Apport en protéines insuffisant

Il faut savoir que le corps humain ne peut pas se passer de protéines. Lorsque l’apport en protéines est inégal, cela va provoquer de nombreux problèmes systémiques. Les personnes qui n’absorbent pas suffisamment de protéines manquent souvent d’eau dans leur corps. Couplé au manque de ces oligo-éléments, il est facile de provoquer une prise de poids, des troubles endocriniens et divers problèmes.

Les protéines et le corps humain

Le corps humain est composé d’environ 60 % d’eau et d’environ 20 % de protéines. Les protéines contiennent 20 types d'acides aminés. Ces acides aminés sont combinés de manière complexe pour former les muscles, la peau, les cheveux, les ongles, les organes internes, le système immunitaire, etc. La plupart des organes du corps sont constitués de protéines.

La plupart des aliments contiennent des protéines, en particulier la viande, le poisson, les œufs, les produits à base de soja et les produits laitiers, qui ont une teneur en protéines particulièrement élevée.

Étant donné que les protéines animales telles que la viande et les produits laitiers donnent toujours l’impression d’être riches en calories et en matières grasses, de nombreuses personnes évitent souvent ce type d’aliments lorsqu’elles perdent du poids. Cependant, cela peut facilement conduire à une carence en protéines dans le corps, ce qui entraînera divers effets indésirables sur l’organisme.

Les dangers d’un apport insuffisant en protéines

1. Même si vous faites de l’exercice, la graisse est difficile à brûler

Un apport insuffisant en protéines entraînera une diminution du nombre de taux métaboliques de base, provoquant ainsi une diminution de la masse musculaire. Une fois que la quantité de muscle diminue, le taux métabolique de base diminuera inévitablement également. Si le métabolisme de base diminue, il sera difficile de brûler les graisses même si vous faites de l’exercice, et l’effet de perte de poids deviendra très faible. De plus, une perte de cheveux, une anémie, une diarrhée et des œdèmes peuvent également survenir.

2. La carence en protéines s'accompagne souvent d'une carence énergétique

En cas de déficit protéique uniquement, les principales manifestations sont l'œdème, le retard de croissance, la pigmentation cutanée et la fragilité des cheveux. En cas de déficit protéique accompagné d'un déficit énergétique, les principales manifestations sont une perte de poids évidente, un retard de croissance, une anémie, une peau sèche et une atrophie musculaire.

3. Œdème nutritionnel

En cas de carence en protéines, le corps stocke très peu de protéines. Même lorsque la nutrition est adéquate, elles ne représentent qu'environ 1 % des protéines totales du corps. Cette protéine s'appelle mobiline et est principalement stockée dans le foie, la muqueuse intestinale et le pancréas. Sa perte ne modifie pas la fonction de l'organe. Lorsque les protéines alimentaires sont déficientes, les protéines tissulaires sont dégradées rapidement et synthétisées lentement, ce qui entraîne une série de changements biochimiques et pathologiques et de manifestations cliniques. La muqueuse intestinale et les glandes digestives sont affectées plus tôt et les manifestations cliniques sont une malabsorption et une diarrhée ; le foie ne peut pas maintenir une structure et une fonction normales et une infiltration graisseuse se produit ; la synthèse des protéines plasmatiques est altérée ; l'activité enzymatique est réduite, principalement la xanthine oxydase et la glutamate déshydrogénase ; une atrophie musculaire se produit progressivement en raison d'une synthèse insuffisante des protéines musculaires ; en raison d'une synthèse réduite des anticorps, la résistance aux maladies infectieuses diminue ; en raison d'un dysfonctionnement du cortex surrénalien, il est difficile de surmonter l'état de stress ; la synthèse du collagène est également altérée, ce qui rend les plaies difficiles à cicatriser ; une croissance osseuse lente et des troubles du développement intellectuel peuvent être observés dans l'enfance. Un apport insuffisant en protéines à long terme peut progressivement entraîner un œdème nutritionnel, qui peut entraîner la mort dans les cas graves.