Quels sont les effets secondaires de l'huile de graines de périlla

L'huile de graines de périlla, également connue sous le nom d'huile de périlla, est une huile comestible saine extraite des aliments à base de périlla. Elle est souvent utilisée dans la cuisine et contient une riche valeur nutritionnelle et des effets médicinaux. Cette plante contient une grande quantité d'acides aminés qui peuvent être fournis au corps humain ; ses effets médicinaux se reflètent principalement dans le soulagement de l'asthme, la diminution de l'hyperlipidémie, la promotion du développement intellectuel, etc. Cependant, l'huile de graines de périlla a également certains effets secondaires, qui seront brièvement présentés dans cet article.

Effets secondaires de l’huile de graines de périlla

L'huile de graines de périlla est une sorte d'huile comestible raffinée à partir de périlla. Elle contient de nombreuses substances bénéfiques pour le corps humain et présente de nombreux avantages pour la santé humaine, en particulier l'acide linoléique qu'elle contient, qui est un acide gras nécessaire au corps humain. Elle ne contient pas de cholestérol et a un bon effet sur la santé.

L'huile de périlla peut contrôler l'agrégation plaquettaire dans le corps humain, réduire les lipides neutres dans le sang, éliminer le cholestérol et prévenir la thrombose. Des expériences scientifiques ont prouvé qu'il s'agit de l'huile végétale ayant la plus forte teneur en acide alpha-linolénique parmi les huiles végétales actuellement connues, et elle jouit de la réputation d'« huile de poisson des profondeurs sur terre ».

En résumé, les effets secondaires de l'huile de graines de périlla ne sont pas clairement définis. Seule une utilisation sous la supervision d'un médecin peut garantir son efficacité.

Effets et fonctions de l'huile de graines de périlla

La périlla est une plante herbacée annuelle du genre Perilla de la famille des Lamiacées. En tant que plante économique polyvalente, sa culture remonte à plus de 2 000 ans dans mon pays. C'est une plante médicinale et comestible traditionnelle de mon pays et l'une des 60 premières substances médicinales chinoises promulguées par le Département national de la santé comme aliment et médicament. Ses ressources sont réparties dans plus de 20 provinces du pays. Le fruit mûr de la périlla est également appelé « graine de périlla » et la teneur en huile des graines de périlla est de 30 à 50 %.

L'huile de graines de périlla est également connue sous le nom d'huile de périlla ou huile de graines de périlla. La teneur en acides gras principaux de l'huile de graines de périlla, de la plus élevée à la plus faible, est de 44 à 64 % d'acide alpha-linolénique, de 14 à 17 % d'acide linoléique, de 13 à 15 % d'acide oléique, de 6 à 7 % d'acide palmitique et de 1 à 2 % d'acide stéarique. La caractéristique de sa composition en acides gras est que la teneur en acide gras polyinsaturé ω-3 (acide a-linolénique) est extrêmement élevée, voire supérieure à celle de l'huile de lin. Il aide également à maintenir l’équilibre des acides gras polyinsaturés ω-6 et des acides gras polyinsaturés ω-3 dans l’alimentation. Par conséquent, sa valeur nutritionnelle est comparable à celle de l’huile de lin, servant de complément bénéfique à d’autres huiles végétales comestibles. Son inconvénient est que sa teneur en acide linoléique est très faible, de sorte que l’huile de graines de périlla ne convient pas comme huile de cuisson principale.

La graine de périlla est une substance médicinale traditionnelle chinoise. Les données montrent que les effets pharmacologiques de l'huile de graines de périlla comprennent des effets antithrombotiques, antiallergiques, anti-inflammatoires, antihypertenseurs, hypolipidémiques, hypocholestérolémiants, favorisant le comportement d'apprentissage et la fonction visuelle, et antitussifs et antiasthmatiques (China Traditional Chinese Medicine Information 2001, Vol. 8, No. 10). Il a été rapporté que l’huile de graines de périlla, l’huile d’olive et l’huile de graines de tournesol ont toutes pour effet de réduire la glycémie postprandiale chez les animaux de laboratoire, mais l’huile de graines de périlla a l’effet le plus fort. On suppose que cela est principalement dû au fait que les acides gras polyinsaturés ω-3 (acide a-linolénique) peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et améliorer le métabolisme du glucose. L'huile de graines de périlla a pour effet de contrer l'hypertension artérielle (causée par une alimentation riche en sel) lors d'expériences sur des animaux. C’est précisément en raison des effets pharmacologiques de l’huile de graines de périlla que de nombreux produits de santé à base d’huile de graines de périlla sont désormais sur le marché.

Comme il n’existe actuellement aucune norme nationale pour l’huile de graines de périlla en Chine, les consommateurs doivent accorder une attention particulière à l’origine du produit, à sa source, ainsi qu’aux qualifications et à la réputation du fabricant lors de l’achat de produits à base d’huile de graines de périlla. Comme l'huile de lin, l'huile de périlla s'oxyde facilement en raison de sa forte teneur en acide linolénique. Elle n'est pas assez stable, ne résiste pas au stockage, a un point de fumée bas et est plus susceptible de fumer lorsqu'elle est chauffée. En général, l'huile de graines de périlla (une petite quantité) peut être mélangée à d'autres huiles végétales (une grande quantité) et utilisée pour la cuisine domestique ordinaire, comme la cuisson à la vapeur des plats. L’huile de périlla de bonne qualité peut être consommée froide ou mélangée à des plats après leur cuisson.

L'huile de graines de périlla est en fait très utilisée dans notre vie quotidienne, en particulier les feuilles de périlla qui sont pressées pour en extraire l'huile. En termes de régime alimentaire, les feuilles de périlla peuvent être ajoutées à la soupe de poisson pour éliminer l'odeur de poisson, et boire des feuilles de périlla trempées dans l'eau a un bon effet sur le traitement du rhume et des distensions abdominales. L'huile qui en est extraite présente également de nombreux avantages et fonctions, mais l'huile de graines de périlla a également des effets secondaires. L'éditeur vous a présenté les effets secondaires de l'huile de graines de périlla dans l'article ci-dessus, alors comprenez-le attentivement !