Peux-tu boire de la limonade amère ?

Tous ceux qui connaissent le citron savent que le citron a un goût très acide. Bien que le citron ressemble un peu à l'orange et à la mandarine, son goût est beaucoup plus acide que ces dernières. De plus, la valeur nutritionnelle du citron est incomparable à celle des deux premiers aliments. Il est riche en vitamine C. Mais parfois, les gens trouvent que la limonade est amère. Alors, peut-on quand même boire de la limonade amère ?

Pourquoi le citron est-il amer ?

La limonade a un goût amer car elle contient beaucoup de limonine.

Les citrons contiennent une grande quantité de limonine. Cette substance amère végétale est très présente dans les agrumes, et le citron en est le plus riche. Elle est souvent utilisée comme matière première pour extraire la limonine. Si la méthode de trempage n'est pas correcte, la substance amère aura un goût amer lorsqu'elle sera trempée dans l'eau.

Puis-je boire de la limonade amère ?

La limonade a un goût amer mais est buvable.

La principale raison pour laquelle l'eau citronnée a un goût amer est que la méthode d'infusion est incorrecte, ce qui provoque la dissolution d'une grande quantité d'amertume du limonène dans l'eau, ce qui rend l'eau citronnée plus amère qu'aigre. Elle n'a pas très bon goût, mais elle est comestible, et l'amertume du limonène présente certains avantages pour le corps humain.

Quels sont les bienfaits de boire de l’eau citronnée amère ?

Analgésique et anti-inflammatoire

Des études expérimentales sur les analogues de la limonine concernant la perméabilité vasculaire des canaux acétates, la réponse au gonflement des pattes induite par la bradykinine et le gonflement des oreilles induit par l'acide arachidonique ont montré que la limonine avait des effets analgésiques et anti-inflammatoires importants.

Lutte antiparasitaire

Tous les agrumes sont relativement faciles à cultiver et ont une faible tolérance aux pesticides. La plupart des insectes ne mangent pas les agrumes. La principale raison est que les substances amères contenues dans les agrumes ont de puissants effets insectifuges et insecticides. Après avoir été consommés par l'homme, ils ont également un certain effet destructeur sur les vers ronds présents dans le corps.

Comment rendre l'eau citronnée moins amère

1. Prenez un citron frais, frottez un peu de sel sur le zeste de citron, puis rincez à l'eau claire pour nettoyer la cire de conservation et les résidus de saleté sur le zeste de citron.

2. Utilisez un couteau pour couper le citron en petites tranches et retirez les graines des tranches de citron.

3. Le citron ne doit pas être trempé dans de l'eau bouillante. De l'eau tiède à moins de 50 degrés suffit. S'il fait chaud en été, vous pouvez le faire tremper dans de l'eau tiède puis le mettre au réfrigérateur pendant un moment.

Remarque : L'amertume du citron se concentre principalement dans les pépins et l'écorce des citrons. Vous devez retirer les pépins avec patience et ne pas utiliser d'eau bouillante pour faire tremper le citron. L'eau citronnée ainsi trempée aura un goût aigre prononcé et un léger goût amer. L'ajout d'une quantité appropriée de miel éliminera presque complètement l'amertume.