La différence entre une friteuse à air et un four

De nombreux foyers sont équipés de friteuses et de fours à air, mais les gens ne connaissent pas la différence entre eux. En fait, les friteuses et les fours à air sont complètement différents, et les types d’aliments qu’ils préparent sont également différents. Les friteuses à air peuvent être considérées comme des mini-fours, mais les utilisations des fours sont relativement plus larges que celles des friteuses à air. Les aliments préparés sont plus simples et la chaleur est répartie plus uniformément.

Friteuse à air ou four

En fait, une friteuse à air est essentiellement un mini four, mais son principe de fonctionnement est légèrement différent. Une friteuse à air utilise la circulation d'air chaud dans la casserole pour cuire les aliments, tandis qu'un four électrique utilise la chaleur rayonnante des éléments chauffants électriques pour cuire les aliments. Alors, quels sont les avantages et les inconvénients de chacun ?

Avantages de la friteuse à air :

1. Petite taille, facile à ranger. Fondamentalement, le four ne sera pas déplacé où qu'il soit placé, et la friteuse à air peut être rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée et retirée en cas de besoin.

2. Économisez du temps et de l'électricité. Les fours ont généralement des tubes chauffants supérieurs et inférieurs et doivent être préchauffés, ils ne sont donc pas aussi efficaces que les friteuses à air, qui peuvent cuire les aliments en seulement dix minutes et peuvent également régler la température. Il faudrait au moins une demi-heure pour faire frire des frites au four, n'est-ce pas ?

3. Utilisez moins d’huile et conservez l’humidité. La friteuse à air produit plus d’huile, ce qui permet à plus de sauce de s’écouler, et le goût peut être meilleur.

4. Facile à nettoyer. Certaines plaques inférieures du four ne peuvent pas être retirées, ce qui rend difficile un nettoyage en profondeur, mais il est très facile de nettoyer l'ensemble de la friteuse à air.

Four domestique

Les fours domestiques sont divisés en deux types : les petits fours de table et les fours encastrables.

Petit four de table

L'avantage des fours de table est qu'ils sont très flexibles. Vous pouvez choisir des fours avec différentes configurations en fonction de vos besoins. En raison de la qualité et des configurations différentes, les prix varient de quelques centaines de yuans à plusieurs milliers de yuans. Les marques étrangères sont généralement plus chères, tandis que les produits nationaux ont un rapport qualité-prix plus élevé. De nombreuses marques étrangères sont également fabriquées en Chine. Il est recommandé de choisir un modèle avec un « revêtement antiadhésif » qui sera plus propre lors d'une utilisation longue durée.

Four encastrable

L’autre est le four encastrable, qui est une version améliorée et ultime du petit four. En raison de sa puissance élevée, de sa vitesse de cuisson rapide, de sa bonne étanchéité (généralement scellée avec des tampons en caoutchouc), de sa bonne isolation thermique (trois couches d'isolation en verre trempé) et de son contrôle précis de la température, il est apprécié par de plus en plus de personnes. Parallèlement, en raison de la recherche de la santé de 2007 à 2013, les aliments vendus dans les pâtisseries contiennent trop d'additifs. De plus en plus de familles de la classe moyenne ont remarqué ce problème et ont commencé à manger leurs propres aliments cuits au four. En 2013, le prix des fours encastrables domestiques était relativement élevé. En général, les fours importés coûtaient entre 7 000 et 8 000 yuans, et les marques nationales comme Fotile coûtaient également entre 7 000 et 8 000 yuans. Comme ils sont abordables et de haute qualité (leurs produits ont été exportés en Europe), leurs ventes ont été très bonnes. [1]