Comment conserver le radis vert

Il y a plus de radis verts à la saison des récoltes, et il est difficile pour une famille de finir de les manger tous à ce moment-là, il faut donc utiliser la bonne méthode pour conserver les radis verts. Vous pouvez couper les radis verts, les mariner et les sécher, ou les mariner et les conserver dans de l'eau salée. Il est préférable de les placer dans un environnement aéré et sec, et de ne pas les mettre au réfrigérateur, car le réfrigérateur fera perdre de l'humidité aux radis.

Peut-on conserver le radis vert au réfrigérateur ?

Les radis peuvent être placés au réfrigérateur, mais en général, le réfrigérateur ne sert qu'à les conserver frais. Mais il ne faut pas le conserver trop longtemps, sinon il perdra son humidité et ne sera pas croustillant une fois mangé. En général, il n'est pas nécessaire de le placer au réfrigérateur. Mettez-le simplement dans un sac en plastique, fermez bien le sac, puis placez-le dans un endroit bien aéré et frais.

Le radis vert doit-il être réfrigéré ou congelé ?

Les radis peuvent être conservés au réfrigérateur, la température idéale étant de 1 à 3 degrés. Attention, ils ne peuvent être conservés que dans le réfrigérateur, pas congelés ! Le radis blanc se conserve mieux avec de la terre. Si la température intérieure n'est pas trop élevée, il peut être placé dans un endroit frais et aéré. Si les radis que vous avez achetés ont été lavés, vous pouvez les emballer dans du papier et les conserver dans un sac en plastique.

Comment conserver le radis vert

1. Après avoir acheté le radis, coupez d'abord les feuilles de radis à partir de la connexion racinaire, mais veillez à ne pas couper la chair du radis. Cela peut empêcher les feuilles de radis de continuer à pousser, empêchant le radis de continuer à lui fournir des nutriments et de conserver son humidité et ses nutriments.

2. Réfrigérer le radis transformé. Parce que les tiges de radis ont une forte capacité de régénération, une fois que la température et l’humidité sont appropriées, de nouvelles tiges et feuilles peuvent à nouveau pousser. La température de 0℃-5℃ dans le réfrigérateur peut garantir que le radis ne développera pas de nouvelles tiges.

Précautions de conservation du radis

Lors du stockage du radis, il suffit de saisir les points suivants pour réduire le phénomène de cœur creux :

Récoltez à temps. La récolte des radis doit être basée sur les conditions météorologiques locales. Il est généralement préférable de récolter fin octobre ou début novembre. Si les radis sont récoltés trop tôt, ils ne se développeront pas complètement et seront petits et durs ; s'ils sont récoltés trop tard, ils gèleront facilement et deviendront creux.

Entraînements préenregistrés. Après la récolte des radis, les glands et les feuilles doivent être tordus à temps, et les radis doivent être empilés en petits tas dans le champ et recouverts de terre pour le stockage afin d'éviter la perte d'eau due au vent, au soleil et aux dommages causés par le gel.

Enregistrer la sélection. Lors du stockage, vous devez choisir des variétés à la texture dense, à la peau épaisse et à forte teneur en sucre et en eau. D'une manière générale, les variétés à peau verte sont moins susceptibles d'avoir des noyaux creux que les variétés à peau blanche. De plus, les radis présentant des blessures, des fissures, des maladies et des insectes nuisibles doivent être éliminés.

Régule la température et l'humidité. Les conditions environnementales à haute température, basse température, humidité élevée et faible humidité ne sont pas propices au stockage des radis. Les exigences générales sont les suivantes : la température de stockage doit être contrôlée entre 0 et 4 °C et l'humidité relative doit être maintenue entre 85 et 95 %.