Le Tieguanyin est-il un thé noir ?

Le thé occupe une place très importante dans notre vie. Souvent, nous devons boire quelques tasses de thé lorsque nous sommes occupés ou non. Parfois, nous avons l’impression qu’il manque quelque chose si nous n’en buvons pas. Les personnes qui boivent du thé ont entendu parler du Tieguanyin. C’est un thé relativement courant et il est tout à fait délicieux. Mais savez-vous vraiment quel type de thé est le Tieguanyin ? Le Tieguanyin est-il un type de thé noir ? Ou autre chose, découvrons-le à travers l'article suivant.

Tieguanyin appartient à la catégorie du thé oolong et est le représentant du thé oolong, l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Il se situe entre le thé vert et le thé noir et appartient à la catégorie des thés semi-fermentés. Le Tieguanyin n'est ni un thé noir ni un thé vert. Le Tieguanyin appartient à la catégorie des thés oolong, également appelés thé vert et thé semi-fermenté. C'est le thé représentatif du thé oolong.

Le Tieguanyin, produit dans la ville de Xiping, comté d'Anxi, ville de Quanzhou, province du Fujian, appartient à la catégorie du thé oolong, également connu sous le nom de thé semi-fermenté. Le thé a un « charme Guanyin » unique, avec un parfum frais et élégant. Après infusion, il a un parfum d'orchidée naturel, un goût riche, pur et frais, un arôme fort et durable, et il reste un parfum persistant après sept infusions.

Le Tieguanyin est-il du thé noir ou du thé vert ?

Tieguanyin contient des niveaux élevés d'acides aminés, de vitamines, de minéraux, de polyphénols de thé et de bioalcalis, et contient une variété d'ingrédients nutritionnels et médicinaux, et a des fonctions de soins de santé. Le thé Oolong à cœur vert est un thé originaire d'Anxi, province du Fujian, introduit dans le district de Muzha pour une plantation expérimentale au cours de la huitième année de la République de Chine. Il est divisé en deux types, le « Red Heart Tieguanyin » et le « Green Heart Tieguanyin ». La principale zone de production est Wenshan. Les arbres s'étalent horizontalement, avec des branches épaisses et dures, des feuilles clairsemées, peu de bourgeons et des feuilles épaisses. Le rendement n'est pas élevé, mais la qualité du thé emballé est élevée. La période de production est plus tardive que celle du thé Oolong à cœur vert. L'arbre est légèrement façonné et ses feuilles sont ovales, épaisses et charnues. Les feuilles sont plates et étalées.

Le Tieguanyin est-il du thé noir ou du thé vert ?

La différence entre le thé vert et le thé oolong (Tieguanyin)

Le thé vert désigne les nouvelles feuilles d'arbres à thé qui n'ont pas été fermentées et qui ont subi des processus typiques tels que le flétrissement, le roulage et le séchage. La couleur du produit fini et de la soupe au thé après l'infusion conservent principalement la teinte verte des feuilles de thé fraîches. Tieguanyin est un thé semi-fermenté élaboré à partir de 9 processus : séchage au soleil, agitation, refroidissement, mise à mort, découpe et pétrissage, cuisson initiale, emballage et pétrissage, recuisson et séchage. Également connu sous le nom de thé vert. Le thé vert et le Tieguanyin sont donc différents et vous devez les distinguer clairement.

Le Tieguanyin est-il du thé noir ou du thé vert ?

La différence entre le thé noir et le thé vert

Le thé noir est fermenté. Il est fabriqué à partir de nouveaux bourgeons et feuilles d'arbres à thé appropriés et est raffiné selon un processus typique comprenant le flétrissement, le roulage (coupe), la fermentation et le séchage. Parce que la couleur de son thé sec et de sa soupe de thé infusé est principalement rouge, on l'appelle thé noir. Le thé vert est un thé non fermenté. Le thé vert est fabriqué à partir de nouvelles pousses d'arbres à thé appropriés grâce à un processus typique tel que le flétrissement, le roulage et le séchage. La couleur du thé sec, de la soupe de thé et du fond des feuilles après l'infusion sont principalement vertes, d'où le nom de thé vert. Le Tieguanyin n'appartient pas au genre du thé vert ou du thé noir. Pour être précis, le Tieguanyin appartient au genre du thé oolong.