Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec du curry

Le curry est un plat très populaire en Asie du Sud-Est. De nombreuses spécialités d'Asie du Sud-Est sont préparées avec du curry. Ces dernières années, de plus en plus de Chinois aiment manger du curry. Bien que le curry ait bon goût, il y a de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention lorsque l'on le mange, en particulier il ne doit pas être consommé avec des aliments incompatibles. Alors, quels aliments ne devraient pas être consommés avec le curry ?

1. Que ne faut-il pas manger avec le curry ?

Ne mangez pas d'aliments qui provoquent des ballonnements ou qui sont difficiles à digérer, car le riz au curry sera épicé, gras et sec. Il est préférable d'éviter les bananes, le taro ou les châtaignes d'eau. Veillez également à mâcher lentement le riz au curry. Buvez un peu de soupe après avoir mangé, mais pas trop.

2. Qui ne peut pas manger du curry ?

Il ne convient pas aux personnes souffrant de chaleur interne, en particulier celles qui sont constipées. Parce que le curry est un aliment piquant qui peut facilement aggraver la constipation, il est recommandé de le manger lorsque le corps est relativement reposé. Le curry est riche en vitamine B6, qui peut prévenir les maladies de la peau. Vous pouvez consommer du curry avec modération.

3. Précautions à prendre avant de consommer du curry

1. Manger du mouton et du curry ensemble peut facilement provoquer des maux de gorge. Le curry lui-même est un aliment épicé et le mouton est de nature chaude, il est donc facile d'avoir mal à la gorge après en avoir mangé. Si vous avez vraiment envie de le manger, vous pouvez l'associer à des légumes frais et sucrés.

2. Manger du riz et du miel ensemble provoquera des maux d’estomac ; si vous le cuisinez avec des haricots rouges, en manger trop provoquera des aphtes.

3. Lors de la cuisson du riz, ne le lavez pas trop souvent pour éviter la perte de nutriments. Lavez-le simplement deux fois.

4. Conseils pour cuisiner le curry

Combien de personnes aiment manger du curry ? Il doit y en avoir beaucoup ! En général, lorsque nous préparons des plats à base de curry, nous allons au supermarché pour acheter du curry tout prêt et l'utiliser directement. C'est très pratique. Mais vous trouvez que cela manque de plaisir ? Pour ceux qui aiment cuisiner, le mieux est de cuisiner soi-même. Par exemple, si vous voulez préparer un repas pour votre famille, votre amoureux ou vos enfants, n’est-il pas plus judicieux de faire chaque étape vous-même ? De plus, cuisiner un curry n’est pas difficile ! C’est très simple !

Pour cuisiner du curry, il faut des matières premières, c'est-à-dire de la poudre de curry. La préparation de la poudre de curry est plus compliquée, nous sautons donc cette étape et allons au supermarché pour acheter de la poudre de curry toute prête. Il existe de nombreuses sortes de poudre de curry. Vous pouvez l'acheter selon vos préférences !

Préchauffez la poêle et versez l'huile. Lorsque l'huile fume légèrement, ajoutez les oignons hachés. Lorsqu'ils deviennent jaunes, versez la poudre de curry. La quantité la plus appropriée est que la poudre de curry recouvre bien les oignons. Faites cuire à feu moyen.

Ajoutez ensuite les ingrédients que vous souhaitez ajouter, comme le poisson, le poulet, le porc et divers légumes, et mélangez soigneusement le curry et les ingrédients. Lorsque le curry colle presque au fond de la casserole, ajoutez du lait de coco (le lait convient également) et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajoutez ensuite plus de lait et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit (utilisez des baguettes pour piquer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient transpercés).