Avec quoi ne peut-on pas manger du melon amer ?

Le melon amer est un ingrédient froid et peut être cuisiné avec des ingrédients chauds, comme des œufs brouillés avec du melon amer, du melon amer sauté avec de la viande maigre, etc. Le melon amer peut également être utilisé pour faire de la soupe. Cependant, tout le monde doit faire attention à ce que le melon amer ne puisse pas être mangé avec des ingrédients froids, comme le melon amer avec du concombre, le melon amer avec des aliments gras. La valeur nutritionnelle du melon amer sera réduite et cela affectera également la santé de l'estomac et des intestins. Tout le monde peut apprendre quels ingrédients et quelles personnes ne peuvent pas manger de melon amer.

Avec quoi ne peut-on pas manger du melon amer ?

Melon amer + concombre

Le melon amer est riche en vitamine C, ce qui est une manifestation majeure de sa valeur nutritionnelle, tandis que les concombres contiennent une grande quantité d'enzymes dégradant la vitamine C. Manger les deux ensemble n'a pas seulement un très bon goût, mais provoque également la décomposition d'une grande quantité de vitamine C, ce qui réduit la valeur nutritionnelle du melon amer.

Bien entendu, cela signifie qu'il n'est pas conseillé de manger du concombre après avoir mangé du melon amer. Si le melon amer et le concombre sont cuits ensemble, cela n'a pas d'importance, car l'enzyme de dégradation de la vitamine C du concombre sera éliminée lors de la cuisson, et cela n'affectera pas la vitamine C du melon amer.

Melon amer + aliments gras

Le melon amer est un fruit froid par nature, et sa consommation provoque un refroidissement de la rate et de l'estomac. La digestion et l'absorption des aliments gras dépendent davantage du tractus gastro-intestinal. Manger des aliments gras avec du melon amer peut facilement provoquer une diarrhée.

Melon amer + aliments contenant du calcium

Le melon amer contient une grande quantité d'acide oxalique. Manger du melon amer en même temps que des aliments riches en calcium provoquera une réaction chimique des composants des deux aliments dans le tractus gastro-intestinal. L'oxalate de calcium produit est un composant absorbable, ce qui réduira l'efficacité de la supplémentation en calcium et augmentera la charge sur les reins. Le fait de le faire pendant une longue période peut provoquer des calculs rénaux.

Qui ne peut pas manger du melon amer ?

Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles

Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger trop de melon amer ou cru. Le melon amer est un aliment froid. Les personnes qui ont généralement des selles molles, des urines claires et longues, un faible appétit, une peur du froid, un teint pâle, une langue pâle et un pouls profond sont généralement faibles dans leur corps et ont une énergie yang insuffisante ou ont une rate et un estomac faibles.

Les personnes souffrant d’hypotension artérielle et d’hypoglycémie

Le melon amer peut réduire la tension artérielle et la glycémie. Les personnes souffrant d'hypotension ou d'hypoglycémie ne doivent pas manger de melon amer. Il en va de même pour les personnes normales qui mangent trop de melon amer. Non seulement le melon amer, mais tout autre aliment ne doit pas être consommé en grande quantité.

Femmes enceintes

Des études ont montré que le melon amer contient de la quinine, qui peut stimuler la contraction de l’utérus des femmes enceintes. Si les contractions utérines sont sévères, la femme enceinte peut faire une fausse couche, ce qui n’est pas bon pour la santé du fœtus et de la femme enceinte.

enfant

Les enfants d’âge préscolaire ne devraient pas manger trop de melon amer. Les enfants ont un corps purement yang, donc leur estomac est souvent plein et leur rate est souvent insuffisante. De plus, les enfants ont un faible contrôle de soi, donc manger trop de melon amer peut facilement endommager la rate et l'estomac.

Les personnes qui ont besoin de suppléments de calcium

Le melon amer contient une certaine quantité d'acide oxalique, qui se combine avec le calcium pour produire de l'oxalate de calcium, affectant sérieusement l'absorption du calcium par l'organisme. Si vous souhaitez éviter l'impact du melon amer sur l'absorption du calcium par l'organisme, blanchissez-le dans de l'eau bouillante avant de le cuisiner. Cela permet d'éliminer efficacement l'acide oxalique.

Femmes menstruées

Le melon amer est un légume froid par nature, il est donc déconseillé aux femmes d'en manger trop pendant leurs règles. Une consommation excessive peut aggraver la dysménorrhée.