Peut-on réchauffer les crabes au micro-ondes ?

Le crabe est un aliment très courant dans notre vie quotidienne. Beaucoup de gens aiment manger des crabes. Il existe de nombreuses façons de manger des crabes. Quelle que soit la façon dont vous le mangez, le goût et la nutrition sont très délicieux. Le crabe est un aliment très populaire. Parfois, nous ne pouvons pas manger facilement des crabes. Si nous le réchauffons à nouveau, je me demande si les crabes peuvent être réchauffés au micro-ondes ?

Peut-on réchauffer les crabes au micro-ondes ?

Il est préférable de ne pas réchauffer les crabes poilus au micro-ondes.

En effet, si les crabes sont placés dans un four à micro-ondes, leurs pattes se briseront à cause de la rotation, et les fours à micro-ondes dépendent de la vibration des molécules d'eau pour chauffer. Si les crabes sont chauffés, toute l'humidité des crabes sera desséchée, ce qui les rendra secs et durs, ce qui les rendra difficiles à manger.

De plus, même si les crabes laissés au réfrigérateur toute la nuit peuvent être consommés, les mettre au réfrigérateur ne signifie pas qu’ils peuvent être consommés pour toujours. Les crabes conservés la veille contiennent une substance appelée histidine, qui se décomposera en histamine sous l'action de certains micro-organismes. Bien que le réchauffage puisse tuer les micro-organismes pathogènes, il ne peut pas détruire les toxines. Par conséquent, si vous mangez des crabes conservés la veille trop longtemps, cela peut quand même provoquer une intoxication. Par conséquent, la meilleure façon de conserver les crabes pendant la nuit est de les cuire, d’attendre qu’ils refroidissent complètement, de les envelopper dans une pellicule plastique et de les mettre au congélateur. Si vous souhaitez le remanger, ne le faites pas plus tard que le lendemain midi et faites-le cuire à la vapeur à feu vif, comme vous le feriez avec des crabes crus. Vous pourrez ainsi le conserver aussi sain que possible sans le gaspiller.

Comment conserver les crabes poilus

Méthode 1 : Réfrigérer les crabes poilus (durée de conservation : environ 3 jours)

Les crabes poilus sont des produits aquatiques frais qui se conservent peu de temps après leur sortie de l'eau. Il est relativement simple de conserver les crabes poilus si la quantité achetée peut être consommée dans les 3 jours environ : sélectionnez des crabes poilus actifs, attachez les pattes et les pinces du crabe pour réduire la consommation physique du crabe, puis placez-les dans le congélateur du réfrigérateur et couvrez-les d'un linge humide. Lorsque vous mangez tous les jours, choisissez les crabes les moins énergétiques et mangez-les en premier, et les crabes qui sont pleins d'énergie pourront continuer à être conservés. La façon de savoir si un crabe est énergique ou non est de toucher doucement ses yeux avec votre main. S'il ne réagit pas rapidement, mangez-le d'abord.

Méthode 2 : Conservez les crabes poilus dans des seaux/bassins en plastique (durée de conservation : environ 7 jours)

Préparez un seau/bassin en plastique de 30 à 50 cm de haut avec une paroi intérieure lisse et difficile à évacuer. Placez les crabes velus dans l'eau sans les empiler, puis ajoutez de l'eau jusqu'à la moitié de la hauteur du corps du crabe velus pour le garder humide. Veillez à ne pas enterrer complètement les crabes velus. Si l'eau est trop profonde, les crabes suffoqueront et mourront par manque d'oxygène. Ne couvrez pas le seau/la bassine, vérifiez les crabes poilus tous les jours et mangez ceux qui ne sont pas assez énergiques à temps. Si vous utilisez cette méthode pour conserver les crabes poilus, les crabes poilus peuvent être conservés pendant plus de 5 jours lorsque la température n'est pas élevée.