Symptômes d’allergie aux pommes ?

Les allergies alimentaires sont très courantes dans la vie. La plupart des allergies alimentaires sont causées par des anomalies du système immunitaire provoquées par l'alimentation. En général, cette anomalie ne provoque pas seulement un inconfort physique, mais dans les cas graves, elle peut également mettre en danger la sécurité de la vie. Pour les personnes allergiques, il est préférable de ne pas entrer en contact avec les allergènes. Les allergies peuvent avoir un impact important sur le corps humain. Alors, quels sont les symptômes des allergies aux pommes ?

Les personnes allergiques aux pommes peuvent ressentir une série de symptômes lorsqu’elles mangent une pomme ou peu de temps après. Les symptômes d’une allergie aux pommes peuvent varier selon le type de pomme auquel la personne est allergique.

Les symptômes incluent :

Démangeaisons de la gorge ou de la bouche

· Lèvres ou gorge gonflées

· Maux d'estomac et crampes

· éruption cutanée ou urticaire

· diarrhée

Types d’allergies aux pommes

Les personnes de tout âge, de toute race ou de tout sexe peuvent souffrir d’une allergie aux pommes. Cependant, les personnes allergiques aux pommes peuvent ressentir des changements.

Il existe deux principaux types d’allergies aux pommes. Dans le premier type d’allergie à la pomme, les personnes sont allergiques à une protéine des pommes qui est étroitement liée à la protéine des pêches.

Chez ces personnes, les symptômes, qui peuvent être très graves, apparaissent presque immédiatement après avoir mangé une pomme. Les habitants de la région méditerranéenne sont plus sujets à ce type d’allergie aux pommes.

Le deuxième type d’allergie aux pommes est dû à une protéine présente dans les pommes qui est très similaire à la protéine présente dans le pollen de bouleau. C'est ce qu'on appelle être grand.

Ces personnes ont généralement une réaction légère, avec des symptômes se développant dans la bouche. C'est ce qu'on appelle le syndrome d'allergie orale.

Ce type d’allergie à la pomme est plus susceptible d’affecter les enfants plus âgés et les adultes dans les climats plus frais, où les bouleaux sont plus répandus. Les gens présenteront davantage de symptômes au printemps, lorsque le pollen de bouleau sera présent dans l’air.

Les personnes qui développent des symptômes d’allergie orale sont plus susceptibles d’avoir le rhume des foins et des allergies des voies respiratoires supérieures.

Qu’est-ce que le syndrome d’allergie orale ?

Contrairement aux allergies aux arachides, au blé ou aux crustacés, les allergies sont causées par une réaction allergique au pollen. Cette réaction peut provoquer chez certaines personnes des démangeaisons au niveau de la gorge et de la bouche après avoir mangé certains aliments, notamment des pommes qui contiennent une protéine très similaire au pollen.

Le syndrome d’allergie orale est parfois appelé syndrome pollen-fruit.

Les médecins considèrent généralement le syndrome d’allergie orale comme une allergie alimentaire légère résultant d’une réaction allergique dans la bouche et la gorge causée par un contact. Cela signifie que la bouche d’une personne est conditionnée à réagir après avoir touché un fruit spécifique, comme une pomme.

Les personnes atteintes du syndrome d’allergie orale réagissent aux aliments en fonction du type d’allergies saisonnières dont elles souffrent. Par exemple, une personne allergique aux pommes peut être allergique au pollen de bouleau, qui est très courant au printemps.

Si une personne constate que ses symptômes d’allergie saisonnière s’aggravent au printemps, elle est plus susceptible de souffrir du syndrome d’allergie orale dû à la consommation de pommes, ce qui peut être une maladie réactive croisée.

Symptômes du syndrome d'allergie orale

Les symptômes du syndrome d’allergie orale varient d’une personne à l’autre. Les symptômes sont généralement légers mais peuvent parfois être graves.

Habituellement, les symptômes du syndrome d’allergie orale apparaissent uniquement dans ou autour de la bouche. Les symptômes peuvent inclure n’importe quelle combinaison des éléments suivants :

Démangeaisons de la bouche ou de la gorge

· Gonflement des lèvres, de la bouche ou de la langue

Gorge qui démange et qui gonfle

Démangeaisons des oreilles

Déclencheurs et aliments à éviter

Les pommes ne sont pas le seul aliment qui peut déclencher les symptômes du syndrome d’allergie orale. D’autres déclencheurs du syndrome d’allergie orale sont liés aux allergènes alimentaires suivants :

Pollen de bouleau

Pollen

Pollen de graminées

Les aliments déclencheurs typiques du syndrome d’allergie orale sont les suivants :

· amande

· carotte

· cerise

· céleri

· pêche

· Prune

· poire

· pastèque

· tomate

· orange

· kiwi

· banane

Graines de tournesol

· concombre

Courgettes

Les personnes allergiques aux pommes devraient éviter ces aliments s’ils provoquent également une réaction.

Quand consulter un médecin

Les personnes présentant des symptômes d’allergie alimentaire doivent consulter un médecin pour établir un diagnostic. Bien que les médecins puissent tester les anticorps immunoglobulines E (IgE) pour identifier le risque d’allergie alimentaire, cela peut ne pas être précis pour diagnostiquer le syndrome d’allergie orale.

Un allergologue basera son diagnostic sur divers facteurs, notamment l’historique des symptômes, les tests cutanés, les analyses sanguines et les tests alimentaires oraux.

Les personnes allergiques doivent être conscientes du risque d’anaphylaxie, une urgence médicale qui provoque un choc corporel alors que la pression artérielle chute rapidement et que les voies respiratoires se rétrécissent.