minutes, la préparation deviendra crémeuse et ne tombera pas des baguettes. Ce processus est essentiel. Battre pendant 15 minutes sans interruption n'est pas une blague. C'est très douloureux, mais n'abandonnez pas !~

Ajoutez deux cuillères de sucre, trois cuillères de farine et six cuillères de lait aux jaunes d’œufs et remuez.

Versez la moitié du blanc d'œuf crémeux, remuez bien, puis versez l'autre moitié du blanc d'œuf crémeux, remuez de haut en bas

Appuyez sur le cuiseur à riz pour le préchauffer pendant 1 minute, puis sortez-le. Lorsque la casserole est un peu chaude, versez-y un peu d'huile et répartissez-la uniformément à l'intérieur de la casserole pour éviter qu'elle ne colle.

Versez les ingrédients mélangés et secouez la casserole plusieurs fois pour éliminer les bulles.

Appuyez sur le bouton de cuisson, il passera automatiquement en mode maintien au chaud au bout de 2 minutes environ. Couvrez la grille d'aération avec une serviette, laissez reposer 20 minutes, puis appuyez à nouveau sur le bouton de cuisson. Il sera prêt au bout de 20 minutes. Ouvrez le couvercle.

Précautions

1. Pour rendre le gâteau plus sucré, ajoutez un peu de sel pour lui donner un meilleur goût~

2. Si vous le souhaitez plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique