Un moyen rapide de soulager le piquant

Certaines personnes ne supportent pas bien les aliments épicés. Si elles mangent accidentellement des aliments très épicés, leurs yeux se rempliront souvent de larmes et leur visage deviendra rouge. À ce moment-là, vous pouvez utiliser certaines méthodes pour soulager rapidement le piquant. Boire une gorgée de vinaigre ou manger du sucre peut aider à soulager le piquant. De plus, essayez de ne pas manger d'aliments trop épicés au quotidien. Les aliments trop épicés ont un impact plus important sur l'estomac et les intestins.

Un moyen rapide pour soulager le piquant

1. Lait Lorsque vous mangez des piments, vous aurez très chaud et aurez naturellement envie de boire de l'eau ou de manger des aliments de base pour diluer le piquant. En fait, l’effet que cela produit n’est pas vraiment idéal. En fait, la capsaïcine se lie étroitement aux récepteurs nerveux des organes du goût, et la capsaïcine est une substance insoluble dans l’eau qui ne peut se lier qu’aux graisses, aux huiles et à l’alcool. Cela explique pourquoi il est plus facile de diluer le piquant avec de la bière qu'avec de l'eau. Mais le meilleur aliment pour soulager le piquant est le lait, en particulier le lait écrémé. Bien que l’on pensait auparavant que les lipides du lait pouvaient mieux se lier à la capsaïcine, des recherches actuelles ont montré que l’ingrédient véritablement efficace est la caséine présente dans le lait.