A quoi sert le lait de chèvre

Le lait de chèvre est une boisson qui présente de nombreux avantages pour le corps humain. Il contient moins de matières grasses et constitue un bon choix pour les personnes qui perdent du poids. Le lait de chèvre est bon pour la supplémentation en calcium. Le lait de chèvre peut également blanchir la peau et favoriser le métabolisme humain. De nombreuses personnes boivent du lait de chèvre tous les jours pour rester en bonne santé. Beaucoup de gens ne comprennent toujours pas l’utilité du lait de chèvre. À quoi sert le lait de chèvre ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Réponse inflammatoire

Certaines études ont montré que l’un des principaux avantages du lait de chèvre est qu’il ne provoque pas d’inflammation. C’est pourquoi les personnes souffrant d’inflammation intestinale sont plus susceptibles de boire du lait de chèvre plutôt que du lait de vache.

2. Protection de l’environnement

Les chèvres ont besoin de moins d’espace et de moins de nourriture que les bovins. Six chèvres peuvent survivre sur la même surface que deux vaches.

3. Soutenir le métabolisme

Des recherches menées par l’USDA et la Prairie Watch University montrent que le lait de chèvre a une forte capacité à métaboliser le fer et le cuivre, en particulier chez les personnes ayant une digestion et une absorption limitées. En plus de boire du lait de chèvre, vous pouvez également prendre des suppléments d’enzymes digestives pour favoriser la digestion.

4. Biodisponibilité

L’un des principaux avantages du lait de chèvre est sa proximité avec le lait maternel. Parce que sa composition chimique est plus proche de celle du lait maternel que du lait de vache, il est plus facile à digérer et à absorber dans le corps humain.

5. Moins de graisse

Est-ce que cela signifie moins de graisse ? Pas nécessairement, cela signifie que la taille des molécules de graisse dans le lait de chèvre est beaucoup plus petite que celle du lait de vache. Cela rend le lait de chèvre facile à digérer.

6. Acides gras élevés

Alors que le lait de vache contient environ 17 pour cent d’acides gras, le lait de chèvre n’en contient en moyenne que 35 pour cent, ce qui le rend plus bénéfique pour la santé sur le plan nutritionnel. En fait, jusqu’à 50 % des personnes intolérantes au lactose constatent qu’elles peuvent facilement digérer le lait de chèvre.

7. Riche en calcium

De nombreuses personnes craignent de devoir boire du lait pour répondre à leurs besoins en calcium et favoriser la santé des os. Le lait de chèvre est riche en calcium et en tryptophane, un acide aminé, ce qui en fait un choix plus sain que le lait de vache.

8. Film anti-adhésif

Le lait de vache a été associé à des symptômes d’allergie et à une production excessive de mucus, mais ce n’est pas le cas du lait de chèvre. Le lait est riche en matières grasses, ce qui peut augmenter la production de mucus. De plus, les globules gras du lait de chèvre sont neuf fois plus petits que ceux du lait de vache, ce qui pourrait expliquer pourquoi il n'irrite pas les intestins.

9. Super hydratant

En médecine naturelle, les chèvres sont connues comme l’animal du sodium organique. Ils sont associés à la vitalité, à la flexibilité et à l’énergie. Les vaches sont des animaux calcaires connus pour leur stabilité et leur lourdeur. Le sodium organique est un élément important pour soutenir la santé des articulations. Le lait de chèvre est traditionnellement utilisé pour nourrir un système nerveux surchargé. Le lait de chèvre est également extrêmement nutritif. Une tasse de lait de chèvre fournit 20 % des besoins quotidiens en riboflavine. C'est une bonne source de phosphore, de vitamine B12 et de protéines.

10. Moins toxique que le lait

Bien que la plupart du lait contienne de la somatotropine bovine et de l’hormone de croissance bovine, une hormone qui augmente artificiellement la production de lait, les chèvres absorbent rarement ces substances. Du fait de son utilisation en marge de la grande agriculture, le lait de chèvre est plus nutritif et moins toxique.

11. Peut renforcer le système immunitaire

Le lait de chèvre contient du sélénium, un oligo-élément essentiel qui soutient le système immunitaire.

12. Le lait de chèvre est un choix plus sain, surtout lorsqu’il est cru et biologique. Les chèvres produisent environ 2 % de la production mondiale de lait ; les personnes qui boivent du lait de chèvre sont moins susceptibles de souffrir d’allergies et de problèmes digestifs.